一、油菜栽培基本原理 1
1.油菜有哪几种类型？各有什么特点？ 1
2.什么叫油菜的春化阶段？冬性、半冬性和春性是怎样划分的？ 2
3.什么叫油菜的光照阶段？ 3
4.油菜的生育期如何？ 4
5.何谓油菜的生育时期？ 5
6.何谓油菜的营养生长和生殖生长？它们之间的关系怎样？ 8
7.油菜有哪些器官？ 9
8.油菜根系的形态、构造及其功能怎样？ 9
9.油菜根系的生长发育与环境条件有什么关系？ 11
10.何谓油菜的扎根期？ 13
11.何谓油菜的扩根期？ 15
12.何谓油菜的衰根期？ 15
13.油菜主茎的形态、结构及其功能怎样？ 15
14.何谓油菜的“茎叶同伸”？ 18
15.油菜分枝的形态及习性怎样？ 19
16.环境条件对油菜分枝形成有何影响？ 21
17.油菜的有效分枝与无效分枝有何区别？为什么下部分枝大多无效？ 22
18.油菜叶片的形态、结构及其功能怎样？ 23
19.油菜叶片的出生速度与环境条件有何关系？ 27
20.什么叫油菜的叶龄？怎样计算叶龄？ 28
21.油菜各生育阶段的叶面积系数以多少为好？如何测定？ 29
22.油菜的绿色角果皮有何作用？ 30
23.油菜的花器构造怎样？ 31
24.油菜的花芽分化有哪几个阶段？ 32
25.油菜的花序分化过程怎样？ 34
26.油菜花芽分化速度与哪些因素有关？ 35
27.油菜的角果形态及产量性状怎样？ 37
28.油菜种子的形态怎样？ 40
29.油菜籽里的油分是怎样形成的？ 41
30.影响油菜籽含油量的因素有哪些？ 42
31.构成油菜产量的因素有哪几个？它们之间有什么关系？ 44
32.油菜一生对肥料的要求怎样？ 46
33.氮、磷、钾与油菜生长发育的关系如何？ 48
34.油菜缺乏氮、磷、钾营养时有何症状？ 51
35.磷肥在不同种土壤上的效果怎样？ 54
36.油菜施磷肥增产的原因是什么？ 54
37.怎样发挥磷肥对油菜的增产作用？ 56
38.硼与油菜生长发育的关系如何？ 57
39.油菜缺硼的症状如何？ 58
40.油菜“花而不实”的原因何在？如何防治？ 60
41.油菜需要怎样的土壤条件？ 62
42.油菜生长与温度的关系如何？ 63
43.何谓总积温？何谓活动积温？何谓有效积温？有效积温与油菜生长发育有何关系？ 65
44.油菜生长与日照有什么关系？ 66
45.油菜产量与光合性能的关系如何？ 67
46.油菜对水分要求怎样？ 68
47.什么叫生理需水？什么叫生态需水？什么叫水分临界期？油菜的水分临界期在什么生育期？ 69
48.油菜耐湿吗？各类型油菜品种的耐湿程度有何不同？ 71
49.为什么说油菜全身都是宝？种植油菜有哪些好处？ 73
二、油菜“冬壮”的要求 75
50.油菜育秧移栽有什么好处？ 75
51.何谓油菜的二段育秧？ 75
52.油菜二段育秧有何利弊？ 76
53.油菜为什么要培育壮秧？壮秧的标准是什么？ 77
54.何谓曲颈秧？怎样形成？缺点如何？ 78
55.何谓旺长苗？ 79
56.何谓受荫秧？ 79
57.何谓高脚秧？ 80
58.何谓瘦小秧？ 80
59.选择油菜秧田应注意哪些问题？ 80
60.怎样整好稻茬油菜秧田？ 81
61.棉田套播育秧有何利弊？ 82
62.怎样做好棉田套播育秧的整地和播种工作？ 83
63.蔬菜田能不能做油菜秧田？ 83
64.十边地能不能育好油菜秧？ 84
65.油菜秧田与大田的比例如何确定？ 84
66.油菜秧田为什么要施足基肥？ 85
67.怎样确定油菜的适宜播种期？ 85
68.油菜秧龄过长、过短对生长发育有什么影响？适宜的秧龄为多少天？ 87
69.油菜种子播种前为什么要晒种和选种？怎样做法？ 88
70.油菜种子发芽需要什么条件？ 88
71.油菜种子的发芽过程怎样？ 89
72.油菜的播种量以多少为宜？ 91
73.油菜种子怎样可播得均匀些？ 91
74.油菜种子为什么不能播得太深？ 92
75.油菜种子落地后为什么要踏实？ 92
76.油菜播种后遇到干旱怎么办？ 92
77.为什么要及时间苗？怎样间法？ 93
78.油菜几张叶片后可以定苗？怎样定法？ 94
79.落密秧以分批移栽代替间苗定苗的做法好不好？ 94
80.油菜秧田追肥为什么要前促中控？具体如何运用？ 95
81.油菜的“送嫁肥”有何作用？ 95
82.油菜秧苗叶子变红是什么原因？ 96
83.油菜适时早栽有何好处？怎样做到适时早栽？ 96
84.油菜在油—稻—稻栽培制中的地位如何？ 97
85.油菜做棉花前茬好不好？ 98
86.稻茬田应怎样整地？ 99
87.棉田套栽油菜应注意什么？ 100
88.低洼田种油菜应注意什么？ 101
89.油菜连作有什么不好？ 101
90.油菜烂耕烂种为什么不好？ 102
91.种“生板”油菜有何利弊？ 102
92.怎样栽好、管好“生板”油菜？ 103
93.直播油菜如何种法？ 104
94.油菜为什么要施足基肥？怎么施法？ 106
95.不同品种油菜，其施肥量及年前、年后的分配比例有何区别？ 107
96.何谓“随限肥”？“随根肥”有什么作用？ 108
97.深耕对油菜生长有什么作用？ 108
98.油菜田间开深沟有什么作用？ 109
99.油菜田开深沟为什么要强调“三沟配套”？ 110
100.大田畦头以什么方向为好？ 111
101.油菜条栽是宽窄行好还是等行距好？ 111
102.油菜为什么要合理密植？ 111
103.油菜大小苗分级移栽有什么好处？ 113
104.油菜秧苗断根移栽好不好？ 113
105.油菜高脚秧如何种法？ 113
106.油菜移栽后为什么要及时浇“搭根水”？ 114
107.油菜“搭根水”如何浇灌？大水漫灌为什么不好？ 115
108.油菜移栽后为什么要及时查苗补缺？ 115
109.为什么要早施提苗肥？怎样施法？ 116
110.越冬前中耕松土有何作用？怎样进行？ 117
111.冬前油菜田为什么要清理沟道？ 118
112.油菜施河泥浆有何作用？怎样施法？ 119
113.腊肥对油菜生长有何作用？怎样施法？ 120
114.为什么说“冬水是油菜的命”？遇到冬旱怎么办？ 121
115.为什么说油菜的干冻比湿冻重？ 122
116.油菜遭受冻害后有哪些主要症状？ 122
117.油菜遭受冻害后对产量有什么影响？ 123
118.如何防止和减轻油菜的冻害？ 124
119.何谓油菜的“三类苗”？造成“三类苗”的原因是什么？ 125
120.怎样促使冬前油菜“三类苗”向壮苗转化？ 126
121.冬前油菜叶片为什么会发红？怎样预防？ 126
122.油菜为什么会出现早蕾、早花现象？如何防止？ 128
123.冬前油菜出叶速度与温度有什么关系？年前多长一张绿叶对产量有什么影响？ 128
124.何谓“冬养春发”、“冬壮春发”及“冬春双发”？ 129
125.油菜为什么要冬壮？亩产350～400斤的冬壮指标是什么？ 131
三、油菜“春发” 133
126.油菜春发在哪个时期？其主要特点是什么？ 133
127.什么样的长势长相称得上春发？ 134
128.为什么油菜春发一定要早？ 134
129.春肥腊施有什么好处？ 134
130.春肥有什么作用？怎样看苗施肥？ 135
131.苔肥有什么作用？ 135
132.苔肥既然很重要，为什么要强调稳施？怎样施法？ 136
133.油菜蕾苔期的需水特性怎样？为什么说“春水是油菜的病”？ 137
134.春后油菜田里为什么要清理沟系？怎样理好沟？ 138
135.春后松土对油菜生长有什么作用？怎样松法？ 139
136.越冬阶段未能转化的油菜“三类苗”，春后应采取什么措施？ 139
137.油菜苔花期茎杆为什么会裂开？对产量有无影响？ 140
138.油菜摘苔（打顶心）有何利弊？ 140
139.油菜要不要剥老叶？剥老叶时应注意些什么？ 141
140.油菜的蕾苔期为什么是花芽分化的有效期？ 143
四、油菜“稳长” 144
141.油菜稳长在哪个时期？主要特点是什么？ 144
142.油菜稳长的象征是什么？ 144
143.油菜施花肥有什么作用？怎样施法？ 145
144.油菜花期根外追肥有什么作用？怎样施法？ 146
145.油菜花期遇到低温有什么影响？ 147
146.油菜主茎及分枝末梢为什么会产生“老鼠”尾巴？ 148
147.油菜开花期放蜂有什么好处？ 148
148.油菜是怎样开花的？开花有什么规律？ 150
149.油菜开花时遇到下雨对开花受精有什么影响？ 151
150.一天里油菜开花的高峰在什么时候？ 151
151.油菜为什么会出现“花而不实”的现象？怎样预防？ 151
152.油菜花期需水的特点是什么？为什么说“干花湿角”好？ 153
153.油菜开花期为什么茎杆上会分泌甜的粘液？ 153
154.何谓得氮耗糖？油菜花期得氮耗糖有什么不好？ 154
155.何谓油菜的抽苔红？红青比例以多少为好？ 155
五、油菜“活熟” 156
156.活熟的油菜为什么产量高、品质好？ 156
157.为什么油菜要“老来富”？ 156
158.为什么油菜花角期还要维持一定的氮素水平？ 157
159.油菜角果生长、籽粒灌浆的特点如何？ 157
160.绿色角果皮对油菜粒重有什么影响？ 158
161.油菜倒伏后对粒重有什么影响？ 159
162.油菜田深沟高畦有什么作用？ 159
163.油菜角果发育期对水分有什么要求？ 160
164.油菜角果发育期遇到干旱怎么办？何时抗旱好？ 160
165.“高温逼熟”对油菜千粒重有什么影响？ 161
166.怎样识别油菜的成熟期？为什么说“八成熟十成收”？ 162
167.油菜种子有无休眠期？ 163
168.油菜收获前要做哪些准备工作？ 164
169.什么时间收刈油菜最好？ 165
170.油菜刈青对产量有什么影响？ 165
171.油菜收获是刈收好还是拔收好？ 165
172.油菜收刈后上堆有什么好处？上堆应注意些什么问题？ 166
173.油菜收获过程中怎样做到颗粒归仓？ 167
174.油菜脱粒后遇到阴雨，油菜籽晒不干怎么办？ 168
175.密封绝氧保管湿菜籽为什么能防止发芽变质？方法怎样？ 168
176.油菜脱粒后把果壳烧掉为什么不好？ 170
六、油菜育种和选种留种 171
177.目前选育油菜新品种有哪几种方法？ 171
178.引种外地油菜品种要注意哪些问题？引种试验的方法怎样？ 172
179.怎样进行油菜系统选育？ 173
180.怎样进行油菜有性杂交？ 174
181.油菜杂交后代变化情况如何？怎样在杂交后代中选育新品种？ 175
182.油菜品质育种主要包括哪些内容？ 177
183.如何培育低芥酸，低硫代葡萄糖甙的优质高产油菜品种？ 178
184.为什么油菜要年年进行选留种？ 181
185.什么叫油菜“串花”？如何防止？ 181
186.油菜选留种的方法有哪几种？ 182
187.怎样进行油菜提纯复壮？ 183
188.何谓两型系？两型系是怎样选育的？ 184
189.何谓恢复系？恢复系是怎样筛选的？ 185
190.两型系，恢复系繁殖制种时为什么要严格隔离？ 185
191.两型系制种时为什么要拔除可育株？怎样识别可育株？ 186
192.怎样进行二系法制种？ 188
193.两型系杂交油菜有什么特点？ 189
194.两型系杂交油菜的生产潜力如何？ 190
七、防治油菜病虫害 192
195.油菜一生有哪些主要病虫害？ 192
196.油菜秧田期有哪些主要虫害？怎样防治？ 192
197.油菜秧田期有哪些主要病害？怎样防治？ 193
198.为什么说病毒病是当前夺取油菜高产的主要障碍？ 194
199.油菜病毒病是怎样发生为害的？ 194
200.怎样防治油菜病毒病？ 196
201.菌核病是怎样为害油菜的？ 196
202.油菜菌核病的发生发展规律怎样？ 198
203.油菜菌核病的预测预报方法怎样？ 199
204.怎样防治油菜菌核病？ 200
205.油菜菌核病怎样进行两查两定？ 201
206.油菜白锈病、霜霉病是怎样发生为害的？ 201
207.油菜白锈病、霜霉病的发病条件是什么？ 203
208.怎样防治油菜白锈病和霜霉病？ 204
209.油菜软腐病是怎样发生为害的？怎样防治？ 205
210.蚜虫是怎样为害油菜的？ 206
211.油菜蚜虫是怎样发生发展的？怎样防治？ 207
212.油菜潜叶蝇是怎样发生为害的？怎样防治？ 207
213.怎样防治油菜黄条跳？？ 209
214.怎样防治油菜小菜螟？ 211
215.怎样防治油菜小菜蛾？ 211
216.怎样防治油菜蜗牛？ 212
217.怎样防治油菜刺毛虫？ 213
218.油菜花期用机动喷雾机防治病虫害应注意些什么？ 214
附录 215
一、上海、江苏、浙江、安徽等地主要油菜品种简介 215
二、油菜田间试验记载项目 229
三、油菜密度查对表 236