第1章 美洲野牛的故事 1
美国野牛的消亡我的弟弟和表弟踏上去得克萨斯的狩猎野牛的旅程在布拉索斯河畔狩猎的艰难困苦猎杀很多野牛追踪4头公野牛野牛大惊跑野牛偶尔发起冲击化险为夷：开枪用子弹分开冲击的野牛群印第安科曼奇族的武装袭击阿肯色河畔的巨大野牛群克拉伦斯·金的历险经历山地中的野牛正濒临消亡狩猎山地野牛发现野牛踪迹巧妙娴熟的追踪技术 1
6头野牛组成的小牛群在峡谷中扎营第2章 黑熊的故事 21
黑熊的习性黑熊在美国大地上坚守自己的地位老猎人带猎犬猎黑熊汉普顿将军的狩猎经历被逼上绝路的黑熊一只捕捉耗子与花栗鼠的黑熊黑熊偶尔袭击农场黑熊的体重我所猎杀的黑熊第3章 大灰熊的故事 31
北美洲猎物之王大灰熊之变种老猎人的观点的价值甚少大灰熊与黑熊对比大灰熊的身体大小大灰熊在旧时的习性大灰熊在现在的习性大灰熊杀戮马匹山地母牛殊死抵抗大灰熊进攻大灰熊杀戮猪羊大灰熊偶尔袭击猎物大灰熊杀戮野牛、麋鹿和驼鹿大灰熊吃腐尸老公熊猎杀幼熊大灰熊通常以树根和植物为食大灰熊喜欢浆果大灰熊的敌人大灰熊的巢穴大灰熊喜欢在水中打滚嬉戏设置陷阱捕猎大灰熊带着猎犬捕猎大灰熊通常用猎枪射杀大灰熊第4章 追猎大灰熊 57
在山中扎营第一场雪之后潜步追踪一头大熊大熊之死躺在营地中潜步追踪并射杀一头享用驼鹿尸体的熊在麋鹿尸体旁边伏击一头熊等在傍晚时分熊才迟迟来临随即遭到射杀一次成功的狩猎之旅一场争吵我独自踏上回家的路次日迷路朝一头大灰熊开枪射击熊发起的果敢冲击及熊之死狩猎大灰熊的危险尽管被夸大了，但确有危险罗杰斯遭遇熊的冲击不同的熊的凶猛程度有所不同梅里尔医生的奇异经历塔泽威尔·伍迪历险记大灰熊发起攻击的种种方式例子遭受熊攻击的死伤者实例惠特尼先生的经历一头在围捕中被射杀的熊旧时的熊十分凶猛有时不受刺激也会主动发起攻击一个法国设置陷阱捕猎者遭到熊的攻击牛仔与熊用左轮手枪射杀熊杰克逊将军的屠熊绝技第5章 追猎美洲狮 87
捕猎美洲狮困难重重我自己狩猎美洲狮屡屡受挫在落基山中射杀到一只美洲狮带猎犬追猎美洲狮韦德·汉普顿将军和塞西尔·克莱上校狩猎美洲狮的经历“彭尼，快抓住它”美洲狮的猎物美洲狮的习性美洲狮的叫声美洲狮很少攻击人但偶尔具有危险性美洲狮伤人案例第6章 纽埃西斯河畔猎野猪 101
在得克萨斯州南部旅行弗里奥河上的大牧场牛仔用绳索套牛的技艺野猪的灭绝野猪的古怪习性野猪偶尔未受刺激也会发起攻击我们南行到纽埃西斯河畔迷人的鲜花草原异国情调的亚热带风景骑马狩猎捕猎野猪的猎犬发现一小群野猪猎杀两头野猪走投无路时的表现野猪偶尔流露的反常举止第7章 携带猎犬狩猎 113
旧时的猎人极少使用猎犬南方种植者豢养的猎犬群在西部追猎在我的牧场附近携带灵？狩猎长腿大野兔、狐狸、丛林狼、羚羊和鹿子大草原上一位独特的狩猎冒险家威廉斯上校培育的灵？平原骑术越野骑术在格内西奥山谷猎狐携带瓦兹沃思先生的猎犬狩猎的一天梅多布鲁克狩猎俱乐部利用人工嗅迹进行追猎训练马匹跳高在萨加莫尔山会聚狩猎猎狐与人们对狐狸的迷信国外和国内对狩猎运动的偏见骑术的不同风格第8章 狼与猎狼犬 133
灰狼与丛林狼相比灰狼的皮毛颜色的变化狼群在以前大批出没灰狼的急剧减少之谜密切联系的灰狼之间难以解释的习性差异灰狼的身体大小灰狼捕食的猎物灰狼攻击牧场饲养的牛马、其他动物、狐狸、狗，甚至还攻击丛林狼灰狼把鹿子和羚羊追得筋疲力尽丛林狼捕捉长腿大野兔营地周围的狼群一次射杀灰狼的经历携带猎犬猎狼大多数猎犬无法与灰狼抗衡灰狼屠杀一群猎犬携带灵？猎狼山麓间的一次猎狼经历灰狼受惊逃窜猎犬紧追不舍灰狼与猎犬相互撕咬两只灰狼的覆灭本顿堡培育的灵？其他猎犬群太阳河的猎犬猎犬大显身手施展的技艺威廉斯上校的猎犬第9章 在牛仔之乡 155