第一章 柑橘无公害高效栽培的概念和意义 1
一、柑橘无公害栽培的概念 1
（一）概念 1
（二）无公害食品、绿色食品和有机食品 2
（三）无公害食品 柑橘的术语 7
二、意义 8
（一）加速柑橘布局和结构的调整 8
（二）有利推行柑橘生产的规范化、标准化 8
（三）促进产业发展、富民强国兴企业 9
（四）增强柑橘果品在国内外市场的竞争力 9
（五）增加果农收入，致富奔小康 10
第二章 无公害柑橘质量标准与质量认证 11
一、无公害柑橘的质量标准 11
二、无公害柑橘的安全卫生标准 12
三、无公害柑橘的质量认证 13
第三章 柑橘无公害高效栽培的环境条件 14
一、基本环境条件 15
（一）温度（气温） 15
（二）日照（光照） 20
（三）降水和湿度 22
（四）土壤 23
（五）风、二氧化碳 24
（六）与光、热、水相关的环境因子 25
二、无公害环境标准 26
（一）产地 26
（二）产地环境空气质量 27
（三）产地灌溉水质量 27
（四）产地土壤环境质量 28
第四章 柑橘无公害高效栽培良种选择 29
一、什么是优良的柑橘品种 29
二、怎样选择良种 29
（一）坚持良种的“三性” 29
（二）坚持良种的时间性和地域性 30
（三）坚持喜新不厌旧（老） 30
（四）坚持柑橘用途不同，要求有异 31
三、优良品种（品系）介绍 33
（一）宽皮柑橘优良品种（品系） 33
（二）甜橙类优良品种 44
（三）良种柚 57
（四）葡萄柚 62
（五）柠檬 63
（六）金柑 64
四、优良砧木介绍 65
（一）枳 66
（二）枳橙 66
（三）红橘 66
（四）酸橘 66
（五）香橙 67
（六）红？檬 67
（七）本地早 67
（八）枸头橙 67
（九）甜橙 67
（十）酸柚 68
第五章 柑橘无公害高效栽培技术 69
一、种植良种无病壮苗 69
（一）意义 69
（二）苗木繁殖管理 69
（三）嫁接苗出圃标准、时期 79
二、建园栽植 79
（一）建园规划 79
（二）园地建设 83
三、栽植 85
（一）种植密度 85
（二）种植方式 86
（三）种植方法 88
四、土、肥、水管理 91
（一）土壤管理 91
（二）肥料管理 101
（三）水分管理 135
五、整形修剪管理 143
（一）整形修剪的目的 144
（二）整形修剪的原则 145
（三）整形修剪的生物学、生理学基础 146
（四）整形修剪的主要方法 150
（五）整形修剪的时期 154
（六）整形技术 155
（七）修剪技术 163
六、花果管理 174
（一）促花控花 174
（二）保花保果 180
（三）疏花疏果 183
（四）果实套袋 184
（五）植物生长调节剂应用的规范 188
第六章 柑橘无公害病虫害防治 189
一、无公害柑橘病虫害防治要求 189
二、无公害柑橘虫害防治 192
（一）红蜘蛛 192
（二）侧多食跗线螨 194
（三）蓟马 195
（四）四斑黄蜘蛛 196
（五）锈壁虱 198
（六）矢尖蚧 199
（七）糠片蚧 200
（八）褐圆蚧 201
（九）黑点蚧 202
（十）黑刺粉虱 202
（十一）柑橘粉虱 204
（十二）木虱 205
（十三）橘蚜 206
（十四）橘二叉蚜 208
（十五）星天牛 208
（十六）褐天牛 210
（十七）光盾绿天牛 210
（十八）溜皮虫 211
（十九）爆皮虫 212
（二十）恶性叶甲 213
（二十一）橘潜叶甲 215
（二十二）潜叶蛾 216
（二十三）拟小黄卷叶蛾 218
（二十四）褐带长卷叶蛾 219
（二十五）嘴壶夜蛾 220
（二十六）枯叶夜蛾 221
（二十七）柑橘凤蝶 221
（二十八）玉带凤蝶 222
（二十九）柑橘大实蝇 223
（三十）柑橘小食蝇 224
（三十一）花蕾蛆 226
（三十二）黑蚱蝉 226
（三十三）金龟子 228
（三十四）蜗牛 230
三、无公害柑橘病害防治 231
（一）裂皮病 231
（二）黄龙病 232
（三）溃疡病 233
（四）碎叶病 235
（五）温州蜜柑萎缩病 236
（六）衰退病 236
（七）疮痂病 237
（八）脚腐病 238
（九）炭疽病 239
（十）黑斑病 241
（十一）树脂病 242
（十二）煤烟病 243
（十三）白粉病 244
（十四）黄斑病 245
（十五）芽枝霉斑病 246
（十六）苗期立枯病 247
（十七）苗疫病 248
（十八）根线虫病 249
（十九）根结线虫病 250
（二十）日灼病 250
（二十一）裂果病 251
（二十二）脐黄病 252
（二十三）褐斑病 253
（二十四）贮藏病害 254
第七章 无公害柑橘采收及采后处理 262
一、采收技术 262
（一）果实成熟的特征 262
（二）影响柑橘果实成熟的因素 262
（三）适时采收 263
（四）采收技术 265
二、采后处理 266
（一）分级 267
（二）包装 271
（三）运输 272
（四）销售 273
（五）贮藏保鲜 273
附录1 NY 5014—2001 无公害食品 柑橘 278
附录2 NY/T 5015—2002 无公害食品 柑橘生产技术规程 286
附录3 NY 5016—2001 无公害食品 柑橘产地环境条件 298