一、概述 1
二、辣椒的生育规律及其对日光温室的适应性 4
（一）辣椒的形态特征 4
（二）花芽分化 5
（三）生育特点 7
（四）对环境条件的要求 10
三、日光温室类型结构建造施工性能及环境调控 13
（一）日光温室的发展概况 13
（二）日光温室的类型结构 17
（三）日光温室的采光设计 20
（四）日光温室的保温设计 23
（五）日光温室建造场地选择与规划 30
（六）日光温室建造施工 33
（七）日光温室的性能 39
（八）日光温室环境的调节 45
（九）日光温室遇到灾害性天气的对策 48
四、日光温室辣椒栽培技术 50
（一）茬口安排 50
（二）品种选择 51
（三）育苗 55
（四）秋冬茬辣椒栽培 61
（五）冬春茬辣椒栽培 63
（六）早春茬辣椒栽培 69
五、不同环境条件下辣椒的形态表现 72
（一）幼苗期的形态表现 72
（二）结果期的形态表现 73
六、辣椒的包装保鲜与贮藏 75
（一）辣椒采收后的生理特征 75
（二）辣椒产品的包装运输 76
（三）辣椒的贮藏 77
七、辣椒的病虫害防治 80
（一）辣椒疫病 80
（二）辣椒灰霉病 81
（三）辣椒炭疽病 82
（四）辣椒软腐病 83
（五）辣椒白粉病 84
（六）辣椒疮痂病 85
（七）辣椒白星病 86
（八）辣椒菌核病 86
（九）辣椒病毒病 88
（十）辣椒青枯病 90
（十一）辣椒枯萎病 91
（十二）蚜虫 91
（十三）烟夜蛾 93
（十四）棉铃虫 94
（十五）蝼蛄 94
（十六）地老虎 95
（十七）棉红蜘蛛 97
（十八）茶黄螨 98
（十九）温室白粉虱 99