第一章 总论 1
第一节 粮食企业财务的概念 1
第二节 粮食企业财务管理的意义和内容 6
第三节 粮食企业财务管理的任务 9
第四节 粮食企业财务管理的方法 12
第五节 粮食企业财务管理体制 15
第六节 粮食企业财务管理的机构、人员和制度 22
第二章 流动资金 26
第一节 流动资金的概念 26
第二节 流动资金的构成 29
第三节 流动资金管理的的基本原则 33
第四节 粮食商业企业商品资金及定额流动资金的核定和管理 35
第五节 粮油工业企业定额流动资金的核定和管理 42
第六节 粮食企业结算及其它资金占用的管理 46
第七节 流动资金形成的来源及其管理 53
第八节 流动资金利用效果的基本指标 59
第三章 固定资金 63
第一节 固定资金的概念 63
第二节 固定资产的分类与计价 65
第三节 固定资金管理的基本原则与管理方法 69
第四节 固定资产需要量的核定 71
第五节 固定资产折旧的计提与管理 73
第六节 固定资产大修理基金的提取和管理 84
第七节 固定资金形成的来源及其管理 86
第八节 固定资金利用效果的基本指标 90
附 无形资产 92
第四章 商品流通费 95
第一节 商品流通费的概念 95
第二节 商品流通费的内容 97
第三节 商品流通费的分类 99
第四节 商品流通费管理的基本原则和管理方法 102
第五节 商品流通费经济效果的基本指标 108
第六节 降低商品流通费的途径 110
第五章 产品成本 114
第一节 产品成本的概念 114
第二节 生产费用和产品成本的分类 117
第三节 产品成本的计算方法 122
第四节 成本的管理 125
第五节 产品成本经济效果的基本指标 130
第六节 降低成本的途径 132
第六章 销售收入 136
第一节 销售收入的概念 136
第二节 销售价格的管理 138
第三节 销售计划的编制 145
第四节 销售的日常管理 152
第七章 盈利及其它收支 157
第一节 盈利的概念 157
第二节 税金的种类、计算和交纳 159
第三节 利润管理 164
第四节 政策性亏损定额补贴 170
第五节 粮油加价款支出 176
第六节 粮油购、销、调拨财务包干 180
第七节 其它政策性补贴 181
第八节 批零差 184
第九节 栈租制 187
第十节 其它收支 188
第十一节 利润分配 189
第十二节 利润的解交与亏损的弥补 200
第八章 专项资金 202
第一节 专项资金的概念 202
第二节 专项资金管理的基本原则 205
第三节 更新改造基金 207
第四节 大修理基金 210
第五节 统筹退休基金 211
第六节 企业留利基金 214
第七节 专项拨款 219
第八节 专项借款 224
第九节 国家征集专项基金 229
第十节 专项资金计划 236
第九章 财务计划 240
第一节 财务计划的概念 240
第二节 流动资金计划 244
第三节 固定资金计划 263
第四节 商品流通费计划 265
第五节 产品成本计划 276
第六节 利润计划 284
第十章 财务分析 310
第一节 财务分析的概念 310
第二节 流动资金的分析 314
第三节 固定资金的分析 331
第四节 商品流通费的分析 336
第五节 产品成本的分析 344
第六节 利润的分析 350
第七节 专项资金的分析 368
第十一章 财务预测 373
第一节 财务预测的概念 373
第二节 商品销售的预测 377
第三节 流动资金的预测 380
第四节 商品流通费的预则 385
第五节 产品成本的预测 388
第六节 利润的预测 391
第十二章 财务决策 400
第一节 财务决策的概念 400
第二节 短期财务决策 402
第三节 长期财务决策 410
附 一元的现值表 419
一元的年金现值表 421
附录：作业题 424