第一章 分清食材来选汤 7
果蔬汤 7
白菜奶汁汤 小油菜煮双丸 小油菜香菇鸡蛋汤 9
野味汁煮生菜 海带瘦肉煮黄豆 韭菜猪血汤 10
黄豆海带汤 泰式绿豆芽 紫菜蛋花汤 11
枸杞银耳糖水 茼蒿煮肉片 鱼丸煮茼蒿 12
金针菇肉丝汤 金针菇蚌肉汤 高汤什锦菇 13
奶油口蘑浓汤 竹笋香菇汤 香菇小油菜汤 14
银耳银杏羹 银耳莲子滋补糖水 节瓜海米粉丝煲 15
黄瓜银耳汤 健脾萝卜汤 青红煮土豆 16
水煮豆腐豆芽 豆芽鸡蛋汤 绿豆海带汤 17
禽畜汤 18
黄花炖乌鸡 归芪炖土鸡 陈皮乌鸡汤 19
淮山乌鸡汤 首乌黄芪乌鸡汤 葵花子鸡汤 20
北芪炖乌鸡 五圆炖鸡 黑芝麻炖鸡 21
参归黑凤汤 蜜枣麻根母鸡汤 参芪炖鸭 22
银耳香梨煲鸭肾 洋参冬瓜炖水鸭 当归鸡蛋羹 23
川芎鸡蛋汤 榨菜蛋花汤 紫菜蛋汤 24
土豆炖牛肉 清炖牛肉汤 牛肉清圆汤 25
木瓜肉丝汤 洋葱牛肉汤 金针菇煮肥牛 26
家常大杂烩 红枣豆香炖猪肘 紫菜肉泥汤 27
丝瓜瘦肉汤 山楂小麦瘦肉汤 紫菜瘦肉汤 28
鱼鲜汤 29
黑豆鲫鱼汤 塘葛菜煲生鱼 天麻塘葛煲生鱼 30
苹果炖生鱼 生鱼益母汤 冬瓜生鱼汤 31
大枣黑豆炖鲤鱼 浓汁鲤鱼 冬瓜鲤鱼汤 32
赤小豆鲤鱼汤 肉苁蓉炖鲤鱼 北芪煲塘虱 33
清炖鲇鱼 浓汤淮山鲈鱼 塘葛菜煲鲮鱼 34
丝瓜煮泥鳅 顺德鲮鱼球 归参鳝鱼羹 35
黄花菜鳝鱼汤 三鲜鳝鱼汤 皮蛋煮黄鳝 36
第二章 看清功效来煲汤 37
美容养颜 38
南瓜炖红枣 雪梨南北杏炖银耳 木瓜银耳糖水 46
番茄牛肉煮黄豆 鱼丸番茄汤 番茄煮黄豆 47
银耳炖木瓜 青苹果炖芦荟 冰糖红枣炖雪梨 48
木瓜银耳煲白鲫鱼 木瓜花生排骨汤 绿豆祛斑汤 49
粉葛绿豆慈姑汤 玫瑰丝瓜瘦肉汤 冬瓜薏米脊骨汤 50
淡菜红枣炖兔肉 莲子麦冬煲兔肉 薏米冬瓜煲猪蹄 51
苹果番茄煲牛? 大枣萝卜猪蹄汤 节瓜蚝豉瘦肉汤 52
木耳金针菇煲九肚鱼 木瓜无花果煲猪蹄 养颜茯苓核桃瘦肉汤 53
木瓜银耳煲鱼尾 首乌黑豆炖猪蹄 海带红枣煲猪手 54
眉豆木瓜银耳煲鲫鱼 节瓜银耳章鱼煲猪? 赤勺银耳丝瓜汤 55
健脑益智 56
黄花菜健脑汤 枸杞紫菜鸡蛋汤 核桃芡实益脑汤 63
灵芝补脑汤 板栗红枣排骨汤 天麻鱼头豆腐汤 64
益智仁炖牛肉 人参乌鸡汤 四果炖鸡 65
红枣党参牛肉汤 核桃鸽子汤 绞股蓝红枣汤 66
党参当归猪肝汤 何首乌鲤鱼汤 芡实豆腐鱼头汤 67
杜仲排骨汤 甘草大枣汤 牡蛎紫菜汤 68
乌发养神补脑汤 党参章鱼煲土豆 香菇豆腐鱼汤 69
人参莲藕煲猪蹄 海底椰片玉竹炖脊骨 鹌鹑蛋煲水蛇 70
人参苹果炖鹌鹑 蒜苗鱼头汤 酸菜豆腐鱼头汤 71
鱼头三色汤 莲藕黄豆鱼头汤 鸡骨草煲兔肉 72
清热祛火 73
花菇苦瓜煲鸡腿 黄豆白玉煲猪肚 肉丝海带汤 77
黄瓜鳝鱼汤 大芥菜鱼腩汤 毛瓜枸杞煲猪胰 78
三鲜清热汤 冬瓜煲双丸 乌龟木瓜煲排骨 79
响螺片煲鸡爪 黄豆木瓜汤 车前枸杞煲海带 80
板鸭煲冬瓜 响螺片煲鹌鹑 响螺淮杞煲瘦肉 81
鸡骨草夏枯草煲猪横脷 冬瓜薏米煲水鸭 菊花北芪煲鹌鹑 82
崩大碗草苦瓜瘦肉汤 苦瓜鲫鱼汤 黄苓猪肺汤 83
鸡骨草舒肝汤 鱼腥草绿豆汤 火炭母猪血汤 84
胖大海炖猪肺 绿豆银耳汤 石膏豆腐菜干汤 85
霸王花瘦肉汤 薄荷金银花绿豆汤 排骨清凉补煲鸡爪 86
生津润燥 87
雪梨南北杏煲猪? 牛筋汤 西洋菜猪肉粉肠汤 90
海底椰南北杏炖鳄鱼 沙参玉竹煲生地老鸡 石斛花旗参炖鸡汤 91
哈密瓜百合润燥汤 鲜地虫炖鹌鹑 沙参玉竹煲老鸭 92
天冬生地煲瘦肉 玉竹煲鹧鸪 白芨炖燕窝 93
白果芡实祛风汤 南杏桑白煲猪肺 生地煲蟹汤 94
石斛麦冬养胃汤 石仙桃猪肚汤 芡实煲老鸭 95
淮杞鸡爪响螺汤 罗汉果煲猪肺 川贝百合安神汤 96
西洋菜蜜枣煲鸡爪 灯芯草苦瓜润燥汤 南北杏煲猪肺 97
西洋参炖水鸭 二冬老鸭汤 百合银耳滋阴汤 98
沙参冬虫夏草煲乌龟 银耳玉竹清润汤 车前草煲猪肚 99
健脾开胃 100
淮山煲猪舌 淮杞响螺煲老鸡 鱼丸番茄汤 103
苹果淮山猪舌汤 西洋菜生鱼汤 西洋菜北杏瘦肉汤 104
无花果雪梨煲猪肺 南北杏无花果煲排骨 红豆莲藕章鱼煲猪? 105
五指毛桃煲乌鸡 鲜藕薏米养阴汤 桑叶茅根益胃汤 106
慈姑猪苓螺蛳汤 泽泻薏米瘦肉汤 老鸭芡实扁豆汤 107
茯苓乌龟汤 桑白赤小豆鲫鱼汤 金钱草田鸡汤 108
西洋参豆芽汤 苍术冬瓜猪?汤 节瓜莲子煲老鸭 109
五指毛桃健脾汤 山楂瘦肉炖乌鸡 花生米石斛炖田鸡 110
椰子黄豆炖无花果汤 清补凉煲鱼头汤 淡菜枸杞炖牛蛙 111
桔梗无花果炖乳鸽 海带无花果煲脊骨 莲子芡实薏米牛肚汤 112
补肾强身 113
金樱子鲫鱼汤 杜仲排骨汤 鹿茸枸杞乌鸡汤 118
丹参猪心汤 肉苁蓉豆腐汤 补骨脂猪腰汤 119
淫羊藿煲淮山 熟附生姜煲狗肉 千斤拔狗脊煲猪尾 120
核桃煲蚕蛹 金樱根煲鸡 骨碎补煲猪腰 121
覆盆子白果煲猪小肚 肉桂煲鸡肝 千斤拔煲猪脚 122
人参鹿茸鸡肉汤 当归牛尾汤 补骨脂煲羊小肚 123
沙苑子鱼肚汤 巴戟桑椹龟肉汤 雪莲花鹿筋鸡爪汤 124
人参鹿茸煲乌龟 鹿茸枸杞鲍鱼汤 江珧柱鲜虾汤 125
花胶鹿筋冬虫夏草汤 仙茅北芪鸡肉汤 熟地附子煲乌龟 126
海龙壮阳汤 阳起石公鸡汤 巴戟枸杞鸡子汤 127
海中宝炖夜游鹤 养肝巴戟水鸭炖三蛇 十全炖鹿鞭 128
第三章 对应“族群”来熬汤 129
上班族 130
缓解疲劳对策 131
生地黄白鸭汤 生地煲乌鸡 白术茯苓牛肉汤 132
桂枝白勺鹧鸪汤 人参阿胶乌鸡汤 西洋参瘦肉汤 133
人参鹿茸鸡肉汤 蛤蚧人参煲山鸡 桑椹红枣瘦肉汤 134
鸡血藤猪蹄汤 红枣煲老鸡 党参煲田鸡 135
缓解压力对策 136
淡菜瘦肉煲乌鸡 黑豆党参煲猪心汤 玉竹老黄瓜煲猪心 137
天麻炖山鸡 何首乌煲鸡 淮山百合煲鳗鱼 138
党参绞股蓝蜂蜜水 女贞子养颜汤 苦瓜黄豆梅肉煲 139
抵抗辐射对策 140
阿胶炖肉 香菇炖乳鸽 木瓜炖银耳 141
保护视力对策 142
冬苋菜鲫鱼汤 牡蛎淮杞瘦肉汤 枸杞玉米羹 143
胡萝卜炖蘑菇 胡萝卜番茄汤 肉松萝卜汤 144
颈椎病防治对策 145
南芪杜仲猪尾汤 大骨炖萝卜 萝卜炖牛腩 146
熬夜族 147
仙鹤草萝卜鹌鹑汤 银耳淮山莲子鲜鸡汤 蕤仁肉煲牛肝 151
红枣银耳鸡蛋糖水 红枣鸡蛋汤 淮杞煲水鸭 152
洋参淮山乳鸽汤 麦冬枸杞炖洋鸭 节瓜金银花煲鱼头汤 153
杏仁花胶炖鸡肉 石斛地虫炖猪腰 天麻黄芪炖老鸽 154
天麻煲斑鸠 雪梨鸡翅煲 五圆煲土鸡 155
莲子百合煲瘦肉 沙葛瘦肉煲 土豆红枣兔肉汤 156
党参红枣田鸡汤 灵芝强身汤 元宝煲 157
淮杞炖乌鸡 淮杞炖鱼腩 田七枸杞炖猪蹄 158
芥菜猪肝汤 菠菜猪肝汤 黄瓜煮猪肝 159
心肝汤 黑豆猪肝汤 当归枸杞炖猪心 160
猪心枣仁汤 陈皮参芪煲猪心 客家娘酒猪肝汤 161
人参鸡汤 淮杞煲乌鸡 红豆鸡肾汤 162
应酬族 163
菱角枳具解酒汤 夏枯草瘦肉鲍鱼汤 川贝苹果炖土鸡 167
橄榄萝卜煲猪肺 淮山蜜枣煲白鲫鱼 茵陈蚬肉汤 168
橄榄雪梨润肺汤 马蹄桔梗煲兔肉 芥菜蜜枣生鱼汤 169
石参根兔肉煲甲鱼 绿豆山楂炖猪? 沙瓜祛湿豆煲老鸡 170
西洋参石斛煲乌龟 马蹄野葛菜煲生鱼 粉葛煲生鱼汤 171
粉葛排骨煲鲮鱼 蜜枣花蛤炖鹌鹑 木瓜雪蛤炖乌鸡 172
山楂麦芽芡实汤 浮小麦羊肚汤 独脚金鲫鱼汤 173
砂仁鲫鱼汤 青木瓜肋排汤 麦芽谷芽煲鸭肫 174
白胡椒煲猪肚 扁豆淮山煲脊骨 麦冬清肺汤 175
酸菜猪肚煲 淮山肚肺煲 粉葛排骨煲 176
花蟹煮银丝 木瓜大骨煲 节瓜煲猪腰 177
水煮鱼片 酸菜煮草鱼 菠菜煮鱼片 178
菠菜炖鱼脯 番茄豆腐鱼尾汤 党参炖田鸡鹌鹑 179
胡萝卜煮鸡脆骨 鲜淮山煮鱼片 冬瓜鲫鱼汤 180
鲫鱼萝卜煲 雪花鲫鱼羹 雪梨冬瓜鲫鱼汤 181
学生族 182
提高记忆力对策 185
鲫鱼炖豆腐 奶白萝卜炖鲫鱼 红豆鲫鱼煲 186
水煮牛肉丸 红豆煲排骨 老姜煲鸭 187
大蒜鱼头汤 虾仁煮大白菜 蛋丝玉米羹 188
防治近视对策 189
桑叶枸杞猪肝汤 萝卜猪肚煲 老南瓜煲鱼腩 191
胡萝卜玉米煲猪横脷 木瓜炖鲤鱼 木瓜煮泥鳅 192
清新南瓜羹 珍珠草猪肝汤 枸杞炖羊肉 193
枸杞红枣炖乳鸽 爱心甲鱼 胡萝卜煮香菇 194
防治骨骼发育不良对策 195
家常四物汤 皮蛋香菜豆腐汤 鲜虾炖豆腐 196
四宝豆腐 水煮腐皮卷 西兰花豆腐汤 197
虾仁豆腐青菜羹 八珍豆腐煲 金针菇豆腐肉片汤 198
防治贫血对策 199
番茄木耳鸡蛋汤 花生猪骨莲藕汤 五彩猪血羹 200
第四章对照体质来喝汤 201
体质不同,饮食有异 202
血虚型体质 202
川芎田七乌鸡汤 川芎当归行血汤 桂圆枸杞煲羊脑 204
红枣煲羊胫骨 何首乌煲母鸡 老椰子炖乌鸡 205
田七花淡菜煲鸡腿汤 鳖甲煲白鸽 黑枣瘦肉煲田鸡 206
花旗参煲鸡腿 红豆煲乌鸡 何首乌黑豆炖老鸡 207
气虚型体质 208
北芪党参煲老鸡乌龟 海底椰煲鸡 党参当归煲母鸡 210
人参须祛湿豆煲老鸡 黄精益气汤 天麻人参煲牛筋 211
党参蛤蚧炖珍珠鸡 田七丹参煲瘦肉 人参芡实煲脊骨 212
鲜人参响螺煲水鸭 鲜人参煲老鸡 鲜人参煲猪肚 213
阴虚型体质 214
竹蔗萝卜煲瘦肉 银耳枸杞煲瘦肉 玉竹白果煲猪肚 216
蚝豉煲鱼腩 银耳南杏山楂汤 椰子肉银耳煲老鸽 217
玉米煲老鸭 洋参冬瓜煲水鸭 雪梨海底椰煲猪? 218
雪梨煲生鱼汤 花旗参石斛炖鹧鸪 雪梨猪骨汤 219
阳虚型体质 220
续断杜仲煲猪尾 杜仲煲猪腰 山茱萸炖羊肉 222
淮杞鹿筋双蹄汤 淮杞羊肉汤 鹿筋猪腰温补汤 223