第一部 概述 1
第一章 同功酶的分子结构 1
1.1 历史的回顾 1
1.2 同功酶的概念 3
1.3 同功酶蛋白质的一级结构 5
1.4 同功酶蛋白质的多维结构 10
1.5 同功酶蛋白质的分子进化（包括个体发生中的变异） 11
1.6 同功酶蛋白分子的变异和遗传性代谢病。 12
第二章 同功酶的表现型 14
2.1 同功酶谱 14
2.2 同功酶的组织来源 16
2.3 同功酶的多态表现型 16
2.4 同功酶的半衰期 16
第三章 同功酶研究技术 17
3.1 同功酶蛋白质的分离提纯方法 17
3.2 同功酶的理化学特性及生物学特性 18
3.3 同功酶的显示技术 19
3.4 同功酶电泳分析技术 20
3.5 同功酶在医学临床诊断学中的意义 27
第二部 各论 31
国际酶委员会推荐的酶的分类标准 31
第一章 氧化还原酶 31
1.1 乙醇脱氢酶 31
1.2 α-甘油磷酸脱氢酶 37
1.3 木酮糖还原酶 39
1.4 艾杜糖醇脱氢酶 44
1.5 醛糖还原酶 47
1.6 UDP葡萄糖脱氢酶 49
1.7 莽草酸脱氢酶 51
1.8 乳酸脱氢酶 52
1.9 苹果酸脱氢酶 69
1.10 苹果酸酶 76
1.11 异柠檬酸脱氢酶 77
1.12 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 83
1.13 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 86
1.14 类甾醇17β-脱氢酶 96
1.15 甘油脱氢酶 99
1.16 辛醇脱氢酶 101
1.17 L-木酮糖脱氢酶 102
1.18 葡萄糖脱氢酶 103
1.19 胆碱氧化酶 104
1.20 胆碱脱氢酶 106
1.21 醛脱氢酶 107
1.22 磷酸甘油醛脱氢酶 113
1.23 黄嘌呤脱氢酶 115
1.24 黄嘌呤氧化酶 117
1.25 硫氢基氧化酶 120
1.26 琥珀酸脱氢酶 122
1.27 谷氨酸脱氢酶 125
1.28 单胺氧化酶 134
1.29 细胞色素B5还原酶 139
1.30 细胞色素P-450同功酶 141
1.31 亚硝酸还原酶 147
1.32 心肌黄酶 149
1.33 细胞色素C加氧酶 153
1.34 漆酶（酮兰蛋白） 156
1.35 粒细胞过氧化酶 158
1.36 过氧化氢酶（触酶） 160
1.37 过氧化物酶 164
1.38 血小板过氧化酶 166
1.39 辣根过氧化酶同功酶 168
1.40 酪氨酸脱碘酶 171
1.41 谷胱甘肽过氧化物酶 175
1.42 氯过氧化酶 180
1.43 苯丙氨酸4-单（加）氧酶 182
1.44 血红素加氧酶 184
1.45 超氧化物岐化酶 188
第二章 转移酶 206
2.1 儿茶酚甲基转移酶 206
2.2 胆碱乙酰基转移酶 208
2.3 δ氨基乙酰丙酸合酶 209
2.4 谷氨酰基转肽酶 213
2.5 糖原磷酸化酶 224
2.6 糖原合成酶 230
2.7 乳糖合酶 235
2.8 嘌呤核苷酸磷酸化酶 238
2.9 腺嘌呤磷酸核糖基转移酶 240
2.10 谷胱甘肽转移酶 242
2.11 谷草转氨酶 251
2.12 天冬氨酸氨基转移酶 257
2.13 谷丙转氨酶 258
2.14 己糖激酶 260
2.15 葡萄糖-6-磷酸转移酶 266
2.16 6-磷酸果糖激酶 269
2.17 腺苷激酶 274
2.18 胸苷激酶 278
2.19 蛋白质磷酸化酶 283
2.20 丙酮酸激酶 288
2.21 尿苷激酶 299
2.22 磷酸甘油酸激酶 302
2.23 肌酸激酶（脊椎动物特有） 304
2.24 精氨酸激酶（无脊椎动物特有） 320
2.25 腺苷酸激酶 324
2.26 磷酸葡萄糖变位酶 327
2.27 磷酸甘油酸变位酶 339
2.28 RNA聚合酶-Ⅱ 345
2.29 逆转录酶 347
2.30 葡萄糖-1-焦磷酸尿苷转移酶 350
2.31 半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶 352
2.32 已糖-1-磷酸-UDP转移酶 354
2.33 DNA核苷酸（末端）外转移酶 357
第三章 水解酶 365
3.1 酯酶 365
3.2 癌标记酯酶 376
3.3 脂肪酶 380
3.4 磷酸脂酶 384
3.5 乙酰胆碱酯酶 388
3.6 胆碱酯酶 393
3.7 硷性磷酸酶 398
3.8 酸性磷酸酶 416
3.9 5′-核苷酸酶 424
3.10 果糖-二磷酸酶 427
3.11 2,3一二磷酸甘油酸磷酸酶 430
3.12 5′-核苷磷酸二酯酶（蛇毒） 432
3.13 3′-核苷磷酸二酯酶（牛脾） 432
3.14 芳香基硫酸酯酶 436
3.15 脱氧核糖核酸酶-Ⅰ 439
3.16 淀粉酶 442
3.17 葡聚糖内切酶 452
3.18 溶菌酶 453
3.19 神经胺酶（唾液酸酶） 459
3.20 α-D-葡萄糖苷酶 462
3.21 β-D-葡萄糖苷酶 465
3.22 β-D-半乳糖苷酶 467
3.23 α-D-甘露糖苷酶 470
3.24 β-D-甘露糖苷酶 472
3.25 海藻糖苷酶 473
3.26 N-乙酰-β-D-葡糖胺酶 475
3.27 β-D-己糖胺酶 484
3.28 β-D-葡萄糖醛酸酶 490
3.29 透明质酸酶 495
3.30 β-木酮糖苷酶 497
3.31 蔗糖酶 498
3.32 α-岩藻糖苷酶 500
3.33 阿拉伯糖苷酶 502
3.34 腺苷高半胱氨酸酶 503
3.35 胰蛋白酶 505
3.36 亮氨酸氨基肽酶 507
3.37 胱氨酸氨基肽酶 511
3.38 鸟类肽酶同功酶 514
3.39 甘氨酰-脯氨酸氨基二肽酶 517
3.40 血管紧张肽转化酶 520
3.41 胰凝乳蛋白酶 525
3.42 胰蛋白酶 528
3.43 血纤维蛋白溶酶原 530
3.44 蛋白酶（内切酶） 532
3.45 抗胰蛋白酶 537
3.46 精子顶体蛋白酶 540
3.47 弹性蛋白酶 545
3.48 尿激酶 549
3.49 溶组织蛋白酶 552
3.50 人血清蛋白酶类的电泳谱 560
3.51 氨基肽酶A.B.C.D.E 562
3.52 天冬酰胺酶 566
3.53、3.54 谷氨酰胺酶、ω-酰胺酶 566
3.55 精氨酸酶 570
3.56 鸟嘌呤（脱氨酶） 580
3.57 腺嘌呤核苷脱氨酶 583
3.58 焦磷酸酶 586
第四章 裂解酶 588
4.1 鸟氨酸脱羧酶 588
4.2 组氨酸脱羧酶 589
4.3 二羟基苯丙氨酸（Dopa）脱羧酶 591
4.4 羧基岐化酶 593
4.5 醛缩酶 595
4.6 碳酸酐酶 608
4.7 延胡索酸酶 621
4.8 乌头酸酶 623
4.9 烯醇化酶 624
4.10 胆色原合酶 634
4.11 草酸醛酶 636
4.12 核苷酸环化酶 640
第五章 异构酶 645
5.1 磷酸丙糖异构酶 645
5.2 磷酸甘露糖异构酶 650
5.3 葡萄糖磷酸异构酶 652
5.4 DNA拓朴异构酶 660
第六章 连接酶 662
6.1 L-谷氨酸合成酶 662
6.2 脂肪酸合成酶 664
6.3 γ-谷氨酰基半胱氨酸合成酶 665
6.4 乳酸脱氢酶免疫球蛋白复合物 667
6.5 硷性磷酸酶免疫球蛋白复合物—癌标记同功酶 670
第三部 应用篇 675
1.1 临床诊断或酶学研究用标本取样方法 675
1.2 同功酶亚基肽链在细胞内的分布 676
1.3 同功酶在临床诊断学中的应用 681
1.4 抑制剂和激活剂 685
1.5 动物物种及同功酶 693
1.6 同功酶的基因地图（编码基因在染色体上的分布图） 694
1.7 红细胞的酶 703
1.8 遗传性酶错译症 710
附录：1．肽酶的分类 714
2．植物，霉菌、细菌、古细菌同功酶的报告 736
3．常用缓冲液 740
常用试剂外中文名词对照 754