第一篇 用实验去探究生活中的化学 1
第一章 发现生活中的化学问题 1
第二章 控制实验变量形成实验方案 6
第三章 实验设计方法 9
第二篇 演示与分组实验 13
第一章 关注营养平衡 13
第二章 促进身心健康 24
第三章 探索生活材料 28
第四章 保护生存环境 33
第三篇 探究实验 36
第一章 淀粉的水解 36
第二章 维生素C的探究 38
第三章 抗酸药的探究 40
第四章 不同条件下铁钉的锈蚀 42
第五章 几种纤维性质的实验 43
第六章 线性材料的热塑性 44
第四篇 经典实验 45
第一章 高分子的发现与证明 45
第二章 与味精相关的实验 49
第三章 文物考古中的系列化学实验 52
第四章 现代经典——“温室气体”的实验新探 54
第五篇 实验测试 58
第一学段 化学实验测试 58
第二学段 化学实验测试 62
参考答案 65