一、概述 1
（一）水稻的起源与分布 1
（二）水稻的生产发展 2
（三）河南省的水稻生产 8
二、水稻高产栽培的生物学基础 13
（一）水稻的生长发育 13
（二）水稻的阶段发育特性 34
（三）水稻的光合作用和呼吸作用 37
（四）水稻的水分生理 39
（五）水稻对矿质营养元素的吸收利用 41
三、水稻优良品种介绍 45
（一）籼稻优良品种 46
（二）粳稻优良品种 51
（三）杂交稻优良品种 57
四、水稻育秧新技术 61
（一）水稻育秧的基础知识 61
（二）水稻育秧 67
五、水稻旱育稀植 77
（一）水稻旱育稀植的增产机理 78
（二）水稻旱育壮秧 79
（三）水稻旱育秧病害的诊断与防治 85
（四）秧田主要杂草与防除 88
（五）本田稀植栽培 89
（六）田间管理 91
六、水稻盘育抛秧栽培 97
（一）盘育抛秧的增产增效机理 98
（二）盘育抛秧的关键技术 101
七、水稻配方施肥 118
（一）配方施肥的增产机理 118
（二）水稻配方施肥 120
八、水稻节水栽培 137
（一）水稻节水栽培的增产机理 137
（二）水稻节水栽培技术 138
九、稻田化学除草 145
（一）水稻田间杂草 145
（二）稻田常用除草剂 157
（三）稻田化学除草技术 166
（四）稻田化学除草应注意的问题 171
十、水稻病虫害的发生与防治 174
（一）水稻病害及特征 174
（二）水稻虫害及发生规律 187
（三）水稻病虫害综合防治 203
十一、水稻高产栽培 207
（一）稻田耕作制度 207
（二）麦茬水稻高产栽培 214
（三）水稻麦田套种高产栽培 219
（四）水稻地膜覆盖高产栽培 221
（五）杂交水稻高产栽培 224
十二、稻田养殖 228
（一）稻田养殖的重要意义 228
（二）稻田的生态特点与养殖类型 229
（三）养鱼稻田的基本条件 232
（四）稻田养鱼技术 239
（五）青虾的稻田养殖 249
（六）罗氏沼虾的稻田养殖 252
（七）河蟹的稻田养殖 254