一、跨入微生态之门 2
1．什么是生态学 2
2．你知道《老处女与英国海军》的故事吗 2
3．什么是宏观生态学和微生态学 3
4．宏观生态学和微生态学两者有什么关系 3
5．微生态学是刚刚发展的新学科吗 4
6．你想认识生命的本质吗 5
7．你想知道疾病的本质吗 5
8．什么叫微生物 6
9．肉眼看不到的细菌是怎样被发现的 6
10．你知道益生菌发展的历史吗 7
11．什么是微生态学中的三流学说 7
12．益生菌是怎样黏附于人体的 8
13．人体内的细菌有多少？分布在哪些部位 8
14．血液、器官组织中有细菌寄生吗 9
15．肠内的细菌会跑到其他器官去吗 9
16．人体细胞内有没有病毒？它们都是有害的吗 10
17．什么叫正常微生物群 11
18．对于正常微生物群，法国的巴斯德和俄国的梅契尼可夫的观点有何不同 11
19．什么是人体的有益菌 12
20．什么是人体的有害菌 12
21．细菌在没有氧气的环境中能够生长吗 13
22．什么叫膜菌群？什么叫腔菌群 13
23．人体的组织结构、解剖结构、生理功能与菌群有什么关系 14
24．人体中微生物为什么有“原籍菌”和“外籍菌”之分 15
25．微生物群内是怎样“共生”、“栖生”和“竞争”的 15
26．人体肠道内有多少细菌 16
27．健康人的肠道内含有哪几类菌 16
28．人体内肠道菌群的结构和组成与什么有关 16
29．大肠、小肠都是肠，为什么生长的细菌不一样 17
30．小肠是个整体，为什么上、下段的细菌种类会不一样 17
31．为什么说肠道菌群相当于人体的另一个器官 18
32．皮肤上有哪些菌群 18
33．呼吸道有哪些菌群 19
34．口腔中有哪些菌群 19
35．胃液很酸，也会有细菌生长吗 20
36．阴道中有哪些菌群 21
37．什么是乳酸细菌？它对人体有什么作用 21
38．双歧杆菌是怎样被发现的？有哪些双歧杆菌 22
39．为什么说双歧杆菌是人类的“健康卫士” 22
40．为什么说产气荚膜梭状芽孢杆菌是有害菌的代表 23
41．胎儿出生后首先进入体内的细菌对其今后有什么影响 24
42．你知道人的一生肠道菌群会有规律性地变迁吗 24
43．什么叫“肠道年龄”？怎样理解“把衰老阻止在肠道内”这句话 25
44．在我国的巴马地区长寿村，长寿与微生态有关吗 25
二、微生态平衡与失调 28
45．什么是“微生态平衡”和“微生态失调” 28
46．机体的微生态平衡与机体的生态平衡是一回事吗 29
47．细菌“定植”是怎么回事 29
48．什么叫“定植抗力” 30
49．什么叫“生物拮抗” 30
50．什么叫“生物夺氧” 31
51．什么叫“菌群失调” 31
52．什么叫“优势菌”？为什么说它是微生态平衡的核心因素 32
53．什么叫细菌素？它与菌群平衡有什么关系 33
54．你知道“微生态平衡”中的关键因素是人吗 34
55．营养与微生态平衡有什么关系 34
56．免疫力与微生态平衡有什么关系 35
57．精神因素与微生态平衡有什么关系 36
58．环境与微生态平衡有什么关系 36
59．药物与微生态平衡有什么关系 37
60．外籍菌与微生态平衡有什么关系 37
61．暴饮暴食会影响微生态平衡吗 38
62．减肥会影响微生态平衡吗 38
63．外科手术、药物会影响微生态平衡吗 38
64．“菌群失调”是疾病的原因还是疾病的结果 39
65．临床上伴有菌群失调的疾病怎样分类 39
66．口腔菌群失调与疾病有什么关系 40
67．肠道菌群失调会引起哪些疾病 40
68．婴幼儿腹泻中有菌群失调吗 41
69．妇科疾病与菌群失调有什么关系 42
70．如何确定菌群失调？有何简便方法 42
71．怎样从大便中判断肠内细菌的平衡状态 43
72．怎样测试肠内微生态环境是否良好 44
73．菌群失调的生态防治原则是什么 44
三、微生态与健康 48
74．你相信人“没有细菌就没法活”吗 48
75．正常肠道微生物会提供人体营养吗 48
76．益生菌为什么有营养功能 49
77．益生菌为什么有代谢功能 49
78．益生菌为什么能促进机体免疫 49
79．益生菌为什么有抗感染功能 50
80．益生菌为什么有生物屏障作用 50
81．益生菌为什么有化学屏障作用 50
82．益生菌为什么有免疫屏障作用 51
83．“亚健康”与微生态有关吗 51
84．吸烟对呼吸道微生态有影响吗 52
85．母乳喂养儿比非母乳喂养儿更健康与微生态有关吗 52
86．儿童食欲不振与微生态有关吗 53
87．为何口腔中的细菌能使蔬菜水果更美味 53
88．口臭与微生态有关吗 54
89．缺钙与微生态有关吗 54
90．能用细菌“美容”吗 55
91．为了保持皮肤健康干净，一定要用含有消毒剂的肥皂或洗涤剂洗手、洗澡吗 55
92．经常放屁和肠内菌群有什么关系 56
93．宇航员在太空舱内放屁怎么办 56
94．人类的老化与肠道菌群有关吗 57
95．为什么说要长寿就要改善你的微环境 58
96．益生菌为什么有延缓衰老作用 58
97．新几内亚土著人的奇特饮食说明了什么 59
98．“不干不净吃了没病”对吗 60
四、微生态与疾病 62
99．菌群结构可以用来诊断疾病吗 62
100．便秘也是病吗 62
101．什么是慢性腹泻 63
102．什么叫菌群失调性腹泻 63
103．什么叫肠源性内毒素血症？它与微生态有关吗 64
104．小肠污染综合征对病人有哪些危害 64
105．糖尿病病人服用拜糖平对肠道菌群有影响吗 65
106．为什么有些人喝了牛奶或乳制品会腹胀、腹泻 66
107．乳糖吸收不良症有哪些临床表现 66
108．有些人到外地或境外旅游时，怎么会发生腹泻 67
109．肝脏疾病与肠道菌群有什么关系 68
110．慢性肝病中的肠道菌群是怎样一种状态 68
111．肝硬化时怎么会引起腹膜炎 69
112．内毒素是从哪里来的 69
113．肝硬化并发内毒素血症有哪些临床表现 70
114．肝硬化时怎么会引起细菌感染 70
115．有哪些原因会引起腹膜炎 71
116．急性胰腺炎与微生态有关系吗 71
117．血脂升高与菌群失调有关吗 72
118．骨质疏松症与菌群失调有关吗 72
119．焦虑、抑郁症与菌群失调有关吗 73
120．偏头痛与菌群失调有关吗 73
121．口腔菌群平衡与疾病有什么关系 74
122．白假丝酵母菌与口腔疾病有关吗 75
123．妇科疾病与微生态的关系如何 75
124．女性为了防止阴道炎，要常用消毒液清洗外阴或阴道吗 76
125．外科疾病与菌群失调有关吗 76
126．皮肤正常微生物群能保护皮肤吗 77
127．面部脂溢性皮炎与微生态有关吗 77
128．你知道肠道菌群既有促癌作用也有抑癌作用吗 78
129．食管癌的形成和细菌有关吗 78
130．胃病、胃癌的形成与细菌有关吗 79
131．大肠癌的形成与细菌有关吗 80
五、微生态制剂 82
132．什么叫微生态制剂 82
133．什么叫益生菌、益生元、合生素 82
134．微生态制剂上市要经过国家批准吗 83
135．微生态制剂分为哪几类 84
136．微生态制剂是怎样生产的 84
137．微生态制剂的质量如何控制 85
138．为什么益生菌制品的质量关键在于生产用菌株 86
139．对益生菌的生产菌种政府相关部门有何规定 86
140．益生菌的生产菌株应注意哪些安全问题 87
141．益生菌中哪一菌种较安全 87
142．益生菌中哪一菌种较危险 88
143．单一菌制剂与复合菌制剂哪个更有效 88
144．微生态制剂作用的效果是否决定于活菌数的多少 89
145．益生菌的推荐剂量是多少？剂量越大效果越好吗？有最好的益生菌吗 89
146．为什么益生菌死菌体也有一定的效果 90
147．微生态的液态制剂有什么特点 90
148．微生态的胶囊制剂和微胶囊制剂有什么特点 91
149．微生态制剂有哪些功效 91
150．为什么微生态制剂的效果有双向调节作用 92
151．微生态制剂老少皆宜吗 93
152．微生态制剂是万能的吗 93
153．危重病人可用微生态制剂吗 94
154．如何保存微生态制剂 94
155．冰箱保存的益生菌产品质量更好吗？干燥形式的益生菌仍然是活的吗 95
156．液体微生态制剂的沉淀物是什么？能吃吗 95
157．服用微生态制剂效果好，停服后又出现症状怎么办 96
158．益生菌有哪些安全问题值得注意 96
159．服用微生态制剂应注意哪些问题 97
160．为什么用“健康人粪便滤液灌肠”能治病 98
161．酵母菌可以作为益生菌使用吗 99
162．你知道“海宝”——红茶菌吗 99
163．泡菜中有有益菌吗？怎样做泡菜 100
164．奶酪中有有益菌吗 101
165．酸奶为什么是营养食品？怎样自制酸奶 101
166．为什么太小的婴儿不宜喝酸奶 102
167．为什么食用酸奶有利于孩子的大脑发育 103
168．酸奶加蜂蜜一起喝有什么好处 103
169．为什么说酸奶是一种良好的“断奶辅助食品” 103
170．酸奶营养很好，但为什么不能当主食 104
171．什么是乳酸菌饮料 104
172．乳酸菌饮料中有活的细菌吗 105
173．活的发酵剂或活菌都是益生菌吗 105
174．今后微生态制剂的开发有哪些方向 106
六、益生元的原理及应用 110
175．什么叫益生元 110
176．什么叫双歧因子 111
177．什么叫低聚糖 111
178．什么叫功能性低聚糖 112
179．市场上有哪些益生元？它们是用什么方法制造的 112
180．为什么吃益生元会促进身体健康 113
181．益生元的作用机制是什么 114
182．为什么吃益生元可以预防便秘 115
183．为什么吃益生元可以预防腹泻 116
184．为什么吃益生元可以减轻或消除口臭、体臭 116
185．为什么食用益生元有助于预防骨质疏松 117
186．为什么益生元可以降低癌症发病风险 117
187．为什么吃益生元可以延缓衰老 118
188．益生元是可以防治百病的灵丹妙药吗 118
189．什么叫合生元？为什么将益生菌和益生元同时食用效果会更好 119
190．为什么功能性低聚糖吃得太多会引起腹痛、腹泻 120
191．为什么吃功能性低聚糖开始时会胀气和放屁 120
192．为什么有些人使用益生元时，在初期对预防便秘效果很好，而使用久了效果却变得不是很明显 121
193．功能性低聚糖吃多少量为宜 121
194．功能性低聚糖可以当作食糖来吃吗 122
195．功能性低聚糖味道很甜，会不会引起蛀牙？会不会造成肥胖 123
196．糖尿病病人可以食用功能性低聚糖吗 123
197．功能性低聚糖应怎样应用和保藏才可避免分解失效 124
七、微生态制剂在保健及治疗上的应用 128
198．自己觉得健康的人有必要服用微生态制剂吗 128
199．什么情况下更应该补充微生态制剂 128
200．服用微生态制剂会引起益生菌过多而导致菌群失调吗 129
201．服用益生菌多长时间才有效？何时停止服用？长期服用有副作用吗 130
202．为什么说益生菌和益生元能够生态清肠排毒？它与通常采用的腹泻清肠排毒有何区别 130
203．为什么微生态制剂能促进营养吸收 131
204．微生态制剂为什么能增加对钙、铁等元素的吸收 132
205．为什么服用微生态制剂能降低胆固醇 133
206．微生态制剂为什么能防治高血脂 133
207．微生态制剂为什么可减轻口臭 134
208．微生态制剂为什么能减少大便臭味 134
209．微生态制剂为什么能柔嫩肌肤 135
210．微生态制剂是如何提高人体免疫力的 136
211．微生态制剂为什么能延缓衰老 136
212．微生态制剂为什么能防治便秘 137
213．微生态制剂为什么能防治抗生素相关性腹泻 138
214．怎样预防喝牛奶后所引起的腹泻 138
215．微生态制剂为什么能防治旅游者腹泻 139
216．微生态制剂为什么能防治肠易激综合征 139
217．微生态制剂为什么能防治急性腹泻 140
218．得了小肠污染综合征应怎样治疗 140
219．如何用微生态制剂对小肠细菌过度繁殖所致吸收不良进行治疗 141
220．微生态制剂为什么能防治慢性腹泻 142
221．微生态制剂为什么能防治溃疡性结肠炎 142
222．益生菌联合化学药品治疗溃疡性结肠炎效果会更好吗 143
223．微生态制剂为什么能防治自发性细菌性腹膜炎 144
224．幽门螺杆菌感染可用微生态制剂治疗吗 144
225．微生态制剂为什么能防治急性胰腺炎 145
226．微生态制剂为什么能防治肝病和内毒素血症 145
227．微生态制剂如何治疗酒精性肝病的内毒素血症 146
228．微生态制剂是否可以防治亚临床肝性脑病 146
229．肝动脉灌注化疗栓塞治疗肝癌对肠道菌群及内毒素有何影响 147
230．为什么微生态制剂能防治肿瘤 148
231．微生态制剂为什么有利于放疗、化疗病人 149
232．微生态制剂为什么能防治血清阴性脊柱关节病 149
233．微生态制剂为什么能防治骨质疏松症 150
234．微生态制剂为什么能防治痤疮 150
235．微生态制剂为什么能防治偏头痛、焦虑 150
236．微生态制剂可在口腔疾病中应用吗 151
237．微生态制剂为什么能防治复发性溃疡性口腔炎 151
238．微生态制剂能治疗耳、鼻、咽喉疾病吗 152
239．微生态制剂为什么能防治细菌性阴道炎 152
240．微生态制剂为什么能治疗烧伤 153
241．微生态制剂可用于过敏性疾病的防治吗 154
242．微生态制剂对儿科疾病有用吗 154
243．微生态制剂如何在新生儿黄疸中应用 155
244．微生态制剂如何在儿童急性腹泻中应用 155
245．微生态制剂如何在儿童迁延性及慢性腹泻中应用 156
246．微生态制剂如何在儿童便秘中应用 157
八、微生态与抗生素 160
247．“益生素（菌）”是“抗生素”的反义词吗 160
248．抗生素是“治病”还是“致病” 160
249．抗生素治疗感染为何有时病情好转最后却死了 161
250．细菌怎么会“耐药” 161
251．为什么会有“全球耐药日” 162
252．为什么有些人用了抗生素会引起腹泻 163
253．抗生素相关性腹泻有哪些症状？如何诊断和治疗 164
254．有些人用了抗生素后为什么会引起金黄色葡萄球菌肠道感染 164
255．服用微生态制剂同时服用抗生素有否冲突 165
256．怎样合理使用抗生素才能减少对正常菌群的影响 165
257．为什么使用抗生素时要尽量保护厌氧菌 166
258．为什么抗生素治疗后应补充微生态制剂 167
259．为什么说“光辉的抗生素时代”之后是“微生态制剂时代” 167
九、微生态与中医药学 170
260．为什么说中医学是中国传统的生态医学 170
261．中医基础理论与微生态原理有何共同之处 171
262．中医天人相应的整体观对微生态学研究有何指导意义 171
263．中医“扶正祛邪”的理论与微生态平衡的原理有何相通之处 172
264．中医脾虚泄泻证在微生态中有何客观反映 174
265．中药效果与益生菌有关吗 174
266．哪些中药制剂有利于菌群平衡 175
267．哪些中药对有益菌有促进作用 176
268．针灸的抑菌作用与微生态有关吗 177
269．为什么要提高中药的药效就必须研究微生态学 177
270．中医脾胃学说对微生态学研究有何作用 178
271．哪些中药对胃、肠道有益菌有作用 180
272．中医舌诊为什么是观察人体内部微生态状况的一面镜子 182
273．哪几种中药对与微生态有关的消化系统疾病有效 184
274．中药对正常菌群的研究有何关联 185
275．中药汤剂的吸收与肠道菌群有关吗 185
十、动物微生态、植物微生态和环境微生态 188
276．动物也有微生态吗 188
277．人的微生态与动物的微生态相互有关吗 188
278．什么是无菌动物、悉生动物？它们对科学研究有何作用 189
279．牛吃的是草，为何有那么大的劲 189
280．有些动物为什么要食粪 190
281．微生态制剂在动物中应用的效果如何 190
282．微生态制剂是怎样应用于畜牧业的 192
283．为什么含有益生菌的饲料能促进动物生长 192
284．为什么微生态制剂能使猪“母子平安” 192
285．为什么投喂微生态饲料的动物不容易得病 193
286．家禽饲养是怎样应用微生态制剂的 193
287．如何应用微生态制剂对鳗、虾、鱼等水产类的疾病进行防治 194
288．你想使宠物的排泄物无臭吗 194
289．如何应用微生态制剂养好观赏鱼 195
290．为什么不能把抗生素作为家畜和家禽的饲料添加剂 195
291．饲喂微生态饲料的动物会产生抗药性吗 196
292．微生态饲料和抗生素“水火不容”吗 196
293．你知道投喂益生菌饲料的最佳时机吗 197
294．微生态饲料中的益生菌菌株应怎样选择 197
295．为什么芽孢杆菌在益生菌饲料中占有优势地位 197
296．冬虫夏草是怎么回事 198
297．植物有微生态吗 198
298．植物的不同部位有不同的微生态吗 199
299．植物体内有病毒吗 200
300．甘薯为什么会有黑斑 200
301．板栗的出口质量是怎样得到保证的 201
302．你知道微生态制剂在植物中的效果吗 201
303．微生物是怎样提高土壤肥力的 203
304．微生物是怎样增加氮肥的 204
305．微生物是怎样增加土壤中磷肥的 204
306．钾细菌是怎样提高土壤中有效钾肥的 205
307．利用微生物可以除草吗 206
308．为什么微生物能够治虫 207
309．“5406”是什么 207
310．什么是“白色农业”和“绿蓝白三色农业” 208
311．土壤是怎样形成的 208
312．微生物是怎样治理污水的 209
313．微生物怎样使垃圾无害化 210
314．如何通过微生物利用厨房泔脚 210
315．微生物是如何消除恶臭的 211
316．微生物是如何降解农药的 211
十一、微生态学及其制品的进展 214
317．什么是分子生态学 214
318．什么是感染微生态 214
319．什么是抗菌卫生整理 215
320．什么是“人类元基因组” 215
321．怎样应用分子生物学技术鉴定人体菌群结构 216
322．什么是古菌？人体微生态系统中存在古菌吗 216
323．古菌与牙周炎有关吗 217
324．什么是纳米细菌？它与牙结石有什么关系 217
325．国内外有哪些法规管理益生菌制剂 218
326．国际上有哪些益生菌、益生元的学术组织？其研究方向是什么 219
327．国内外市场常见的益生菌制剂形式有哪些 220
328．国内外益生菌产品有哪些功能声称 221
329．益生菌制剂开发有哪些过程 222
330．如何筛选和评价益生菌的有效性 223
331．有哪些技术可以提高益生菌制剂的稳定性 224
332．益生菌安全性评价的关键要素是什么 225
333．益生菌在全球市场份额有多大？哪些地区市场份额较大 226
334．为什么研究肠道微生态结构可以治病 227
335．能否用动物研究人类肠道菌群 228
336．为什么丁酸梭菌也是优良的益生菌 228
337．肥胖与肠道菌群失调有关吗？服用益生菌和益生元能改善肥胖症状吗 229
338．糖尿病与肠道菌群失调有关吗？服用益生菌能改善糖尿病症状吗 230
339．有降血压作用的酸奶吗 230
340．服用益生菌和益生元能降低结肠癌风险吗 231
341．为什么乳酸菌细胞壁多糖能增加肿瘤放、化疗效果 231