第一章 常见猪养殖品种 1
一、我国主要地方猪种 1
（一）太湖猪 1
（二）民猪 1
（三）大花白猪 1
（四）华中两头乌猪 2
（五）乐平花猪 2
（六）金华猪 2
（七）内江猪 2
（八）荣昌猪 2
二、常见的引进猪种 3
（一）长白猪 3
（二）大白猪 3
（三）杜洛克猪 4
（四）皮特兰猪 4
（五）汉普夏猪 4
三、猪种选择与引种管理方法 5
（一）饲养商品猪宜选择良种杂交猪 5
（二）外地引进猪种时的注意事项 6
（三）引进猪种后的管理 7
第二章 猪的营养需要与饲料调制技术一、各类猪的营养需要 13
（一）种母猪的营养需要 13
（二）种公猪的营养需要 21
（三）肉猪的营养需要 22
二、猪常用的饲料 24
（一）青绿饲料 24
（二）青贮饲料 25
（三）粗饲料 26
（四）能量饲料 29
（五）蛋白质饲料 31
（六）矿物质饲料 37
（七）添加剂饲料 38
三、各类猪饲料配方举例 40
（一）配制饲料时的注意事项 40
（二）饲料配方举例（仅供参考） 42
四、饲料的加工调制与生产 50
（一）饲料的加工调制方法 50
（二）饲料生产 52
第三章 各类猪的饲养管理技术一、养猪日常管理技术 53
（一）合理分群 53
（二）加强调教 53
（三）注意圈养密度和群体的大小 54
（四）运动 54
（五）保持栏舍的清洁卫生、干燥 55
（六）经常供给充足的清洁饮水 55
（七）定期对猪进行驱虫 55
（八）严格按免疫程序对猪进行预防接种 55
（九）定期药物保健 55
二、猪的养殖方法 56
（一）传统的养殖方法 56
（二）现代化的养殖方法 57
三、母猪饲养管理技术 57
（一）后备母猪及空怀母猪的饲养管理 57
（二）怀孕母猪的饲养管理 58
（三）产崽哺乳期母猪的饲养管理 59
四、仔猪饲养管理技术 60
（一）哺乳仔猪的饲养 60
（二）断奶仔猪的饲养 65
五、生长育肥猪饲养管理技术 66
（一）生长育肥猪的饲养 66
（二）生长育肥猪的管理 67
六、种公猪饲养管理技术 69
（一）种公猪的选择 69
（二）种公猪的饲养管理 69
（三）公猪使用及注意事项 69
第四章 猪场与猪舍建设 71
一、如何选择猪场场址 71
（一）地形地势 71
（二）交通便利 71
（三）水源水质 72
（四）场地面积 72
（五）猪场的规划与布局 72
二、猪舍建筑要求 74
（一）各类猪舍建筑要求 74
（二）猪舍的形式 78
三、常见的养猪设备 79
（一）饲槽 79
（二）饮水设备 79
（三）漏缝地板 80
（四）降温与采暖设备 80
第五章 猪病预防 82
一、预防措施 82
（一）认真贯彻“预防为主，防重于治”的方针 82
（二）要坚持“自繁自养”的办法 82
（三）坚持预防免疫注射的制度 83
（四）加强饲养管理，增强猪抗病力 83
（五）做好清圈消毒工作 84
（六）发现疫病，及时处理 85
（七）猪场防疫制度 85
二、如何正确使用兽药 86
（一）选择适宜的药物 86
（二）确定最佳用药剂量和疗程 86
（三）注意药物不良反应 86
（四）选择最佳给药方法 87
（五）给药次数与间隔时间 87
附录 农业部推荐的猪病免疫程序 88