第一章 超级市场营销概述 1
第一节 超级市场的特性 1
第二节 超级市场的产生与发展 11
第三节 超级市场的业务环节 19
第二章 超级市场营销开发策略 22
第一节 超级市场商圈的分析与确定 22
第二节 超级市场店址选择策略 35
第三节 超级市场营销定位策略 40
第四节 超级市场营销策划 47
第三章 超级市场店面设计 54
第一节 超级市场店名设计 54
第二节 超级市场店标设计 65
第三节 超级市场橱窗设计 72
第四章 超级市场卖场环境设计 78
第一节 卖场通道与服务设施设计 78
第二节 卖场照明与色彩设计 83
第三节 卖场其他要素设计 89
第五章 超级市场商品配置与陈列 94
第一节 超级市场商品配置策略 94
第二节 超级市场商品陈列原则与区域 107
第三节 超级市场杂货陈列技巧 109
第四节 超级市场日配品与水产品陈列技巧 116
第五节 超级市场肉品与果菜陈列技巧 118
第六节 生鲜食品的月份安排 122
第六章 超级市场商品规划 130
第一节 超级市场商品的分类 130
第二节 超级市场商品结构与目录 137
第三节 “20/80法则”的内容及运用 144
第四节 超级市场商品组合 147
第五节 超市企业自有品牌的开发 156
第七章 超级市场商品采购策略 160
第一节 超级市场商品采购制度 160
第二节 超级市场商品采购策略 168
第三节 超级市场商品采购合同 173
第八章 超级市场商品价格策略 178
第一节 超级市场的价格影响因素 178
第二节 超级市场的商品定价目标 180
第三节 超级市场的商品定价方法 183
第四节 超级市场定价策略与技巧 193
第九章 超级市场销售预测 203
第一节 销售预测应考虑的因素 203
第二节 新建超级市场销售预测 205
第三节 超级市场持续销售预测 208
第十章 超级市场促销策略 229
第一节 促销与顾客购买行为 229
第二节 超级市场会员制促销策略 231
第三节 超级市场SP策略 233
第四节 超级市场POP策略 244
第五节 超级市场广告促销策略 250
第六节 超级市场公关促销策略 267
第十一章 超级市场服务营销策略 272
第一节 超级市场收银服务策略 273
第二节 超级市场安全服务策略 279
第三节 超级市场理货员服务策略 283
第四节 超级市场顾客抱怨的处理技巧 288
第五节 超级市场店长的作业管理 296
第十二章 超级市场业务人员管理 308
第一节 业务人员的选择与培训 308
第二节 业务人员的具体安排 317
第三节 业务人员的工资与考核 321
第十三章 超级市场营销资讯管理 329
第一节 超级市场营销资讯系统 329
第二节 超级市场POS系统 336
第三节 超级市场EOS系统 338
附录一：沃尔·玛特公司的发展战略 341
附录二：上海连锁超市规范标准 346
附录三：上海超市和自选商场服务规范（试行） 348
附录四：关于连锁店经营管理规范意见 352
参考文献 355