第一章 旅游与文化：一种文化指向 1
一、旅游的文化属性 1
二、文化间互动交流模型 8
三、文化的基本功能 15
第二章 文化与交流：跨文化研究的意义 27
一、文化与交流关系的认识 27
二、旅游跨文化交流的表现形态 32
三、文化与交流关系的认识及意义 43
四、民族文化旅游及交流在资源开发中的作用 46
第三章 旅客与主人：文化的负载与传承 53
一、交往假设 57
二、主客交往互动的困难 67
三、主客交往的测量 78
第四章 交流与传播：旅游跨文化交流的扩散与整合 84
一、旅游，典型的跨文化交流活动 84
二、旅游跨文化交流的扩散与传播 92
三、旅游跨文化整合与转型 104
第五章 冲突与回避：不同文化取向的碰撞 124
一、旅游交往中的文化差异 124
二、文化震惊的心理描述 139
三、种族中心主义和文化相对论 145
四、对旅游跨文化交流的理解和适应 149
五、“民族旅游”及其在我国各民族地区的影响 156
第六章 冲突与管理：旅游跨文化差异的管理方法 170
一、应对冲突的不同文化取向 170
二、跨文化冲突的主要类型 175
三、跨文化冲突的有效管理 179
四、跨文化差异下社会的互动规则 183
第七章 价值与模式：不同价值观的文化分析模式 187
一、价值观类型区分 188
二、中国与欧美国家不同价值观模式分析 189
三、不风文化与价值观 213
四、价值观的测量 220
第八章 知觉与满意：主客之间的相互关系分析 229
一、文化互动与知觉之间的关系 229
二、主客之间的相互知觉 233
三、知觉与态度之间的关系 239
四、刻板印象 241
五、满意度与服务质量 244
六、满意度的测量 253
第九章 理解与规范：跨文化关系的道德分析方法 257
一、道德规范与交流分析方法 257
二、道德与文化的分析方法 263
三、旅游跨文化关系的道德原则 268
第十章 模型与检验：跨文化交流关系的检验方法 276
一、T—检验法 276
二、Z—检验法 279
三、配对T—检验法 283
四、顺序衡量变量的非参数性检验法 286
五、卡方检验法 291
第十一章 相关与差异：旅游跨文化交流相关关系分析 298
一、名称变量的相关关系 298
二、顺序变量的相关关系 301
三、区间与比率变量的相关关系 305
四、相关关系与因果关系 307
五、相关关系的类型 308
附表一 314
附表二 316
附表三 318
参考文献 320
后记 323