第一章 概述 1
一、茶树生态栽培的背景和市场前景 1
二、发展生态茶业的意义 2
第二章 茶树生态栽培的基本技术、环境要求和基本模式 4
一、茶树生态栽培的基本技术 4
二、茶树生长对生态环境的基本要求 5
三、茶树生态栽培的基本模式 12
第三章 生态茶园基地建设 21
一、茶园选址与规划 21
二、茶树品种的选择 35
三、茶树种植 54
四、茶园生态建设 58
第四章 生态茶园土水管理 65
一、高产优质生态茶园土壤的基本要求 65
二、土壤耕作 67
三、茶园灌溉 73
四、茶园水土保持 80
第五章 茶园施肥 87
一、茶树必需养分及其生理功能 87
二、茶树对养分吸收的基本规律 95
三、生态茶园合理施肥基本原则 97
四、茶园施肥技术 102
五、有机废弃物利用技术 114
第六章 茶树修剪 121
一、茶树优质高产树冠的结构 121
二、茶树修剪的作用 124
三、茶树修剪技术 129
第七章 茶叶采摘 144
一、茶叶采摘的基本原则 144
二、茶叶采摘技术 147
三、鲜叶验收与贮运 153
第八章 茶树病虫害防治技术 157
一、茶树病虫害生态防治技术 157
二、茶树主要害虫种类的发生与防治 164
三、茶树主要病害的发生与防治 178
四、茶叶中农药残留控制技术 189