第一章 绪论 1
一、养兔业在国民经济中的地位和作用 1
二、世界养兔业生产现状及发展趋势 3
三、我国养兔业生产现状及发展趋势 6
本章关键技术提示 9
第二章 家兔的生物学特征 10
一、家兔的生活习性 10
二、家兔的繁殖特征 12
三、家兔的消化特性和摄食行为 14
四、家兔的生长发育特点 17
五、家兔的毛皮特性 17
六、家兔的抗逆性 19
本章关键技术提示 20
第三章 品种及其引种关键技术 21
第一节 肉用品种 21
一、新西兰白兔 21
二、加尼福利亚兔 22
三、天府黑兔 22
四、比利时兔 22
五、齐卡兔 23
六、公羊兔 24
第二节 兼用兔品种 24
一、中国白兔 24
二、日本大耳白 25
三、丹麦白兔 25
四、青紫兰兔 26
五、花巨兔 26
六、塞北兔 26
七、哈白兔 27
第三节 毛用品种 27
一、德系安哥拉兔 27
二、法系安哥拉兔 28
三、中系安哥拉兔 28
第四节 皮用品种（力克斯兔） 30
第五节 引种关键技术 30
一、根据市场需求及经济效益确定引种经济类型 31
二、依据本地的自然和社会经济条件确定引入品种 31
三、慎重选择个体 31
四、注意审查系谱 32
五、引种试验 32
六、引种年龄 32
七、严格检疫 32
八、选择好引种季节 32
九、种兔的运输 33
十、引进后的饲养管理 33
十一、引入品种注意选育提高 34
本章关键技术提示 34
第四章 繁育关键技术 35
第一节 家兔的繁殖现象与规律 35
一、初情期、性成熟和初配年龄 35
二、发情周期与发情 36
三、妊娠和妊娠期 37
四、分娩 38
第二节 家兔配种的关键技术 39
一、适时配种 39
二、配种方法 39
第三节 家兔的人工授精 43
一、家兔人工授精的意义 43
二、家兔人工授精的关键技术环节 43
第四节 提高家兔繁殖力的关键综合技术措施 53
一、争取多怀 53
二、争取多产 55
三、争取多活 56
第五节 家兔繁殖的新技术 57
一、发情和排卵调控技术 57
二、受精调控技术 58
三、胚胎工程技术 61
第六节 种兔的选种与选配关键技术 63
一、选种方法 64
二、种兔的选配关键技术 67
第七节 家兔育种关键方法 72
一、纯种选育 72
二、品系繁育 73
三、杂交育种 76
第八节 家兔的育种关键技术 79
一、家兔的留种要求 79
二、不同生产类型兔的性能指标 81
三、生产性能测定方法 83
第九节 家兔的育种措施与繁育体系 85
一、不同类型家兔的育种方向和任务 86
二、家兔的布局和区域规划 86
三、育种工作组织 86
四、育种计划拟定 87
五、育种工作组织措施 87
六、家兔的繁殖体系 88
本章关键技术提示 89
第五章 营养与饲料加工关键技术 90
第一节 家兔的营养管理 90
一、营养物质与家兔营养的关键 90
二、家兔的营养需要与饲养标准 99
第二节 饲料及其加工 107
一、饲料的营养特性及其加工 107
二、配合饲料与日粮配合关键技术 121
三、浓缩料配制关键技术 126
四、精料补充料配制关键技术 129
五、全价配合饲料配制关键技术 129
本章关键技术提示 132
第六章 饲养管理关键技术 134
第一节 家兔一般饲养管理技术 134
一、日粮结构及调制 134
二、饲养方式 135
三、一般饲喂技术 136
四、日常管理措施 137
五、养兔生产中的常规操作 138
六、建立防疫制度 139
七、家兔四季管理要点 140
第二节 肉兔的饲养管理关键技术 142
一、种公兔的饲养管理 142
二、种母兔的饲养管理 143
三、仔兔的饲养管理 146
四、幼兔的饲养管理 147
五、青年兔的饲养管理 148
六、肉兔育肥技术 148
七、提高肉兔生产性能的关键技术措施 150
第三节 毛兔的饲养管理关键技术 151
一、种公兔的饲养管理 152
二、种母兔的饲养管理 152
三、仔兔的饲养管理 153
四、幼兔的饲养管理 153
五、青年后备兔饲养管理 154
六、毛兔的特殊管理措施 154
七、提高毛兔生产性能关键措施 156
第四节 獭兔的饲养管理关键技术 157
一、仔獭兔的饲养管理 157
二、幼獭兔的饲养管理 161
三、后备獭兔的饲养管理 162
四、种公獭兔的饲养管理 163
五、种母獭兔的饲养管理 164
本章关键技术提示 167
第七章 家兔主要疾病防治关键技术第一节 兔病综合防治关键技术 169
一、贯彻“预防为主”的原则，建立完善的规章制度 169
二、科学地饲养管理，提高家兔抗病能力 169
三、制定合理的卫生防疫制度，严防疾病的发生 170
第二节 兔病诊断和治疗关键技术 172
一、兔病诊断关键技术 172
二、兔病治疗关键技术 177
第三节 家兔主要疾病防治关键技术 180
一、兔巴氏杆菌病 180
二、兔沙门氏杆菌病 183
三、兔大肠杆菌病 185
四、兔葡萄球菌病 187
五、支气管败血波氏杆菌病 189
六、兔魏氏梭菌病 191
七、兔密螺旋体病 192
八、兔病毒性出血症 193
九、毛癣菌病 195
十、兔球虫病 196
十一、兔螨病 198
十二、便秘 200
十三、腹泻 201
十四、感冒 202
十五、有机磷中毒 203
本章关键技术提示 204
第八章 兔舍设计与环境控制关键技术第一节 家兔的环境及其控制关键技术 205
一、环境与养兔生产 205
二、兔舍的环境控制措施及设施 210
第二节 规模化兔场的建设与设备 216
一、兔场场址选择及建筑物规划布局 216
二、兔舍的设计与建造 222
三、兔舍设备 227
本章关键技术提示 231
第九章 产品品质与加工关键技术 232
第一节 肉兔的屠宰加工关键技术 232
一、肉兔的屠宰 232
二、兔肉的加工 235
三、兔肉皮初步处理 239
第二节 兔毛的初步处理 239
一、兔毛纤维类型 239
二、兔毛纤维的理化特性 240
三、兔毛的分级和收购标准 242
四、兔毛的贮藏和运输 242
第三节 獭兔皮的初加工与贮存 244
一、獭兔皮的特征 244
二、宰杀与取皮关键技术 245
三、鲜皮处理关键技术 246
四、贮存关键技术与运输 248
本章关键技术提示 249
第十章 兔场经营管理要素 250
第一节 兔场经营管理的科学决策 250
一、兔场管理者的科学素质 250
二、家兔市场调查 252
三、家兔市场预测 253
四、家兔生产的经营策略 254
第二节 兔场的生产管理 254
一、兔场生产类型 254
二、家兔生产的饲养管理方式 255
三、组织合理的兔群结构 255
四、劳动管理 256
五、生产计划指标 259
六、配种计划 260
七、饲料及物质计划 260
八、兔群周转计划 260
九、财务管理 261
第三节 兔场营销关键策略 263
一、产品价格策略 263
二、推销策略 264
三、产品销售方式 267
四、销售服务 269
本章关键技术提示 270