第一章 养鸭的概况及趋势 1
一、我国快速养鸭的特点和意义 1
二、国内外养鸭的趋势 2
第二章 鸭的种类 4
一、蛋鸭品种 5
二、肉用型鸭种 10
三、兼用型品种 14
第三章 鸭的生理特点 18
一、公鸭的生殖器官 18
二、母鸭的生殖器官 19
三、鸭的消化特点 23
四、鸭的呼吸器官 25
第四章 鸭的繁殖技术 26
一、鸭的配种 26
二、人工授精技术 28
三、生产性能测定方法 33
四、蛋的形成和产出 38
第五章 鸭的孵化 43
一、选择种蛋 43
二、鸭的胚胎发育 47
三、鸭的孵化条件 53
四、人工孵化的方法 57
五、初生雏鸭的性别鉴定 63
第六章 鸭的营养与饲料 65
一、鸭的营养需要 65
二、鸭的常用饲料 72
三、鸭的饲养标准 81
四、鸭的日粮配合与质量控制 85
第七章 鸭的饲养管理 87
一、雏鸭的饲养管理 87
二、育成期的饲养管理 90
三、中鸭的饲养管理 91
四、产蛋期的饲养管理 93
第八章 鸭的场址、建筑及用具 99
一、场址的选择 99
二、鸭舍的建筑 101
三、养鸭的设备及用具 102
第九章 鸭常见病的防治技术 107
一、传染病 107
二、寄生虫病 129
三、营养代谢疾病 140
四、菌类疾病 148