第一章 肉羊养殖概述 1
第一节 肉羊的生物学及行为特性 2
第二节 部分羊品种及体貌特征 4
第三节 我国养羊业现状及前景 20
第二章 养羊的场舍与设施 29
第一节 羊场场址的选择 29
第二节 羊舍建筑 31
第三节 养羊设施 38
第三章 羊的饲料 46
第一节 羊消化道的特点 46
第二节 羊的营养需求 49
第三节 羊饲料的种类 58
第四节 饲料的加工 71
第五节 饲料的贮存 94
第六节 日粮配合 99
第四章 羊的引种与繁殖 105
第一节 种羊引进及运输 105
第二节 肉羊的繁殖技术 112
第五章 肉羊的饲养管理 139
第一节 日常管理 139
第二节 种母羊的饲养管理 151
第三节 羔羊的饲养管理 154
第四节 育成羊的饲养管理 161
第五节 种公羊的饲养管理 163
第六节 育肥生产技术 166
第七节 季节管理 171
第八节 羊的选种和选育 175
第六章 肉羊常见病及其预防 182
第一节 羊病的综合预防 182
第二节 常见病的治疗 190
第七章 羊的屠宰与产品加工 265
第一节 羊的屠宰 265
第二节 羊皮的加工 278
第三节 肠衣的加工技术 289
第四节 其他产品的加工 291
参考文献 295