一、现代优良肉鸡品种 1
（一）国外引入的肉鸡品种 1
（二）国内培育的肉鸡品种 7
二、鸡场建筑与设备 12
（一）肉鸡与环境 12
（二）场址的选择与布局 21
（三）鸡舍的建造 23
（四）鸡场附属设备 27
三、肉鸡的饲料营养与饲料配合 31
（一）常用饲料及其营养特点 31
（二）肉鸡的营养特点与营养需要 40
（三）肉鸡的饲养标准 47
（四）日粮配合及典型饲料配方 51
（五）提高饲料利用率的技术措施 58
四、肉鸡繁育技术 62
（一）人工授精 63
（二）人工孵化 69
五、肉种鸡的饲养管理 82
（一）肉种鸡育雏期的饲养管理 83
（二）肉种鸡育成期的饲养管理 90
（三）肉种鸡产蛋期的饲养管理 95
（四）肉种鸡人工强制换羽技术 98
（五）种公鸡的饲养管理 101
六、肉仔鸡的饲养管理 105
（一）肉仔鸡的特点 105
（二）肉仔鸡的饲养方式 106
（三）肉仔鸡的饲养管理 110
（四）肉仔鸡高效饲养要点 125
七、肉鸡疾病防治 130
（一）防疫措施和防疫程序 130
（二）主要疾病防治 139
附录Ⅰ：肉鸡常用药物 180
附录Ⅱ：肉鸡场常用疫苗及参考免疫程序表 195
附录Ⅲ：肉仔鸡常用抗球虫药物及其特点 197