第一章 概述 1
第一节 水稻的分布及其在国民经济中的作用 1
第二节 优质稻米的特性 3
第三节 影响优质稻米品质的因素 4
第二章 水稻高产轻型栽培技术 6
第一节 水稻高产高效施肥技术 6
第二节 水稻高产节水灌溉技术 15
第三节 塑盘抛秧技术 22
第四节 水稻直播技术 42
第三章 优质稻米的生产 71
第一节 稻米的品质 71
第二节 结实期温度对稻米品质的影响 79
第三节 施肥对提高米质的作用 82
第四节 优质水稻栽培的技术关键 84
第四章 特种稻米的生产 87
第一节 概况 87
第二节 生态环境对特种稻的影响 92
第三节 特种稻的栽培策略 102
第五章 绿色食品稻米的生产 112
第一节 绿色食品的概念与我国绿色食品事业的进展 112
第二节 绿色食品稻米生产的农药使用控制 119
第三节 绿色食品稻米生产的肥料使用控制 120
第四节 绿色食品稻米生产的管理、组织与实施 125
第五节 绿色食品稻米的栽培要点 127