第一章 佛教的饮食文化 2
第一节 中国的饮食文化与佛教 2
第二节 佛教基本的饮食观念 7
第三节 佛教饮食的习惯和礼仪 22
第四节 饮食不当会引发疾病 31
第二章 佛教的饮食禁忌 40
第一节 中国佛教的禁忌 40
第二节 佛教饮食中的酒戒 42
第三节 佛教饮食中的荤戒 48
第四节 八关斋戒 56
第五节 过午不食 59
第三章 利于养生的饮食：素食 64
第一节 中国的素食养生文化 64
第二节 中国素食的流派 68
第三节 素食的原料及烹饪 71
第四节 现代的素食养生 74
第四章 佛教的素食 80
第一节 佛教的素食特色 80
第二节 佛教素食的代表作：腊八粥 94
第三节 佛教寺院的素食文化 101
第四节 佛教的饮食疗法 111
第五章 佛教的饮品：茶 132
第一节 中国茶的历史 132
第二节 佛门茶缘 139
第三节 佛门茶道 146
第四节 禅茶的养生价值 151
第五节 神奇的万病之药 155
第六节 佛教养生茶四季配方 159
第七节 佛家禅茶功法 171