第1单元 婴幼儿各系统生理特点与卫生保健 2
1.1 运动系统生理特点与卫生保健 2
1.2 呼吸系统生理特点与卫生保健 3
1.3 消化系统生理特点与卫生保健 5
1.4 循环系统生理特点与卫生保健 7
1.5 泌尿系统生理特点与卫生保健 9
1.6 皮肤的生理特点与卫生保健 10
1.7 内分泌系统生理特点与卫生保健 11
1.8 神经系统生理特点与卫生保健 12
1.9 感觉器官生理特点与卫生保健 14
1.10 生殖系统生理特点与卫生保健 16
思考题 17
第2单元 小儿生长发育及体格锻炼 19
2.1 小儿生长发育基本规律及影响因素 19
2.2 小儿体格生长的测量 22
2.3 小儿体格锻炼 23
思考题 27
第3单元 小儿营养基础知识与合理喂养 29
3.1 营养基础知识 29
3.2 婴幼儿合理喂养 32
3.3 集体儿童膳食管理 35
思考题 36
第4单元 微生物基础知识与消毒隔离 38
4.1 微生物基础知识 38
4.2 托幼机构的隔离和发生传染病后的消毒 39
4.3 托幼机构常用消毒药液的配制 42
思考题 44
第5单元 小儿常见病的预防和护理 46
5.1 小儿常见传染病 46
5.2 小儿常见内科疾病 54
5.3 小儿常见外科、皮肤科疾病 62
5.4 眼耳鼻疾病 63
思考题 65
第6单元 托幼机构意外伤害的预防及初步处理 67
6.1 托幼机构意外伤害的预防 67
6.2 意外伤害的初步处理 71
思考题 75
第7单元 托幼机构常用护理 77
7.1 常用护理法 77
7.2 特殊小儿的护理 83
思考题 86
第8单元 托幼机构相关法律、法规及应用 88
8.1 《中华人民共和国未成年人保护法》有关内容 88
8.2 《幼儿园工作规程》有关内容 90
8.3 依法确立现代儿童观 97
思考题 99
第9单元 婴幼儿心理发展与保育 101
9.1 心理现象与影响婴幼儿心理发展的因素 101
9.2 婴幼儿心理过程发展的特点与保育 103
9.3 婴幼儿个性心理发展的特点与保育 110
思考题 117
第10单元 婴幼儿生活活动中的保育 119
10.1 生活日程的安排与指导 119
10.2 生活活动的管理内容、方法与培养要求 125
10.3 防暑降温及防寒保暖工作 136
思考题 137
第11单元 婴幼儿游戏、学习、运动中的保育 139
11.1 环境与保育 139
11.2 婴幼儿游戏中的保育 141
11.3 婴幼儿学习活动中的保育 153
11.4 婴幼儿运动中的保育 158
思考题 166
第12单元 托幼机构设备、物品的保管与环境工作 169
12.1 托幼机构设备、物品的保管 169
12.2 室内外环境卫生 171
思考题 174
第13单元 保育员专业技能 176
13.1 音乐 176
13.2 美工 194
13.3 朗读 203
13.4 自制玩教具 220
思考题 227
附录一 中华人民共和国未成年人保护法 228
附录二 上海市未成年人保护条例 237
附录三 幼儿园工作规程 245
附录四 幼儿园管理条例 254
附录五 音阶、琶音和弦练习 258