《对病对症选食疗的原则和方法》PDF下载

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  • 作  者:蔡鸣主编
  • 出 版 社:上海:同济大学出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787560842165
  • 页数:203 页
图书介绍:食品安全问题是关系到人民群众健康的大事。书中详细介绍了人们日常常食食品的选购知识,以及食物配伍禁忌等相关知识。供对营养美食与食疗保健有兴趣和需求的读者阅读参考。

一、内科病的保健食品 1

感冒 2

葱白豆豉粥 2

黄豆三白饮 2

荆芥粥 2

栀豉蛋汤 3

急性支气管炎 3

豆豉麻黄粥 3

百页腰片汤 4

莴苣拌百页 4

银耳豆浆 5

川贝炖豆腐 5

慢性支气管炎 5

豆腐生姜红糖方 5

干姜豆豉糖 6

黑豆炖鳗鱼 6

花生杏仁豆浆 6

香菇梨子汤 7

支气管哮喘 7

豆腐萝卜汁方 7

腐竹拌鲜菇 8

橘红冬瓜梨 8

沙锅杏仁豆腐 8

肺炎 9

发汗豉粥 9

卤汁煮豆腐 9

肺结核 10

白及豆腐 10

杏仁豆腐汤 10

银耳豆浆 10

肺脓疡 11

石膏豆腐汤 11

消化不良 11

白萝卜豆腐脑 11

赤豆陈皮饭 12

大麦片粉 12

花生莲子粥 12

蕉卷心事 13

腹胀 13

大麦豆粉方 13

番茄豆腐羹 14

黑豆薏苡仁汤 14

萝卜豆腐汤 15

土豆栗子大豆粥 15

慢性胃炎 16

豆浆大米粥 16

黄豆姜橘米粉 16

苦瓜马齿苋豆腐汤 17

香菜豆汁 17

香菇豆芽素面 18

胃肠炎 18

陈皮干豆腐皮丝 18

腐干炒蒜苗 19

海带豆腐汤 19

山楂豆腐 20

素狮子头 20

便秘 21

百页香菇汤 21

菠菜豆腐汤 22

石苓菠菜汤 22

卷心菜桃子汁 23

嫩豆腐南瓜 23

三豆蜜糕 23

芝麻三合泥 24

慢性肝炎 24

丹参黄豆汁 24

腐竹拌马齿苋 25

素烧三样 25

玉米须大枣黑豆饮 26

脂肪肝 26

虫草香菇烧豆腐 26

海带黑豆红枣粥 27

蘑菇豆腐 27

蘑菇腐竹 28

木耳豆腐 28

芹菜拌豆干 29

胆石症 29

番茄豆腐面 29

高血压病 30

八宝菠菜 30

豆腐芹菜粟米粥 31

荠菜炒肉干丝 31

杏仁豆腐芹菜 32

羊肉黑豆炖当归 32

冠心病 33

豆腐烧鲤鱼 33

二冬油菜 33

腐竹豌豆粥 34

荠菜豆腐干炒肉丝 34

益寿杂面 35

油豆腐油菜 35

脑卒中 36

豉粥 36

丹参黑豆酒 37

豆豉粟米粥 37

葛粉豆豉羹 37

黑豆独活汤 38

高脂血症 38

陈粟米减肥茶 38

冬瓜猪肉蒸饺 39

豆豉炒苦瓜 39

金针菇木耳豆腐羹 40

芹菜叶拌香干 40

玉米豆糊粥 41

贫血 41

拌菠菜泥 41

豆芽猪血薏苡仁羹 42

枸杞黑豆炖羊骨 42

黄豆炖猪肝 42

椰子鸡 43

泌尿系感染 43

荷叶三豆饮 43

泌尿系结石 44

冬瓜皮黑豆饮 44

44慢性肾炎 44

二豆鲤鱼粥 44

二豆薏仁荷叶汤 45

黑豆山药黄芪汤 45

荠菜鱼卷 45

鲜蘑豆腐汤 46

薏苡仁黑豆汤 47

尿血 47

参芪黑豆饮 47

二豆茅根饮 47

莴苣炒豆干 48

失眠 48

苁蓉鸽蛋汤 48

茯苓香菇饭 49

黑豆浮小麦汤 49

黑豆桂圆羊肉汤 50

莲子黑豆煲猪骨 50

小麦黑豆夜交藤汤 51

猪腰黑豆红枣羹 51

头痛 51

豉心粥 51

葱豉黄酒汤 52

葱豉粥 52

桑菊豆豉粥 52

石膏葛根粥 53

眩晕 53

豆豉肉苁蓉汤 53

黑豆莲藕乳鸽汤 54

黄豆焖猪肉 54

牡蛎豆腐汤 55

天麻毛豆羹 55

甲状腺功能亢进 56

龟甲炖黑豆 56

海带炖豆腐 56

黑豆生地羹 57

桑葚芹菜煮黑豆 57

玉翠羹 57

糖尿病 58

百页炒木耳 58

扁豆葛根饮 58

干煸苦瓜 59

烧莲蓬 59

天竺茶干 60

仙子下凡尘 60

玉米须山药粥 61

骨质疏松症 61

鹌鹑炖豆腐 61

赤黑二豆汤 62

豉汁蒸排骨 62

黑木耳炒毛豆 63

黄豆金针鲤鱼汤 63

三虾豆腐 64

羊肾黑豆杜仲汤 64

二、儿科病的保健食品 65

百日咳 66

百部蒸豆腐 66

马齿苋炒木耳豆腐干 66

蜂房豆腐汤 66

小儿麻疹 67

豆豉香菜豆腐鱼头汤 67

鲫鱼豆腐汤 68

三豆紫草汤 68

笋干丝黄豆 68

樱桃三豆羹 69

水痘 69

甘草三豆方 69

小儿夏季热 70

黄瓜豆腐汤 70

三豆薏苡仁方 70

小儿咳嗽 71

豆浆粥 71

小儿哮喘 71

豆豉桃仁柴胡粥 71

芝麻秸豆腐方 71

小儿厌食症 72

豆腐烧扁豆 72

黄豆粉果仁面包 73

荷包青椒 73

水果拌豆腐 74

粟米蜂糕 74

银针炒香菇 74

小儿疳积 75

银耳炖豆腐 75

小儿便秘 76

橘子凉拌蔬菜 76

五彩菠菜 76

小儿营养性贫血 77

葡萄豆腐 77

杏仁苹果豆腐羹 78

小儿自汗、盗汗 78

黑豆桂圆大枣饮 78

三、妇科病的保健食品 79

月经先期 80

黑豆党参汤 80

月经后期 80

当归黑豆牛肉汤 80

豆豉生姜煮羊肉 80

黑豆苏木粥 81

月经过多 81

黑豆淡菜汤 81

月经过少 82

黑豆苏木茶 82

崩漏 82

陈醋煮豆腐 82

韭菜豆浆饮 82

闭经 83

红花黑豆红糖方 83

黑豆益母蛋 83

苏木黑豆饮 83

痛经 84

二花豆腐 84

黑豆蛋酒汤 84

乌鸡汤 85

血皮菜炒豆干 85

经行浮肿 86

腐竹赤豆焖鲤鱼 86

黑豆薏苡仁汤 86

经行便血 87

荸荠豆浆 87

经行吐衄 87

花生黑豆煨猪蹄 87

经行眩晕 88

芹菜煮豆腐 88

黑豆小麦茶 88

经行头痛 89

黑豆川芎塘虱鱼汤 89

经行口糜 89

黑大豆茶 89

经行情志异常 90

黑豆乌鸡汤 90

经行泄泻 91

醋炒豆腐 91

苋菜鱼头豆腐汤 91

经行尿感 92

冬瓜豆豉粥 92

通草煮豆麦 92

经行身痛 92

黑豆川芎粥 92

黄豆山药鸡血藤茶 93

带下病 93

白果豆腐 93

豆腐烧扁豆 94

豆浆煮银杏 94

二豆莲子炖猪肚 94

桃仁豆腐 95

先兆流产与习惯性流产 96

黑豆糯米粥 96

黑豆菟丝子粥 96

黑芝麻莲子鸡蛋粥 96

续断黑豆粥 97

胎动不安 97

黑豆猪肾汤 97

砂仁豆腐 98

妊娠咳嗽 98

冰糖豆腐皮 98

妊娠失音 99

马兰头拌豆干 99

妊娠高血压综合征 99

黄豆芽蘑菇汤 99

桑寄生黑豆鸡蛋汤 100

围产期痔疾 100

鸡腿蘑炖豆腐 100

木耳炖豆腐 101

产后自汗、盗汗 101

豆腐衣蛋汤 101

盗汗茶 102

产后出血 102

参豆粥 102

黑豆红花汤 102

首乌杞豆猪骨汤 103

产后贫血 103

花生黑豆骨头汤 103

花生豆腐猪血汤 103

产后子宫复旧不全 104

砂钵鳜鱼 104

产后腹痛 105

当归熟地兔肉汤 105

产后身痛 105

八珍猪骨黑豆汤 105

产后缺乳 106

翡翠白玉汤 106

花生大豆煨猪蹄 106

黄豆黄花菜炖猪蹄 107

鲫鱼黄豆芽海带汤 107

鲢鱼头烧豆腐 108

猪肝黄豆芽 108

猪蹄葱白豆腐汤 109

产后乳汁自出 109

柴胡丹栀牡蛎汤 109

豆豉饭 109

花椒煮黄豆 110

乳腺增生 110

黑豆活血粥 110

乳腺炎 111

大飞扬草豆腐汤 111

豆豉葱白粥 111

豆豉羊髓粥 111

豆豉羊髓粥 112

豆腐香菇炖猪蹄 112

乳腺纤维腺瘤 113

红花黑豆白鳝汤 113

外阴炎 113

腐竹白果粥 113

子宫颈炎 114

白果豆浆茶 114

白果黄豆鲫鱼汤 114

豉汁蒸蛤肉 114

子宫肌瘤 115

三鲜佛手丸 115

猪肝炒黄豆芽 115

不孕症 116

苁蓉豆腐果 116

癔症 116

大豆银鱼挂面 116

更年期综合征 117

豆粉鸡蛋饼 117

黑豆大枣鹌鹑汤 117

黑豆茉莉花茶 118

五豆莲子小米粥 118

羊肉黑豆炖当归 118

樱桃三豆羹 119

四、男科病的保健食品 121

勃起功能障碍 122

黑豆狗肉汤 122

家常海参 122

虾米烧豆腐 123

羊肝排叉 124

苁蓉豆豉萝卜汤 124

遗精 125

白果腐皮粥 125

杜仲腰花 125

枸杞黑豆羊骨粥 126

黑豆炖狗肉 126

杞蓉羊肾汤 127

什锦海参 127

不射精 128

参归炖狗肉 128

二黄蒸牛肉 129

二仁粥 130

茯苓赤豆大枣粥 130

血精 130

丹参黄豆汁 130

早泄 131

豆干海参 131

豆豉苁蓉萝卜汤 132

豆豉泥鳅 133

黑豆益肾汤 133

肉苁蓉豆豉汤 134

精液不液化 134

豆腐鱼丸汤 134

不育症 135

黄豆狗鞭汤 135

前列腺炎 135

二豆车前汤 135

番茄虾皮豆腐 136

海参豆腐 136

黑豆芡实汤 137

鲜虾肉炸面条 137

羊肉大麦面片 138

前列腺增生 138

丝瓜豆腐汤 138

虾皮豆腐玉米须汤 139

竹笋酸辣汤 139

阴茎异常勃起 140

地骨爆两样 140

五、外科病的保健食品 141

疖 142

刺儿菜豆羹 142

红旱莲炒豆腐 142

三豆甘草汤 143

羊角菜豆腐 143

痈 144

鲤鱼黑豆汤 144

萝卜叶黄豆羹 144

莼菜豆腐汤 144

丹毒 145

豆腐丝瓜根汤 145

三虾豆腐羹 145

颈淋巴结结核 146

黑豆炖甲鱼 146

昆布海藻煲黄豆 146

牡蛎熘豆腐 147

痔疮 147

冬瓜豆腐蛤蜊汤 147

豆腐松子泥鳅煲 148

腐竹鲶鱼煲 148

黑豆莲藕母鸡汤 149

鸡腿蘑炖豆腐 149

肛瘘 150

黑豆生地羹 150

脱肛 150

地耳豆腐汤 150

番茄牛肉烧豆腐 151

黑豆首乌乌鸡汤 151

蕨菜拌腐竹 152

凉拌腐竹蹄筋 152

腰腿疼痛 153

豉椒烧腰花 153

黑豆红枣蛇肉汤 154

三鲜鱿鱼汤 154

桑寄生黑豆酒方 155

薏苡仁黑豆粥 155

跌打损伤 156

肉丝山羊血羹 156

蟹肉扒豆腐 156

骨折 157

板栗烧豆腐 157

栗子羊羹 158

消肿汤 158

猪骨黄豆汤 159

风湿性关节炎 159

多宝山药黑豆泥 159

黑豆煮猪肝 160

鳝鱼烧豆腐干 160

松节黑豆黄酒方 161

蟹肉豆腐卷 161

肱骨外上髁炎(网球肘) 162

荆芥豆豉粥 162

六、皮肤科病的保健食品 163

痤疮 164

黑豆益母草粥 164

丝瓜凌霄花豆腐汤 164

痱子 165

三豆甘草方 165

湿疹 165

马齿苋豆豉粥 165

黑豆焖牛肉 165

寻常疣 166

黄豆芽粥 166

扁平疣 166

马齿苋炒黄豆芽 166

神经性皮炎 167

香豉豆腐鱼头汤 167

手足皲裂 168

黄豆煮猪肝 168

少白头 168

三豆糕 168

芝麻三合泥 169

天冬黑豆芝麻饼 169

桃杞首乌煮黑豆 170

首乌山药黑豆煲母鸡 170

怀牛膝黑豆桂圆汤 170

脂溢性脱发 171

黑豆莲藕鸡汤 171

桑葚煮黑豆 171

斑秃 172

首乌芝麻黑豆饮 172

首乌盐黑豆 172

黄褐斑 173

白果腐竹猪肚汤 173

核桃芝麻豆浆蜜饮 173

西洋参猪血豆芽汤 174

七、五官科病的保健食品 175

角膜炎 176

马兰头拌香干 176

结膜炎 176

椒猪肝卷 176

桑菊黄豆方 177

桑叶黄豆方 177

首乌黄豆烩猪肝 177

松子油皮卷 178

白内障 179

枸杞首乌黑豆汤 179

黑豆红枣猪肝汤 179

黑芝麻豆浆 180

甜芝麻黑豆糊 180

芝麻四合泥 181

青光眼 181

黑豆煮猪肝 181

黑芝麻豆奶 182

三豆甘草汤 182

夏枯草黑豆汤 182

咽峡炎 183

豆腐蚝豉橄榄 183

豆腐浆鸡蛋 183

黄豆粉白面糊 183

黄豆芽炒肉丝 184

苜蓿豆腐皮 184

扁桃体炎 185

莼菜豆腐汤 185

卤汁煮豆腐 185

酒渣鼻 185

大白菜子豆腐汤 185

红苋豆腐汤 186

鼻出血 187

马兰头拌豆干 187

荠菜谷精豆腐汤 187

石耳豆腐汤 188

龋齿 188

苍耳豆腐粥 188

口疮 189

冬瓜豆腐枇杷叶方 189

豆腐石膏汤 189

口臭 190

菠菜萝卜黄豆汤 190

葛根银鱼豆腐汤 190

八、防癌抗癌的保健食品 191

鼻咽癌 192

荸荠豆浆 192

肺癌 192

芥菜鱼丸豆腐汤 192

淫羊藿什锦火锅 193

乳腺癌 193

灵芝腐丝汤 193

灵芝芦笋汤 194

王不留行黑豆汁 194

食管癌 194

鹅血豆腐汤 194

胃癌 195

莼菜豆腐汤 195

鲜菱炖豆腐 195

原发性肝癌 196

豆腐菱面汤 196

腐竹甲鱼煲 196

泥鳅黑豆方 197

烧槟榔豆腐 197

胆囊癌 198

醋焖银鱼豆腐渣 198

胰腺癌 199

豆腐蛎子羹 199

蚌肉豆腐 199

大肠癌 200

豆芽烩海蜇 200

海参豆芽 200

膀胱癌 201

芦笋炒豆芽 201

白血病 201

黄精黑芝麻豆浆 201

子宫颈癌 202

白鳝红花黑豆方 202

当归火锅 202

五香蟾蜍 203