第一章 博大精深：中国旅游文化概述 1
第一节 旅游文化概述 1
第二节 中国旅游文化形成的基本因素 10
第三节 旅游文化与中国旅游业的发展 14
第二章 东方舌尖：中国饮食旅游文化 20
第一节 饮食文化概述 21
第二节 丰富多彩的食文化 24
第三节 博大精深的酒文化 30
第四节 源远流长的茶文化 34
第五节 中国饮食文化的旅游价值 41
第三章 无声音乐：中国古建筑旅游文化 43
第一节 中国古代建筑概述 44
第二节 中国古代建筑的文化取向 48
第三节 中国古代建筑的主要类型及特色 54
第四节 中国古代建筑的旅游价值 62
第四章 情寄自然：中国山水旅游文化 64
第一节 山水文化概述 65
第二节 中国山水文化的审美 66
第三节 山水景观的旅游价值 76
第四节 中西山水旅游比较 80
第五章 魂兮归来：中国宗教旅游文化 84
第一节 宗教的概念与起源 84
第二节 中国境内的几大宗教及其旅游文化遗产 86
第三节 宗教文化的社会影响 97
第四节 宗教文化的旅游价值 99
第六章 画中山水：中国古典园林旅游文化 103
第一节 中国古典园林的起源与发展 103
第二节 中国古典园林的分类与特点 106
第三节 中国古典园林造园要素 111
第四节 中国古典园林建筑形式与风格 114
第五节 中国古典园林的主要构景手法与本质 127
第六节 中国古典园林的文化内涵 130
第七节 中国古典园林的旅游价值 136
第七章 国之瑰宝：中国文物旅游文化 139
第一节 文物概述 140
第二节 绚丽多彩的文物殿堂 142
第三节 中国文物的旅游价值 149
第八章 千姿百态：中国民俗旅游文化 152
第一节 中国民俗文化概述 152
第二节 中国民俗文化与旅游 167
第九章 气象万千：中国曲艺歌舞旅游文化 173
第一节 中国曲艺旅游文化概述 173
第二节 中国戏曲文化与旅游 179
第三节 中国歌舞文化与旅游 183
第十章 异彩纷呈：中国书画雕刻旅游文化 189
第一节 中国书法旅游文化 190
第二节 中国绘画旅游文化 197
第三节 中国雕刻旅游文化 206
第四节 中国工艺品艺术旅游文化 211
第十一章 推陈出新：中国旅游文化的创意开发及保护 218
第一节 旅游文化的创意开发概述 218
第二节 中国旅游文化创意开发的四类主要模式 226
第三节 中国旅游文化资源的保护 240