第1章 运营与供应链管理导论 1
运营职能 3
运营与供应链管理的发展过程 6
全球化 9
生产率和竞争力 12
战略与运营 15
本书的结构 23
本课程的学习目标 24
第2章 质量与质量管理 27
什么是质量 28
质量管理体系 31
质量工具 34
TQM和QMS 38
质量管理的焦点——顾客 39
员工在质量改善中的角色 42
服务质量 44
六西格玛 47
质量成本 54
质量管理对生产率的影响 59
质量奖 63
ISO 9000 66
第3章 工序能力和统计过程控制 72
统计过程控制的基本原理 73
控制图 75
计数型控制图 77
计量型控制图 82
控制图模式 88
使用Excel和OM工具来解决SPC问题 91
工序能力 92
第4章 产品设计 101
产品设计流程 102
并行设计 112
产品设计技术 113
第5章 服务设计 130
服务经济 131
服务的特征 132
服务设计流程 134
服务设计技术 137
排队理论在服务改善中的应用 140
第6章 流程设计与技术决策 157
流程规划 158
流程创新 170
技术决策 174
第7章 能力与设施计划 182
能力计划 182
设施 185
基本布置形式 187
工艺布置设计 190
服务业布置设计 195
产品布置设计 196
混合布置 200
柔性制造系统 206
混流装配线 207
第8章 运营管理中的人力资源 213
人力资源与质量管理 214
人力资源管理的变化特征 215
当代人力资源管理的趋势 218
员工薪酬 225
工作场所的多元化管理 226
工作设计 229
工作分析 232
学习曲线 235
第9章 项目管理 242
项目计划 243
项目管理中全球化多样性问题 248
项目排程 250
项目控制 252
CPM/PERT 254
概率作业活动时间 263
使用OM工具进行CPM/PERT分析 266
微软Project工具 269
项目赶工和时间成本的权衡 273
第10章 战略供应链管理与设计 284
供应链 284
供应链管理 288
信息技术：供应链的使能技术 291
供应链集成 298
供应链管理软件 300
供应链绩效评估 301
第11章 供应链全球采购与配送管理 308
采购 309
电子采购 311
配送 313
运输 318
全球供应链 320
第12章 预测 328
供应链管理中预测的战略作用 329
需求预测的构成要素 331
时间序列法 335
预测准确性 348
利用Excel进行时间序列预测 354
回归法 357
第13章 库存管理 371
库存管理在供应链管理中的作用 372
供应链中的库存和质量管理 373
库存管理的要素 374
库存控制系统 375
经济订货批量模型 380
数量折扣 387
订货点 390
定期库存系统的订货批量 394
第14章 销售与运营综合计划 401
销售与运营计划过程 402
能力调整策略 404
需求管理策略 407
制定综合计划的定量方法 408
分层计划 420
面向服务的综合计划 423
第15章 资源计划系统 431
物料需求计划 432
能力需求计划 448
企业资源计划 453
客户关系管理 461
供应链管理 461
产品生命周期管理 462
互联与集成 463
第16章 精益系统方法 467
精益生产的基本要素 468
精益生产的好处 486
精益生产的实施 487
精益服务 490
第17章 作业计划 498
作业计划的目标 499
分配负荷 500
排序 503
作业控制 510
先进规划与排程系统 514
约束理论 517
人员计划 519
附录A 正态分布表 526