第一章 不可不知的糖尿病饮食知识什么是血糖指数 2
糖尿病食谱如何粗算 2
糖尿病食谱如何细算 3
糖尿病食谱的主食如何计算 5
糖尿病的统一食谱如何计算 6
糖尿病食谱的食物交换如何计算 8
糖尿病患者怎样正确估算饮食的数量 12
糖尿病患者如何计算每日热能 13
糖尿病患者每日三大营养素如何分配 14
糖尿病患者每日三餐如何分配 15
糖尿病患者如何安排一日三餐 15
糖尿病患者居家调养一周食谱如何安排 16
糖尿病的家庭自我监测 17
糖尿病的控制有什么标准 19
糖尿病患儿怎样科学饮食 20
糖尿病孕妇怎样合理控制饮食 21
老年糖尿病患者怎样合理饮食 22
消瘦的糖尿病患者如何调理饮食 22
如何正确认识控制饮食问题 24
糖尿病患者饮食控制有哪些误区 25
消瘦的糖尿病患者为何不能放松饮食的控制 25
糖尿病患者禁用哪些食品 25
糖尿病患者限用哪些食品 26
糖尿病患者吃饭速度太快有何危害 26
糖尿病患者多吃杂粮有什么益处 27
糖尿病患者宜吃什么蔬菜 27
为什么糖尿病患者宜补充适量的维生素 28
糖尿病患者进食脂肪应注意什么 29
蛋白质对糖尿病有什么影响 30
糖尿病肾病患者怎样科学摄入蛋白质 31
碳水化合物对糖尿病有什么影响 32
食物纤维对糖尿病有什么影响 33
糖尿病患者临睡前怎样合理加餐 35
糖尿病患者什么时间吃零食 35
为什么糖尿病患者吃零食忌忽视含糖量 36
糖尿病患者怎样灵活加餐 36
糖尿病患者怎样选用充饥食物 37
糖尿病患者如何克服饥饿感 38
糖尿病患者怎样合理食用木糖醇 39
为什么不提倡糖尿病患者多吃糖精 40
为什么肾功能不好者禁用氨基酸糖 40
适合糖尿病患者食用的甜味剂有哪些 41
为什么糖尿病患者宜用甜叶菊糖苷代替食糖 41
糖尿病患者如何选食水果 42
糖尿病患者进食水果有什么原则 43
为什么糖尿病患者宜食香蕉 43
食山楂为什么能降血糖血脂 44
糖尿病患者为什么宜食柚子 44
食罗汉果为什么能控制血糖 45
糖尿病患者食核桃有什么益处 45
为什么糖尿病患者宜食苹果 45
食麦麸能降血糖吗 46
糖尿病患者为什么宜食赤小豆 46
糖尿病患者常食扁豆有降压作用吗 47
小米对糖尿病患者有何保健功效 47
为什么糖尿病患者宜食大麦 47
吃荞麦对糖尿病患者有哪些好处 48
食黑芝麻能降血糖吗 48
食大蒜为什么能降血糖 49
糖尿病患者食洋葱有什么益处 49
糖尿病患者食芦笋有什么益处 49
糖尿病患者食莴苣有何功效 50
马齿苋为何能有效降血糖 50
糖尿病患者食蕹菜有什么益处 50
糖尿病患者为什么宜食芹菜 51
糖尿病患者食胡萝卜好吗 51
为什么糖尿病患者宜食南瓜 52
丝瓜对治糖尿病有什么帮助 52
黄瓜有何药理作用 53
银耳的降血糖价值有多大 53
糖尿病患者如何科学吃肉 54
食鸽肉对肾脏有何益处 55
糖尿病患者吃海参有何好处 55
黄鳝可以双向调节血糖吗 55
糖尿病患者食泥鳅好吗 56
铬对糖尿病有什么奇效 56
钙对糖尿病患者有何危害 58
磷对糖尿病患者有影响吗 59
糖尿病患者为何要注意补钾 59
镁与糖代谢有什么关系 60
糖尿病患者缺锌有何不利 60
糖尿病患者缺锰会加重病情吗 61
糖尿病患者饮酒有何危害，应注意什么 61
糖尿病患者吸烟的危害有哪些 63
糖尿病患者喝牛奶有什么益处 64
糖尿病患者喝豆浆有什么益处 64
为什么糖尿病患者宜多吃豆类及其制品 65
糖尿病患者为何不要限制饮水 65
饮水对肥胖型糖尿病患者减肥有利吗 66
老年糖尿病患者夏天为什么宜多喝水 67
饮用玉米须水对糖尿病患者有益处吗 67
糖尿病患者为什么宜饮茶 68
为什么糖尿病患者喝饮料要适量 69
糖尿病患者为何不要多吃盐 69
糖尿病患者为何不宜吃薯类食品 70
糖尿病患者应怎样合理吃鸡蛋 70
糖尿病患者为何不能不加限制地吃花生和瓜子 71
为什么糖尿病患者吃豆类及豆制品不能过多 71
多吃玉米对血糖有没有影响 72
糖尿病患者吃海产品需注意什么 72
糖尿病患者为何不宜多吃蛋白质 72
多吃植物油有何危害 73
主食越少越好吗 74
少吃或不吃主食能控制血糖吗 74
为何糖尿病患者忌喝含糖的酸奶 75
糖尿病患者能大量吃西瓜吗 75
以南瓜代替主食有何影响 76
糖尿病患者用肉食代替主食为什么不可行 76
为何糖尿病患者忌食肥肉 77
为何糖尿病患者忌食竹笋 77
糖尿病患者吃蜂蜜应注意什么 77
为什么老年糖尿病患者进食热量不要过多 78
老年糖尿病患者忘补钙有何影响 78
为何糖尿病患者要控制副食摄入 79
糖尿病患者能随意选食干果类食品吗 80
能以南瓜粉代替药物降血糖吗 81
多食降糖奶粉有何影响 81
糖尿病患者如何辨证选食 81
糖尿病患者有哪些常用食疗方 82
第二章 你必须遵守的饮食原则糖尿病患者的饮食要注意什么 86
糖尿病患者的饮食要遵循哪些原则 87
糖尿病患者怎样制定科学的食谱 88
一般糖尿病患者饮食调养有什么原则 89
重症糖尿病患者饮食调养有什么原则 91
糖尿病酮症酸中毒患者的食谱有什么原则 92
糖尿病患者必须养成的饮食习惯 93
第三章 生活中的降糖食物 96
有降血糖作用的水果 96
1．梨 96
2．石榴 96
3．李子 96
4．橘 96
5．荔枝 96
6．桃子 96
7．猕猴桃 97
8．甜瓜（又名甘瓜、香瓜、果瓜、熟瓜） 97
9．柑（又名金实、柑子、木奴、瑞金奴） 97
10．野冬青果 97
11．山楂 97
有降血糖作用的蔬菜 98
1．黄瓜 98
2．南瓜 98
3．冬瓜 98
4．芹菜 98
5．韭菜 98
6．菠菜 98
7．葫芦 99
8．西葫芦 99
9．苦瓜 99
10．藕 99
11．莱菔 99
有降血糖作用的谷豆类食物 99
1．扁豆 99
2．绿豆 100
3．豆腐 100
4．豇豆 100
5．荞麦 100
6．黍米 100
7．陈仓米 100
8．粟米 101
9．陈粟米 101
有降血糖作用的乳类、肉类、水产品 101
1．奶酪 101
2．酥油 101
3．猪肉 101
4．猪骨髓 101
5．猪胰 102
6．猪肚 102
7．蜂乳 102
8．鹅肉 102
9．驴乳 102
10．驴头肉 102
11．兔肉 103
12．蚌肉 103
13．鳝鱼 103
14．泥鳅 103
15．鹿肉 103
不同食物的性味怎样分类 103
1．温热性 103
2．寒凉性 104
3．平性 104
第四章 生活中的糖尿病调养食谱茶叶调养食谱 106
芹菜调养食谱 107
黄瓜调养食谱 110
韭菜调养食谱 112
菠菜调养食谱 114
苦瓜调养食谱 115
南瓜调养食谱 121
萝卜调养食谱 124
胡萝卜调养食谱 126
洋葱调养食谱 129
莲藕调养食谱 131
大枣调养食谱 133
赤小豆调养食谱 136
扁豆调养食谱 138
猪胰调养食谱 139
蚌肉调养食谱 142
鹅肉调养食谱 144
兔肉调养食谱 145
鳝鱼调养食谱 147
哪些食疗方适宜于上消 148
哪些食疗方适宜于中消 149
哪些食疗方适宜于下消 149
第五章 药食兼用食谱的调养方案茯苓调养食谱 152
天花粉调养食谱 153
葛根调养食谱 154
党参调养食谱 156
黄芪调养食谱 158
枸杞子调养食谱 160
黄精调养食谱 163
人参调养食谱 165
何首乌调养食谱 166
玉米须调养食谱 167
山药调养食谱 168
山楂调养食谱 173
苡米仁调养食谱 175
莲子调养食谱 177
百合调养食谱 178
第六章 中医辨证下的饮食方案肝肾阴虚型糖尿病的饮食调养 182
心胃火盛型糖尿病的饮食调养 184
脾胃虚弱型糖尿病的饮食调养 186
脾胃阴虚型糖尿病的饮食调养 188
脾肾气虚型糖尿病的饮食调养 189
肠胃结热型糖尿病的饮食调养 191
肺胃燥热型糖尿病的饮食调养 193
肾阴虚型（或肾阴亏损型）糖尿病的饮食调养 195
气阴两虚型糖尿病的饮食调养 196
阴阳两虚型糖尿病的饮食调养 199
湿热中阻型糖尿病的饮食调养 201
第七章 糖尿病合并症的家庭饮食方案糖尿病性脑血管病患者调养食谱 206
糖尿病性高脂血症患者调养食谱 206
糖尿病性高血压患者调养食谱 207
糖尿病性冠心病患者调养食谱 208
糖尿病并发气管炎患者调养食谱 208
糖尿病并发肺结核患者调养食谱 209
糖尿病性脂肪肝患者调养食谱 209
糖尿病性肝硬化患者调养食谱 210
糖尿病并发胆囊炎、胆石症患者调养食谱 210
糖尿病并发尿路感染患者调养食谱 211
糖尿病性肾病患者调养食谱 212
肥胖型糖尿病患者调养食谱 212
糖尿病并发便秘患者调养食谱 213
糖尿病并发骨质疏松症患者调养食谱 213
糖尿病合并高尿酸血症患者如何饮食 214
备注 216
常见的有降血糖作用的中草药 216
1．人参 216
2．茯苓 216
3．黄芪 216
4．黄连 216
5．玉米须 216
6．五味子 217
7．知母 217
8．枸杞子 217
9．地黄 217
10．地骨皮 217
11．苍术 217
12．生山药 217
13．玄参 218
14．葛根 218
15．黄精 218
16．玉竹 218
17．泽泻 218
18．五加皮 218
19．番石榴 218
20．黄皮 219
21．白术 219
22．田三七 219
23．桔梗 219
24．丹参 219
25．菌灵芝 219
26．淫羊藿 219
27．虎杖 220
28．刺五加 220
29．女贞子 220
30．金果榄 220
31．石膏 220
32．仙鹤草 220
33．苍耳子 220
34．麻黄 221
35．昆布 221
36．荔枝核 221
37．白芍、甘草 221
38．绞股蓝 221
39．桑叶 221
40．桑根皮 221
41．千屈菜 221
42．灵芝 222
43．白扁豆 222
44．蜂乳 222
45．甘蔗 222
46．长春花 222
47．蛤蚧 222