第一章 石榴标准化生产的概念和意义 1
第一节 石榴标准化生产的概念 4
一、基本概念 4
二、制定原则 4
三、构成内容 5
第二节 石榴标准化生产的意义 6
一、市场供求形势发展的必然要求 7
二、适应农产品市场变化的根本之计 7
三、提高石榴栽培效益的重要举措 7
四、改善生态环境，实现可持续发展的有效途径 8
第三节 石榴标准化生产的现状和对策 9
一、我国果品标准化工作概况 9
二、我国石榴标准化生产中存在的主要问题 10
三、发展对策 12
第二章 石榴标准化栽培的优良品种 15
第一节 品种选择的要求 15
一、品种选择原则 15
二、不同用途石榴品种的选配 16
三、良种优良性状指标 17
第二节 石榴优良品种 18
一、鲜食优良品种 18
（一）突尼斯软籽 18
（二）中农黑籽甜石榴 20
（三）豫大籽 21
（四）豫石榴1号，2号，3号 22
（五）河阴软籽 25
（六）软籽-1 25
（七）泰山红 26
（八）状元红 28
（九）蒙阳红 29
（十）郓州红 30
（十一）短枝红 30
（十二）特大籽巨籽蜜 32
（十三）七月红 32
（十四）甜绿籽 32
（十五）青皮软籽 33
（十六）大绿籽 34
（十七）玉石榴 34
（十八）玛瑙籽 34
（十九）软籽 35
（二十）抗寒红皮甜 35
（二十一）叶城甜 37
（二十二）胭脂红 37
（二十三）大白甜 37
（二十四）大红甜 38
（二十五）河阴铜皮 38
（二十六）关爷脸 39
（二十七）河阴粉红甜 39
（二十八）河阴红月 40
（二十九）河阴红灯 40
（三十）河阴大红袍 41
（三十一）河阴软籽大白甜 41
（三十二）河阴月亮白 42
（三十三）河阴早果红牡丹花甜 42
（三十四）大钢麻子 43
（三十五）马牙黄 43
（三十六）薄皮 43
（三十七）大青皮甜 43
（三十八）大马牙甜 44
（三十九）白皮甜 44
（四十）青皮岗榴 45
（四十一）冰糖籽 45
（四十二）软仁 46
（四十三）峄榴88-1 46
（四十四）峄榴88-6 46
（四十五）峄城县大红 47
（四十六）青皮谢花甜 47
（四十七）峄红1号 48
（四十八）青甜1号 48
（四十九）枣辐软籽9号 48
（五十）峄87-青7 49
（五十一）峄青11号 49
（五十二）峄白2号 49
（五十三）优良单株8904 50
（五十四）临潼天红蛋 50
（五十五）净皮甜 51
（五十六）御石榴 52
（五十七）鲁峪蛋 52
（五十八）花皮红 53
（五十九）火炮 53
（六十）水晶汁 54
（六十一）青壳 54
（六十二）铜壳 54
（六十三）红壳 54
（六十四）开远汤碗 55
（六十五）永丰早白 55
（六十六）祥云弥长 56
（六十七）青皮糙 56
（六十八）青皮 57
（六十九）粉皮肤 57
（七十）大笨籽 58
（七十一）笨石榴 58
（七十二）水晶 58
（七十三）白花石榴 59
（七十四）江石榴 59
（七十五）特大果石榴 60
（七十六）南澳石榴 60
二、加工优良品种 60
（一）大红皮酸 60
（二）临潼大红酸 61
（三）青皮酸 61
（四）摇头酸 62
（五）红色半口酸 62
（六）酸光圆 62
（七）小果红酸 62
（八）大红酸 63
（九）大果青皮酸 63
（十）小果青皮酸 63
（十一）南召酸 64
三、观赏绿化优良品种 64
（一）牡丹花石榴 64
（二）重瓣红石榴 65
（三）满园春 65
（四）重台 66
（五）落花甜 66
（六）花边 66
（七）黄酸石榴 66
（八）胭脂红 67
（九）红花重瓣 67
（十）白花重瓣 67
第三章 标准化良种苗木繁育技术 68
第一节 苗圃标准及建立 68
一、苗圃地选择标准 68
二、苗圃的建立 69
第二节 壮苗培育 70
一、露地育苗技术 70
二、良种光雾工厂化快繁技术 81
第三节 苗木标准及苗木出圃与运输 92
一、苗木标准 93
二、苗木出圃 94
三、苗木假植 94
四、苗木运输 95
第四章 标准化建园技术 96
第一节 园地的选择 96
一、对土壤的要求 96
二、对光照的要求 97
三、对温度的要求 99
四、对地势、坡度和坡向的要求 101
五、对生态环境的要求 102
第二节 园地标准化规划 106
一、小区规划 106
二、道路与排灌系统规划 106
三、防护林的设置 107
第三节 标准化整地 108
一、不同类型园地的标准化整地 108
二、园地土壤改良 111
第四节 标准化栽植 112
一、栽植密度 112
二、品种配植 115
三、栽植方式 116
四、栽植时期 117
五、栽植方法 118
六、特殊材料的建园方法 118
第五节 栽后标准化管理 120
一、水分管理 120
二、肥料管理 121
三、整形定干 121
四、苗木挽救与补栽 122
第五章 土肥水标准化管理 123
第一节 土壤标准化管理 123
一、深翻改土 123
二、中耕除草 124
三、生草栽培 126
四、园地覆盖 128
五、合理间作 131
第二节 标准化施肥 132
一、肥料选择 133
二、施肥量的确定 135
三、施肥方法 140
四、配方施肥技术 151
第三节 水分标准化管理 152
一、需水规律及灌水时期与灌水量的确定 152
二、适宜灌水方式 155
三、蓄积雨水灌溉 157
四、保墒方法 159
五、防渍排水 160
第六章 标准化整形修剪技术 162
第一节 整形修剪的原则 162
一、灵活操作，因树修剪造形 162
二、长远打算，统筹兼顾 162
三、三稀三密，整体体现 163
四、平衡树势，主从分明 163
五、轻重结合，以轻为主 163
第二节 适宜的树形 163
一、自然开心形 164
二、双主干开心形 165
三、三主干开心形 166
四、自然纺锤形 166
第三节 不同类型树的标准化整形修剪 168
一、幼龄树的整形修剪 168
二、初结果树的修剪 169
三、盛果期树的修剪 170
四、衰老树的修剪 171
五、放任树的整形修剪 172
第四节 冬剪、夏剪的标准化实施 174
一、修剪的基本方法 174
二、冬季修剪 178
三、生长季节修剪 179
第七章 标准化花果管理 182
第一节 合理疏花疏果 182
一、进行时间 182
二、操作方法 182
第二节 辅助授粉 184
一、落花落果的原因 184
二、辅助授粉技术 185
三、提高坐果率的其他途径 187
第三节 提高果实的外观与内质指标 188
一、果实套袋 188
二、防止裂果的技术 192
第八章 病虫害标准化防治和自然灾害的防御 195
第一节 石榴病虫害防治标准及方法 195
一、石榴病虫害防治标准 195
二、石榴病虫害防治方法 196
第二节 各物候期石榴病虫害综合防治方法 196
一、休眠期（11月份至翌年3月份）病虫害综合防治 196
二、萌芽、现蕾初花期（4月份）病虫害综合防治 197
三、盛花期（5月份）病虫害综合防治 197
四、初果期（6月份）病虫害综合防治 197
五、幼果期（7月分）病虫害综合防治 198
六、采前膨果期（8月份）病虫害综合防治 198
七、成熟采收期（9月份）病虫害综合防治 199
八、落叶前期（10月份）病虫害综合防治 199
第三节 主要病虫害及其防治 199
一、主要病害及其防治 199
二、主要害虫及其防治 203
三、石榴树病虫害综合防治 228
第四节 主要自然灾害的预防 230
一、石榴树的主要自然灾害 230
二、主要自然灾害的预防方法 232
第五节 农药使用标准及禁用、限用农药 233
一、农药使用标准 233
二、果园禁止使用的农药品种 235
三、允许使用农药与限用农药 235
第九章 标准化采收、处理与贮运 239
第一节 采收 239
一、采收时间的确定 239
二、采果方法 240
第二节 分级、包装与标志 240
一、分级 240
二、包装与标志 242
第三节 果实运输、保鲜与贮藏 242
一、果实运输 242
二、果实保鲜 243
三、果实贮藏 244
第十章 落实果实品质与产量标准 248
一、石榴果实品质标准 248
二、丰产园（树）产量标准 251
三、落实标准，提高石榴效益 252
附录 石榴标准化栽培管理工作历 255
主要参考文献 259