赴美粮食贮藏考察报告 1
一、美国贮粮技术现状 1
二、美国粮食的检验工作概况 9
三、贮粮科研动态 12
四、收获和体会 14
赴加拿大粮食筒库考察报告 17
一、概况 17
二、实地考察的谷物筒库及其特色 25
三、收获和体会 30
四、对我国筒仓建设的建议 40
赴法粮仓机械技术考察报告 42
一、概况 42
二、粮食仓库 46
三、粮仓机械设备 50
四、吹风卸料装置 58
五、粮食烘干设备 60
赴日油料蛋白资源利用技术考察报告 65
一、概况 65
二、油料植物蛋白资源 72
三、大豆蛋白的特性 76
四、蛋白制取工艺及其质量控制 79
五、低温脱溶豆粕的制取 92
六、浓缩蛋白质的制取 95
七、分离蛋白质的制取 97
八、组织状蛋白制取 100
九、其他蛋白制品及二次利用 103
十、日本油脂工业近况 106
赴美油脂工业考察工作总结报告 113
一、总的印象 113
二、主要收获 114
三、考察工作中的几点做法和体会 119
世界油脂科技会议技术总结 121
一、ISF/AOCS世界油脂科技会议纪要 121
二、ISF/AOCS1980年联合年会专业展览会纪要 125
三、参观油厂部分 135
四、参观各研究所部分 138
五、参观EMI工程管理公司 145
现代制粉法考察报告 148
一、总的印象 148
二、制粉和面粉散存、散运技术 150