茯苓 1
一、形态和生物学特性 1
二、生长发育和子实体形成的条件 3
（一）生长发育的环境条件 4
（二）子实体形成条件 7
三、野生茯苓的采挖方法 8
四、菌种培养 9
（一）用具准备 9
（二）选好种苓 11
（三）母种培养 12
（四）原种培养 16
（五）栽培种培养 17
（六）菌种的生长发育阶段 19
五、人工栽培 20
（一）段木栽培法 20
（二）树蔸栽培法 28
（三）松毛栽培法 30
（四）室内栽培法 31
（五）栽培管理 32
六、采收与加工 35
（一）方茯苓块加工方法 35
（二）个苓加工方法 36
七、菌种保藏与复壮 37
（一）保藏、复壮的意义和方法 37
（二）传统复壮方法 37
灵芝 41
一、形态和生物学特性 41
二、菌种分离和培养 42
（一）分离培养基 42
（二）分离方法和母种培养 43
（三）原种培养 44
（四）栽培种培养 45
（五）几种简易菌种培养基 45
三、人工栽培 47
（一）瓶栽 47
（二）段木栽培 49
（三）棉籽壳栽培 51
（四）减少污染杂菌的方法 52
四、液体深层培养 53
（一）培养基 53
（二）培养条件 55
五、复方灵芝的深层培养 58
（一）菌种分离与培养 58
（二）菌种的复壮与保藏 59
（三）菌种培养基 60
（四）摇瓶培养 60
（五）种子罐培养 63
（六）发酵罐培养 64
（七）浓缩 65
（八）几个技术问题 66
猪苓 68
一、形态和生物学特性 68
（一）形态特征 68
（二）生长与环境 68
二、野生猪苓的采挖方法 71
三、人工栽培 72
（一）纯菌种的分离和培养 72
（二）栽培方法 75
四、液体深层培养 77
（一）培养基 77
（二）培养方法 78