总论 1
第一章 绪论 1
第一节 中药化学成分研究的目的和意义 1
一、探索中药防治疾病的原理 1
二、改变药物剂型，提高临床疗效 2
三、控制中药及其制剂的质量 2
四、提供中药炮制的现代科学依据 2
五、开辟新药源、开发新药 3
第二节 中药有效成分的研究方法 3
一、调查研究 3
二、中药化学成分的预试验 4
三、活性成分的筛选 7
第三节 中药现代化发展趋势与中药化学 7
第二章 有机化合物的结构类型与理化性质 9
第一节 结构与性质 9
一、化学键的分类与性质 9
二、有机化合物的结构类型 11
三、有机化合物的理化性质 12
第二节 有机化合物的立体化学 15
一、有机化合物立体化学的表示方法 15
二、顺反异构 17
三、对映异构 18
四、构型及其表示方法 20
五、构象异构 21
第三章 中药化学成分的结构与分类 23
第一节 生物碱类 23
一、杂环衍生物 23
二、吲哚里西啶类 24
三、喹喏里西啶类 24
四、莨菪烷类生物碱 24
五、异喹啉类生物碱 24
六、吲哚类生物碱 27
七、其他类生物碱 28
第二节 糖苷类 30
一、按苷原子分类 31
二、按苷元的化学结构分类 31
三、按苷类在植物体内的存在状况分类 31
四、按苷的特殊性质分类 32
五、按生理作用分类 32
六、按糖的种类分类 32
七、按连接单糖基的数目分类 32
第三节 醌类 32
一、苯醌类 32
二、萘醌类 33
三、菲醌类 33
四、蒽醌类 34
第四节 香豆素类 37
一、简单香豆素类 37
二、呋喃香豆素类 38
三、吡喃香豆素类 38
四、异香豆素 38
五、其他香豆素 38
第五节 木脂素类 39
一、简单木脂素 39
二、单环氧木脂素 40
三、木脂内酯 40
四、环木脂素 40
五、环木脂内酯 41
六、双环氧木脂素 41
七、联苯环辛烯型木脂素 42
八、新木脂素 42
第六节 黄酮类 43
一、黄酮和黄酮醇类 44
二、二氢黄酮和二氢黄酮醇类 45
三、查耳酮类 46
四、异黄酮类 46
五、橙酮和？酮类 46
六、黄烷醇类 47
七、花色素类 47
八、双黄酮类 47
第七节 萜类和挥发油 48
一、萜类化合物 48
二、挥发油 52
第八节 皂苷类 52
一、甾体皂苷 52
二、三萜皂苷 54
第九节 强心苷 56
一、苷元类型 56
二、糖基部分 57
三、糖和强心苷元的连接方式 57
第十节 主要动物药化学成分 57
一、胆汁酸类成分 58
二、强心甾类成分 58
第十一节 其他成分 58
一、鞣质 58
二、有机酸 59
三、氨基酸和蛋白质 60
四、多糖 61
第四章 中药化学成分的提取与分离 62
第一节 中药化学成分的提取方法 62
第二节 中药化学成分的分离方法 65
一、经典分离方法 65
二、色谱分离方法 70
三、高效液相色谱法 89
四、气相色谱法 95
第三节 各类中药化学成分的提取与分离 101
一、生物碱类 101
二、糖苷类 104
三、醌类 105
四、香豆素类 106
五、木脂素类 107
六、黄酮类 107
七、萜类和挥发油 109
八、皂苷类 110
九、强心苷类 112
十、胆汁酸类动物药成分 113
十一、鞣质 114
十二、有机酸 115
十三、氨基酸、蛋白质和酶 115
十四、多糖 116
第五章 中药化学成分结构测定方法 117
第一节 质谱 117
一、基本原理 118
二、质谱的裂解 119
三、质谱解析过程 120
四、质谱在中药化学成分结构鉴定中的应用 120
第二节 紫外光谱 121
一、基本原理 122
二、紫外光谱解析常用经验规则 124
三、紫外光谱在中药化学成分结构解析中的应用 125
第三节 红外光谱 127
一、基本原理 127
二、常见化学基团的红外光谱特征吸收 128
三、红外光谱在中药化学成分结构鉴定中的应用 131
第四节 核磁共振波谱法 132
一、基本原理 132
二、核磁共振氢谱 133
三、核磁共振碳谱 136
各论 138
第六章 生物碱 138
第一节 理化性质 139
一、性状 139
二、旋光性 140
三、溶解性 140
四、碱性 141
五、沉淀反应 143
六、显色反应 144
第二节 色谱鉴别 144
一、薄层色谱法 144
二、纸色谱法 145
三、高效液相色谱法 145
四、气相色谱法 145
第三节 实例 145
第七章 苷类 148
第一节 理化性质 148
一、一般形态 148
二、旋光性 149
三、溶解性 149
四、苷类的裂解 149
五、显色反应 149
第二节 鉴别 150
第八章 醌类 151
第一节 理化性质 151
一、性状 151
二、升华性 151
三、溶解性 151
四、酸碱性 152
五、显色反应 152
第二节 实例 153
第九章 香豆素和木脂素 154
第一节 香豆素 154
一、理化性质 155
二、实例 156
第二节 木脂素 156
一、理化性质 157
二、实例 157
第十章 黄酮 158
第一节 理化性质 158
一、性状 158
二、溶解性 159
三、酸碱性 160
四、显色反应 160
第二节 色谱鉴别 161
一、纸色谱法 161
二、薄层色谱法 162
第三节 实例 163
第十一章 萜类和挥发油 166
第一节 萜类 166
一、概述 166
二、理化性质 168
三、实例——黄花蒿中青蒿素的提取 169
四、环烯醚萜类 169
第二节 挥发油 171
一、概述 171
二、理化性质 172
第十二章 皂苷 174
一、概述 174
二、理化性质 174
三、色谱鉴别 177
四、实例——人参 177
第十三章 强心苷 180
一、理化性质 180
二、色谱鉴别 184
三、实例——毛花洋地黄 185
第十四章 主要动物药化学成分 188
一、胆汁酸类及含该类成分的重要中药 188
二、蟾蜍浆和蟾酥 189
三、其他动物药化学成分 190
第十五章 其他成分 191
第一节 鞣质 191
第二节 有机酸 193
一、理化性质 193
二、实例——金银花 194
第三节 氨基酸、蛋白质和酶 195
一、氨基酸 195
二、蛋白质 196
三、酶 197
第四节 多糖 198
附录 常用中药化学文献目录 199
参考文献 200