《15种养胃食物与150道养胃菜》PDF下载

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  • 作  者:王作生,张燕主编
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787543644793
  • 页数:159 页
图书介绍:本书讲解养胃必吃的15种食物的来源,种类,营养价值,配伍禁忌,食用方法以及50道以15种食物为原料的家常养胃食谱。

养胃与养胃饮食胃的生理特征 8

胃的生理功能 9

中医对胃的认识 10

饮食调理与养胃 11

养胃食物与养胃菜1 番茄选购储存 15

烹调应用 15

营养成分 16

养生与功效 16

食用搭配宜忌 17

爱心提示 17

推荐菜品 18

番茄粳米粥 18

糖拌西红柿 18

西红柿炒肉片 19

番茄双花 20

番茄炒香菇 20

番茄黄豆炖牛肉 21

西红柿豆腐羹 22

西红柿烧豆腐 22

西红柿烘蛋 23

2 大麦 25

选购储存 25

烹调应用 25

营养成分 25

养生与功效 26

爱心提示 26

推荐菜品 26

三米粥 26

碗豆素鸡粥 27

大麦葡萄粥 27

红枣麦粥 28

大麦片汤面 28

大麦羊肉汤 29

大麦土豆汤 30

大麦凉茶 30

大麦生姜汁 31

3 糯米 33

选购储存 33

营养成分 33

烹调应用 34

养生与功效 34

爱心提示 34

食用搭配宜忌 34

推荐菜品 35

糯米红枣粥 35

糯米百合粥 36

糯米小麦粥 36

姜葱糯米粥 37

雪梨京糕粥 38

牛肚糯米粥 38

黑豆红枣粥 39

桂圆桑葚粥 39

糯米麦麸饮 40

糯米藕片 40

莲子糯米粥 41

4 番茄 43

选购储存 43

烹调应用 43

食用搭配宜忌 43

爱心提示 43

营养成分 44

推荐菜品 45

地瓜蒸饭 45

甘薯玉米楂粥 46

红薯粥 46

双瓜菜窝头 47

红薯鱼肉饼 48

红薯蛋奶 48

炒红薯乳瓜 49

蜜烧红薯 50

陈皮地瓜 50

苹果煮红薯 51

甘薯韭葱胡萝卜汁 51

5 马铃薯 53

选购储存 53

养生与功效 53

营养成分 53

烹调应用 54

食用搭配宜忌 54

爱心提示 54

推荐菜品 55

土豆粥 55

姜汁马铃薯 55

蒜香土豆泥 56

桂花土豆丁 56

鸡肉土豆泥 57

土豆胡萝卜汤 57

土豆烧排骨 58

土豆焖牛腩 58

薯片菠菜汤 59

土豆汁 59

6 芋头 61

选购储存 61

养生与功效 61

营养成分 61

烹调应用 62

食用搭配宜忌 62

爱心提示 62

推荐菜品 63

芋头饺 63

红豆沙酿香芋 63

香芋肉末 64

芋头烧排骨 64

芋儿鸡 65

芋头扣肉 65

7 山药 67

选购储存 67

烹调应用 67

营养成分 67

养生与功效 68

食用搭配宜忌 68

爱心提示 68

推荐菜品 69

山药桃仁粥 69

山药小米粥 70

山药靓粥 70

山药甘笋羊肉粥 71

山药玉米粥 72

山药粥 72

山药粟米糊 73

山药八宝饭 74

山药鸡蛋面 75

山药烧山楂糕 76

羊肉炖淮山药 77

羊奶山药 77

8 板栗 79

选购储存 79

烹调应用 79

营养成分 80

养生与功效 80

食用搭配宜忌 80

爱心提示 80

推荐菜品 81

桂花栗子粥 81

栗子药枣粥 82

黄焖栗子鸡 82

栗子白菜 83

板栗猪肉汤 83

9 白菜 85

选购储存 85

烹调应用 85

营养成分 86

食用搭配宜忌 86

爱心提示 86

推荐菜品 87

芥末白菜墩 87

泡菜鱼丝 87

海带拌白菜 88

果汁白菜心 88

珊瑚白菜 89

醋熘白菜 89

奶汁?白菜 90

白菜炖豆腐 90

白菜猪肉炖粉条 91

白菜软炒虾 92

红颜汤 92

干贝蟹肉炖白菜 93

10 苹果 95

选购储存 95

烹调应用 95

营养成分 95

养生与功效 96

食用搭配宜忌 96

爱心提示 96

推荐菜品 97

苹果牛奶粥 97

苹果葡萄粥 97

苹果蛋饼 98

酸辣苹果丝 98

金丝苹果 99

西米苹果羹 99

杏仁苹果瘦肉汤 100

苹果泥 100

香瓜苹果汁 101

四蔬蜜饮 101

11 牛奶 103

选购储存 103

营养成分 103

养生与功效 104

爱心提示 104

食用搭配宜忌 104

推荐菜品 105

牛奶大枣粥 105

牛奶小米糊 105

鲜奶粥 106

羊肉奶白汤 106

虾仁炒鲜奶 107

五汁水 108

姜汁牛奶 108

牛奶蜂蜜饮 109

花生牛奶 109

皇家奶茶 110

蜜瓜奶茶 110

草莓奶茶 111

玫瑰奶茶 111

12 生姜 113

选购储存 113

营养成分 113

烹调应用 114

爱心提示 114

养生与功效 114

食用搭配宜忌 114

推荐菜品 115

生姜粥 115

姜汁糖 116

姜蜜膏 116

当归生姜炖羊肉 117

生姜炖牛肚 118

生姜藕汁 118

韭菜生姜牛奶羹 119

13 羊肉选购储存 121

营养成分 121

养生与功效 121

烹调应用 122

食用搭配宜忌 123

爱心提示 123

推荐菜品 124

山药羊肉粥 124

羊肉粥 124

大蒜羊肉 125

葱爆羊肉 125

鱼羊鲜 126

羊肉玉米汤 126

草果羊肉汤 127

萝卜炖羊肉 127

干姜羊肉汤 128

羊肉柿子汤 128

羊肉虾羹 129

14 鸭肉 131

选购储存 131

营养成分 131

烹调应用 132

养生与功效 132

食用搭配宜忌 132

爱心提示 132

推荐菜品 133

鸭肉香菇粥 133

熘鸭片 133

荔枝鸭片 134

腰果鸭丁 135

马蹄玉米煲老鸭 135

白果蒸鸭 136

青鸭羹 137

啤酒焖鸭 137

沙参玉竹老鸭汤 138

姜母鸭 138

口蘑鸭块汤 139

红小豆鸭汤 139

15 鲫鱼选购储存 141

烹调应用 141

营养成分 142

养生与功效 142

食用搭配宜忌 142

爱心提示 142

推荐菜品 143

鲫鱼生姜枣粥 143

鲫鱼粥 144

鲫鱼菜花羹 144

姜椒鲫鱼羹 145

生姜鲫鱼汤 146

鲫鱼豆蔻汤 147

鲫鱼菠菜羹 147

枸杞鲫鱼 148

豆芽鲫鱼汤 149

羊排炖鲫鱼 149

砂仁鲫鱼汤 150

清炖鲫鱼 151

鲫鱼豆腐汤 151

养胃健胃的6个爱心叮咛对胃有不良刺激的因素 152

生活中如何养胃健胃 153

与胃病有关的小验方及食疗方胃痛小验方及食疗方 154

慢性浅表性胃炎小验方及食疗方 154

胃肠功能紊乱小验方及食疗方 155

胃下垂小验方及食疗方 156

5种预防胃痛的姿势 156

慢性胃炎手部指压疗法 158

胃痛按摩疗法 159