第一章 概述 1
一、柠檬的经济价值 1
二、世界柠檬生产概况 2
三、我国柠檬生产概况 3
四、广东柠檬生产概况 5
五、我国柠檬贸易状况 8
六、柠檬生产存在的主要问题与解决途径 9
第二章 柠檬主要的栽培品种与砧木品种 10
一、主要栽培品种 10
二、主要砧木品种 20
第三章 柠檬的形态特征与生长发育特性 26
一、形态特征 26
（一）根 26
（二）芽、枝、干 27
（三）叶 29
（四）花 29
（五）果实 31
二、生长发育特性 33
（一）根的生长 33
（二）枝梢的生长 34
（三）叶的生长 36
（四）花的生长 37
（五）果实的生长发育 40
三、生命周期 43
四、物候期 44
第四章 柠檬对环境条件的要求 46
一、温度 46
二、水分 46
三、光照 47
四、土壤 47
第五章 柠檬无病毒苗的培育 48
一、无病毒苗繁育体系建设 48
二、无病毒苗木的培育 49
第六章 柠檬园的建立 56
一、丘陵山地柠檬园的建立 56
（一）园地的选择 56
（二）园地的规划 57
（三）园地的开垦 58
二、平地、水田柠檬园的建立 61
（一）平地柠檬园的建立 61
（二）水田柠檬园的建立 62
三、柠檬的种植 62
（一）种植时期 62
（二）种植密度 63
（三）植穴土肥的准备 64
（四）种植方法 64
（五）种植后的管理 65
第七章 柠檬园的管理 66
一、土壤管理 66
（一）丘陵山地果园土壤管理 66
（二）平地果园土壤管理 70
二、水分管理 71
（一）丘陵山地果园排灌 71
（二）平地果园排灌 73
三、施肥管理 74
（一）主要肥料种类 74
（二）施肥时期 77
（三）施肥方法 78
（四）施肥量 79
四、整形与修剪 81
（一）幼树整形 81
（二）幼年结果树修剪 83
（三）成年结果树修剪 84
（四）衰老树更新修剪 86
五、花果管理 87
（一）促春花技术 87
（二）促夏、秋花技术 88
（三）保花保果 89
（四）果实套袋 91
第八章 柠檬主要病虫害防治 95
一、病虫害综合防治 95
二、主要病害防治 97
（一）黄龙病 97
（二）裂皮病的症状 99
（三）柑橘溃疡病 100
（四）疮痂病 101
（五）灰霉病 102
（六）炭疽病 103
（七）煤烟病 105
（八）黑斑病 106
（九）流胶病 107
（十）树脂病 108
（十一）脚腐病 110
（十二）苗期立枯病、苗疫病 111
（十三）根结线虫病 112
（十四）青霉病、绿霉病 113
（十五）缺氮症 115
（十六）缺磷症 116
（十七）缺钾症 116
（十八）缺钙症 116
（十九）缺镁症 117
（二十）缺硼症 118
（二十一）缺锌症 119
（二十二）缺铁症 119
（二十三）缺锰症 120
（二十四）日灼病 120
（二十五）水害 121
（二十六）冻害 121
三、主要虫害防治 124
（一）柑橘红蜘蛛 124
（二）锈壁虱 126
（三）介壳虫 127
（四）柑橘木虱 129
（五）黑刺粉虱 131
（六）柑橘粉虱 132
（七）蚜虫 133
（八）潜叶蛾 134
（九）卷叶蛾 136
（十）尺蠖 138
（十一）凤蝶 140
（十二）恶性叶甲 141
（十三）潜叶甲 142
（十四）象鼻虫 143
（十五）金龟子 144
（十六）黑蚱蝉 145
（十七）星天牛 146
（十八）光盾绿天牛 148
（十九）花蕾蛆 150
（二十）蓟马 151
（二十一）角肩椿象 152
（二十二）蜗牛 153
（二十三）亚洲玉米螟 154
（二十四）斜纹夜蛾 155
（二十五）柑橘大实蝇 156
（二十六）柑橘小实蝇 157
（二十七）黑翅土白蚁 158
四、主要害虫天敌 159
第九章 柠檬采收与商品化处理 163
一、柠檬的采收 163
二、采后商品化处理 163
（一）分级 163
（二）防腐保鲜 165
（三）包装 166
（四）贮藏 166
三、商品安全标准 167
附录 168
主要参考文献 172