上篇 成本会计基础 1
第一章 成本会计总论 1
第一节 基本知识 1
一、成本费用概述 1
二、成本会计的概念、内容和任务 3
三、成本会计工作的组织 4
第二节 教学案例 4
一、卡尔·马克思论商品的成本价格 4
二、该不该增雇工人 5
第三节 实训项目 6
第四节 参考资料 6
一、成本会计的发展 6
二、国营企业成本管理条例 8
第二章 产品成本核算概述 15
第一节 基本知识 15
一、产品成本核算的原则和基本要求 15
二、产品成本核算的一般程序 17
三、产品成本核算的账户设置和账务处理程序 18
第二节 教学案例 19
一、假账骗人 帝国黄昏 19
二、会计信息质量的层次结构 20
第三节 实训项目 23
第四节 参考资料 26
一、国营工业企业成本核算办法 26
二、原始记录的种类 33
三、成本核算程序图 34
第三章 材料费用的核算 37
第一节 基本知识 37
一、材料费用核算概述 37
二、材料费用的归集 39
三、材料费用的分配 40
第二节 教学案例 41
一、华龙的成本制胜战略 41
二、最大关注材料费率 42
第三节 实训项目 43
第四节 参考资料 46
一、面料的利用与服装成本 46
二、电子工业企业的材料消耗定额 47
三、影响材料费用变化的因素及原因 50
第四章 人工费用的核算 52
第一节 基本知识 52
一、人工费用核算概述 52
二、人工费用的归集 54
三、人工费用的分配 55
第二节 教学案例 56
一、劳务管理标准 56
二、固定成本的比率如何？ 58
第三节 实训项目 59
第四节 参考资料 60
一、工时定额与定额工时 60
二、电子工业企业工资费用的核算凭证 62
第五章 辅助生产费用的核算 74
第一节 基本知识 74
一、辅助生产费用核算概述 74
二、辅助生产费用的归集 75
三、辅助生产费用的分配 76
第二节 教学案例 79
一、钢铁企业的辅助生产 79
二、钢铁企业运输成本计算 79
第三节 实训项目 81
第四节 参考资料 83
一、辅助生产的分类 83
二、成本流程 84
三、机械工业企业辅助生产成本核算的特点 86
第六章 制造费用的核算 87
第一节 基本知识 87
一、制造费用核算概述 87
二、制造费用的归集 88
三、制造费用的分配 88
第二节 教学案例 90
一、生产成本控制的内容 90
二、服装生产管理体系 93
第三节 实训项目 95
第四节 参考资料 96
一、服装生产的特点及其流程 96
二、企业生产单位的组成 98
三、间接制造费用和成本计算发展史 99
第七章 生产损失的核算 103
第一节 基本知识 103
一、生产损失核算概述 103
二、废品损失的核算 104
三、停工损失的核算 105
第二节 教学案例 107
一、废品损失确认的前提 107
二、不可修复废品损失计算表的编制 107
第三节 实训项目 108
第四节 参考资料 110
一、工业产品生产工作质量指标 110
二、质量成本核算 112
第八章 生产费用在完工产品和在产品之间的分配 116
第一节 基本知识 116
一、在产品数量核算概述 116
二、完工产品和在产品成本的分配方法 117
三、完工产品成本的结转 119
第二节 教学案例 119
一、虚增存货和财务欺诈 119
二、约当产量法的多样性 120
第三节 实训项目 121
第四节 参考资料 124
一、约当产量法的三种计算方法 124
二、分配标准及其选择原则 126
三、费用分配率的分类 131
中篇 产品成本计算方法 133
第九章 产品成本计算方法概述 133
第一节 基本知识 133
一、工业企业生产的主要类型 133
二、影响产品成本计算方法的主要因素 135
三、产品成本计算方法的选择 136
第二节 教学案例 137
一、生产成本计算 137
二、粗梳毛纺织企业成本计算方法的选择 138
第三节 实训项目 139
第四节 参考资料 140
一、制造业产品生产过程的形式 140
二、机械制造企业的生产类型 141
三、生产类型对产品成本计算的确定 144
四、产品生产特点与成本计算的结合 146
第十章 产品成本计算的品种法 147
第一节 基本知识 147
一、品种法概述 147
二、单品种的品种法简述 148
三、多品种的品种法简述 149
第二节 教学案例 149
一、食品厂产品成本计算 149
二、服装厂产品成本计算 150
第三节 实训项目 151
第四节 参考资料 154
一、电力工业生产费用及产品成本的核算办法 154
二、工业产品品种的划分 163
三、轻工业生产特点 164
第十一章 产品成本计算的分批法 165
第一节 基本知识 165
一、分批法概述 165
二、一般的分批法 167
三、简化的分批法 167
第二节 教学案例 168
一、机械修理厂产品成本计算 168
二、日常控制的永续盘存制度 169
第三节 实训项目 171
第四节 参考资料 173
一、生产通知单的种类和格式 173
二、机电工业生产特点及成本计算方法 176
三、国外小词典：永续盘存法与定期盘存法 178
第十二章 产品成本计算的分步法 180
第一节 基本知识 180
一、分步法概述 180
二、逐步结转分步法 182
三、平行结转分步法 183
第二节 教学案例 184
一、钢铁厂产品成本计算 184
二、机械工业成本核算体制 187
第三节 实训项目 188
第四节 参考资料 190
一、正确划分生产步骤 190
二、钢铁生产过程 191
三、钢铁生产成本计算对象 194
第十三章 产品成本计算的分类法 197
第一节 基本知识 197
一、分类法概述 197
二、分类法成本计算方法 199
第二节 教学案例 200
一、饼干的分类 200
二、焦化生产工艺流程 203
第三节 实训项目 205
第四节 参考资料 207
一、按类别计算产品成本 207
二、从煤焦油分离出各个主要组分的示意图 209
三、巧克力和可可制品生产工艺流程 211
第十四章 联产品、副产品和等级品的成本计算 214
第一节 基本知识 214
一、联产品的成本计算 214
二、副产品的成本计算 216
三、等级品的成本计算 217
第二节 教学案例 218
一、炼油厂原油加工示意图 218
二、联产品是否进一步加工的成本决策 220
第三节 实训项目 221
第四节 参考资料 222
一、原油常减压蒸馏流程 222
二、催化重整装置投入产出流程示意图 223
三、联产品成本的特点及其计算 225
下篇 成本报表的编制和分析 227
第十五章 工业企业主要成本报表 227
第一节 基本知识 227
一、成本报表概述 227
二、产品生产成本表的编制 229
三、主要产品单位成本表的编制 230
四、制造费用表和期间费用表的编制 230
第二节 教学案例 231
一、编制成本报表的核心是信息变换 231
二、预计成本、目标成本与实际成本有何关系？ 231
第三节 实训项目 232
第四节 参考资料 234
一、实际成本、预计成本和目标成本 234
二、主要成本报表的规范格式 235
第十六章 成本报表分析 242
第一节 基本知识 242
一、成本报表分析概述 242
二、产品生产成本表的分析 245
三、主要产品单位成本表的分析 246
第二节 教学案例 246
一、成本分析的新视角 246
二、降低成本的创造性解决问题法 247
第三节 实训项目 248
第四节 参考资料 250
一、单位成本的计算公式和曲线斜率 250
二、凯迪兹成本四定律 252
三、一些常见的成本问题 252
四、技术经济指标同单位成本的关系 253
附录 254
附录A 案例分析报告一般格式 254
附录B 实训报告格式 256
参考文献 257