《现代家政学》PDF下载

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  • 作  者:金双秋编著
  • 出 版 社:北京市:北京大学出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787301130315
  • 页数:416 页
图书介绍:本书是我国现阶段研究家政较为系统、完善的理论教材。全书约40多万字,分为六篇26章:第一篇走进现代家庭,第二篇现代家庭安全生活,第三篇现代家庭物质生活(上),第四篇现代家庭物资生活(下),第五篇现代家庭文化生活,第六篇现代家庭感情生活。主要讲述:家庭需要、家庭管理、家庭幸福的标准、家庭安全、家庭劳务、家庭理财、家庭饮食、家庭服装、家庭装饰、家庭住宅、家庭用具、家庭环境、家庭教育、家庭闲暇时间、家庭卫生保健、家庭计划生育、家庭文体活动、家庭伦理道德、家庭婚姻调适、家庭人际关系、家庭社会交往等。

第一章 现代家庭的含义、类型与特点 1

一、现代家庭的概念 1

二、现代家庭的类型及其特征 3

三、现代家庭的特点 15

第二章 现代家庭的功能及其在社会中的地位 21

一、现代家庭功能的含义与内容 21

二、我国现阶段家庭功能的特点 26

三、我国现阶段家庭功能发挥过程中存在的主要问题与对策 33

四、现代家庭在社会中的地位 37

第三章 现代家庭角色论 41

一、现代家庭角色研究的意义 41

二、现代家庭角色的类型 44

三、现代家庭角色的扮演 46

四、现代家庭角色的转换 48

五、现代家庭角色的失调 50

六、现代家庭角色的调适 54

七、夫妻关系中的丈夫角色 55

八、夫妻关系中的妻子角色 59

第四章 现代家庭需要 62

一、现代家庭需要的特征及其类型 62

二、现代家庭需要与家庭经济生活的关系 65

三、现代家庭需要的一般规律及其制约因素 66

第五章 现代家庭管理 70

一、现代家庭管理的意义及目标 70

二、现代家庭的基本内容 72

三、现代家庭管理的体制和方式 74

四、现代家庭管理的原则 76

第六章 现代家庭幸福 81

一、现代家庭幸福的标准 81

二、现代幸福家庭与不幸家庭的差异 84

三、建设和谐幸福的现代家庭 85

第七章 现代家庭理财 90

一、现代家庭收入 91

二、现代家庭支出 97

三、现代家庭消费 105

四、现代家庭储蓄 115

第八章 现代家庭饮食 125

一、我国传统家庭饮食的营养结构 126

二、现代家庭饮食的营养结构 126

三、现代家庭的食品选购 127

四、常用的烹调方法 130

五、常用的烹调技术 132

六、现代家庭大众早餐的制作 133

七、现代家庭饮食气氛 134

第九章 现代家庭服装 137

一、人的体型和服装型号 138

二、现代家庭服装的设计 146

三、服装的配色技巧 148

四、服装艺术美要素 153

五、服装的式样与特点 155

第十章 现代家庭用具 161

一、现代家庭用具建设 161

二、现代家庭用具购置的决策 165

三、现代家庭用具的使用和保养 167

四、厨房用具的革命 176

第十一章 现代家庭住宅 183

一、家庭住宅的演变 184

二、世界住宅发展趋势 185

三、中国住宅建设的起飞 188

四、住宅与家庭的关系 190

五、住宅设计的要点 191

六、新型建筑材料的发展 193

第十二章 现代家庭环境 197

一、现代家庭环境与家庭的关系 198

二、现代住宅环境 198

三、现代家庭文化环境 205

四、现代家庭教育环境 208

第十三章 现代家庭装饰 212

一、现代家庭装饰设计的内容和原则 213

二、现代家庭装饰设计的过程及其特色 214

三、室内空间的分隔和处理 216

四、现代家庭室内装修 218

五、现代家庭室内的装饰设计 221

第十四章 现代家庭家务劳动 233

一、现代家庭家务劳动的种类和特点 234

二、家务劳动的分工 236

三、合理安排家务劳动 241

第十五章 现代家庭教育 247

一、现代家庭教育的意义和特点 248

二、现代家庭教育的内容和原则 251

三、现代家庭的思想教育 254

四、现代家庭的文化教育 262

五、现代家庭成员爱好的培养 272

第十六章 现代家庭闲暇时间 278

一、现代家庭闲暇生活的意义 278

二、现代家庭闲暇生活中的不良习惯 280

三、现代家庭闲暇生活的方式 282

四、科学地利用闲暇时间 286

第十七章 现代家庭文体活动 290

一、现代家庭文体活动的意义及类型 290

二、现代家庭文体活动的条件 293

三、现代家庭文体活动开展的方式 294

四、家庭音乐会和家庭舞会的组织 304

第十八章 现代家庭卫生保健 308

一、现代家庭卫生和家庭药箱 309

二、现代家庭保健常识 318

三、现代家庭护理的一般方法 323

第十九章 现代家庭计划生育 326

一、现代家庭计划生育的意义 327

二、树立社会主义生育观 330

三、现代家庭计划生育的措施和优生 333

第二十章 现代家庭婚姻调适 338

一、做夫妻的艺术 338

二、现代家庭冲突的防止和处理 346

三、性生活的协调 352

第二十一章 现代家庭社交 357

一、现代家庭社交的功能 358

二、现代家庭社交的基本原则 360

三、现代家庭社交中应具有的素质 362

四、现代家庭社交的艺术 365

第二十二章 现代家庭伦理 375

一、为什么要重视家庭伦理道德 376

二、我国婚姻家庭伦理道德的基本原则与基本要求 376

三、夫妻道德 380

四、父母子女道德 382

五、儿媳公婆道德 386

六、离婚道德 387

七、努力创建和谐美满幸福的家庭 390

第二十三章 现代家庭人际关系 393

一、现代家庭人际关系的含义与特点 393

二、现代家庭人际关系与家庭生命周期 396

三、现代家庭人际关系的制约因素 398

四、现代家庭人际关系的宏观处理方法 400

五、夫妻关系 402

六、亲子关系 409

七、婆媳关系 411

八、祖孙关系 413

参考文献 416