第一章 绪论 1
第一节 中药炮制的起源 1
第二节 中药炮制的发展概况 2
第二章 中药炮制与临床疗效的关系 9
第一节 炮制是中医临床用药的特点 9
第二节 炮制对药性的影响 10
第三节 炮制与方剂的关系 14
第四节 临床选用炮制品的一般原则 17
第五节 临床调配处方的一般规则 20
第三章 中药炮制的目的及中药炮制常用辅料 24
第一节 中药炮制的目的 24
第二节 中药炮制常用辅料 26
第四章 净选与加工 33
第一节 清除杂质 33
第二节 分离不同的药用部位和除去非药用部位 35
第三节 其他加工 39
第五章 饮片切制 40
第一节 切制前的软化处理 40
第二节 饮片类型及切制方法 45
第三节 饮片的干燥 49
第四节 饮片的管理 53
第五节 影响饮片质量的因素 54
第六章 炒法 56
第一节 清炒法 57
一、炒黄（包括炒爆） 58
王不留行 58
牵牛子 59
芥子 60
莱菔子 61
苍耳子 62
牛蒡子 63
葶苈子 64
紫苏子 65
瓜蒌子 66
冬瓜子 67
决明子 67
蔓荆子 68
茺蔚子 69
火麻仁 70
酸枣仁 70
白果 71
槐花 72
九香虫 73
蒺藜（刺蒺藜） 74
二、炒焦 75
栀子 75
山楂 77
川楝子 78
槟榔 79
三、炒炭 80
大蓟 81
小蓟 82
干姜 82
地榆 84
蒲黄 85
乌梅 86
白茅根 87
鸡冠花 88
侧柏叶 88
卷柏 89
茜草 90
绵马贯众 91
荆芥 91
附：荆芥穗 92
藕节 93
第二节 加辅料炒 94
一、麸炒 94
枳壳 95
苍术 96
僵蚕 97
枳实 98
薏苡仁 99
芡实 100
椿皮 100
二、米炒 101
党参 102
斑蝥 103
红娘子 104
三、土炒 104
白术 105
山药 106
四、砂炒 107
马钱子 108
穿山甲 109
鸡内金 110
龟甲 111
骨碎补 112
鳖甲 113
狗脊 114
五、蛤粉炒 115
阿胶 116
六、滑石粉炒 117
鱼鳔胶 117
水蛭 118
象皮 119
黄狗肾 120
刺猬皮 120
第七章 炙法 122
第一节 酒炙法 122
黄连 123
大黄 124
黄芩 127
常山 128
乌梢蛇 129
蕲蛇 130
蛇蜕 131
桑枝 132
蟾酥 132
地龙 133
龙胆 134
丹参 135
益母草 136
川芎 137
白芍 137
续断 139
当归 140
牛膝 142
威灵仙 142
仙茅 143
第二节 醋炙法 144
甘遂 145
商陆 146
芫花 147
大戟 148
狼毒 149
莪术 149
柴胡 150
延胡索（元胡） 152
香附 153
三棱 155
青皮 155
艾叶 156
五灵脂 158
乳香 159
没药 160
郁金 161
第三节 盐炙法 162
知母 162
泽泻 163
巴戟天 165
小茴香 166
益智仁 166
橘核 167
杜仲 168
补骨脂 169
黄柏 170
沙苑子 172
荔枝核 172
车前子 173
砂仁 174
菟丝子 175
八角茴香 176
韭菜子 177
第四节 姜炙法 178
厚朴 179
竹茹 180
草果 181
第五节 蜜炙法 182
甘草 183
黄芪 185
紫菀 186
马兜铃 187
百部 188
白前 188
枇杷叶 189
款冬花 190
旋覆花 191
桑白皮 191
百合 192
麻黄 193
金樱子 195
桑叶 196
升麻 196
白薇 197
瓜蒌皮 198
瓜蒌 199
桂枝 200
罂粟壳 200
前胡 201
第六节 油炙法 202
淫羊藿 203
蛤蚧 204
三七 205
第八章 煅法 207
第一节 明煅法 207
石膏 208
白矾 209
牡蛎 210
花蕊石 211
龙骨 211
寒水石 212
龙齿 213
瓦楞子 213
石决明 214
蛤壳 215
钟乳石 215
阳起石 216
金精石 217
云母石 217
礞石 218
海浮石 218
硼砂 219
珍珠母 220
禹余粮 221
第二节 煅淬法 221
代赭石（赭石） 222
自然铜 223
炉甘石 224
磁石 225
紫石英 226
第三节 扣锅煅法 226
血余炭 227
棕榈 227
干漆 228
第九章 蒸煮燀法 230
第一节 蒸法 230
何首乌 231
女贞子 232
桑螵蛸 233
地黄 234
黄精 236
肉苁蓉 237
山茱萸 238
五味子 239
天麻 240
第二节 煮法 241
珍珠 241
藤黄 242
硫黄 243
川乌 244
草乌 245
附子 246
远志 248
吴茱萸 249
第三节 燀法 250
苦杏仁 250
桃仁 252
白扁豆 253
第十章 复制法 255
天南星 255
半夏 256
白附子 257
第十一章 发酵、发芽法 259
第一节 发酵法 259
六神曲 260
半夏曲 261
淡豆豉 262
第二节 发芽法 263
麦芽 264
稻芽 265
谷芽 266
大豆黄卷 266
第十二章 其它制法 268
第一节 烘焙法 268
蜈蚣 268
第二节 煨法 269
肉豆蔻 269
木香 270
葛根 271
诃子 272
第三节 制霜法 273
巴豆 273
柏子仁 275
千金子 275
西瓜霜 276
鹿角霜 276
第四节 提净法 277
芒硝 277
附：风化硝 278
硇砂 279
第五节 水飞法 279
朱砂 280
雄黄 281
滑石 281
第六节 干馏法 282
蛋黄油 282
竹沥 283
黑豆馏油 283
附录1：中文名索引 284
附录2：《中药炮制学》教学大纲 287
附录3：参考文献 293