第一部分 专题论述 3
加强产品质量专项整治 保障食品安全健康发展 3
加强农产品网上购销 促进农民增收致富 6
做好粮食流通工作 确保国家粮食安全 8
加强食品药品监管 防止重大安全事故 17
加强日常监督检查 做好生猪屠宰管理 21
迎奥运保健康 加强三绿工程工作 25
加大监管力度 确保流通环节食品安全 28
大力发展食品工业 开创食品安全工作新局面 30
构筑钢铁国门 保障食品安全 32
中国绿色食品发展现状与发展战略 34
中国食品工业改革开放30年 37
我国饲料工业的结构调整与战略布局 41
中国改革开放的成功与纺织工业的发展前景 43
坚持科学发展观 推进肉类经济可持续发展 49
我国流通领域食品安全调查报告 52
我国农产品进出口情况 55
中国奶业改革开放30年 56
我国水产品进出口贸易分析 60
第二部分 相关行业发展概况 65
粮油食品加工业 65
油料加工业 70
大豆加工业 74
淀粉加工业 79
制糖工业 82
蔬菜加工业 85
茶叶加工业 88
蜂产品加工业 91
食用菌加工业 96
烟草加工业 100
酿酒工业 104
蚕丝加工业 108
饲料加工业 111
水产品加工业 114
林产品加工业 117
农作物秸秆加工业 121
食品与包装机械制造业 125
棉花加工机械制造业 127
第三部分 政策法规及重要文件 133
中央储备糖管理办法 133
“放心粮店”经营管理规则（试行） 135
“放心粮油”生产技术管理规则（试行） 137
粮食现代物流项目管理暂行办法 139
乳制品加工行业准入条件 142
农产品批发市场食品安全操作规范（试行） 145
生猪屠宰管理条例 148
农垦农产品质量追溯系统建设项目管理办法（试行） 151
乳制品工业产业政策 153
生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法 158
生猪屠宰管理条例实施办法 160
促进大豆加工业健康发展的指导意见 164
乳品质量安全监督管理条例 169
生鲜乳生产技术规程（试行） 174
秸秆能源化利用补助资金管理暂行办法 181
奶业整顿和振兴规划纲要 182
国家粮食安全中长期规划纲要（2008—2020年） 187
享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行） 194
第四部分 国内综合统计资料 199
农林牧渔业主要产品产量统计 199
表1我国主要农产品产量（2003—2007年） 199
表2各地区主要农产品产量（2007年） 200
表3我国玉米主产区生产情况（2007年） 205
表4各地区水果产量（2007年） 205
表5各地区茶叶产量（2007年） 207
表6我国农垦系统主要农产品产量（2006—2007年） 208
表7各地区农垦系统主要农产品产量（2007年） 209
表8我国农垦系统茶、桑、果、林生产情况（2006—2007年） 210
表9我国热带、亚热带作物产量（2007年） 210
表10我国棉花主产区生产情况（2006—2007年） 210
表11各地区蔬菜产量增减情况（2006—2007年） 211
表12我国主要林产品产量（2003—2007年） 211
表13各地区主要林产品产量（2007年） 212
表14我国主要牲畜饲养情况（2003—2007年） 212
表15我国主要畜产品产量（2003—2007年） 213
表16各地区奶类产量（2006—2007年） 213
表17我国农垦系统主要畜产品产量（2006—2007年） 214
表18我国水产品产量（2003—2007年） 214
表19各地区水产品产量（2007年） 215
表20我国沿海地区海洋捕捞水产品产量（2007年） 215
表21我国沿海地区海水养殖水产品产量（2007年） 216
表22各地区农垦系统水产品产量（2007年） 216
表23我国按人口平均的主要农畜产品产量（2003—2007年） 217
表24我国城乡居民家庭人均食品消费量比较（2002—2006年） 218
农产品加工机械拥有量及农产品加工行业固定资产投资情况 218
表25农业部系统农产品加工机械年末拥有量（2007年） 218
表26我国农产品加工行业固定资产投资情况（2007年） 219
表27我国农产品加工行业新增固定资产后主要产品新增生产能力（2006—2007年） 219
表28我国农产品加工行业50万元以上施工、投产项目个数（2007年） 220
表29林业系统森工固定资产投资完成情况（2006—2007年） 220
表30林业系统各地区森工固定资产投资完成情况（2007年） 220
表31我国农垦系统固定资产投资完成情况（2006—2007年） 221
表32我国水产行业固定资产投资（2006—2007年） 221
按国民经济行业分类统计农产品加工业现状 222
表33我国农产品加工业全部国有及规模以上非国有工业企业主要指标（2007年） 222
表34我国农产品加工业全部国有及规模以上非国有工业企业主要经济效益指标（2007年） 222
表35我国农产品加工业国有及国有控股工业企业主要指标（2007年） 223
表36我国农产品加工业国有及国有控股工业企业主要经济效益指标（2007年） 223
表37我国农产品加工业“三资”工业企业主要指标（2007年） 223
表38我国农产品加工业“三资”工业企业主要经济效益指标（2007年） 224
表39我国农产品加工业私营工业企业主要指标（2007年） 224
表40我国农产品加工业私营工业企业主要经济效益指标（2007年） 225
表41我国农产品加工业大中型工业企业主要指标（2007年） 225
表42我国农产品加工业大中型工业企业主要经济效益指标（2007年） 226
表43 2007／2008年度制糖期全国制糖行业主要经济技术指标 226
表44我国食品和包装机械生产、经营、销售情况（2005—2007年） 226
表45林业系统农产品加工业总产值及销售产值（2006—2007年） 227
表46林业系统各地区农产品加工业总产值（2007年） 227
表47林业系统各地区农产品加工业销售产值（2007年） 229
表48林业系统农产品加工业国有独立核算大中型工业企业主要经济效益指标（2007年） 231
表49林业系统农产品加工业各地区国有独立核算大中型工业企业主要经济效益指标（2007年） 231
表50我国水产品加工业发展情况（2006—2007年） 232
表51我国水产品加工业加工能力、产量及产值（2004—2007年） 232
表52我国沿海省、自治区、直辖市水产品加工业生产情况（2007年） 233
表53轻工业系统农产品加工业分行业主要经济指标（2006年） 233
表54轻工业系统食品工业分行业主要经济指标（2006年） 234
表55我国食品工业焙烤糖制食品行业主要经济指标（2006年） 235
表56我国饮料行业主要经济指标（2006—2007年） 235
表57我国酒精工业主要经济指标（2006—2007年） 235
表58我国乳制品行业主要经济指标（2006—2007年） 236
表59轻工系统农产品加工机械重点企业主要经济指标（2006年） 236
表60我国烟草工业主要经济指标（2006—2007年） 237
表61我国纺织工业主要经济指标（2006—2007年） 237
表62我国纺织、服装、鞋、帽制造业主要经济指标（2006—2007年） 237
表63我国皮革工业经济运行情况（2006—2007年） 238
表64我国家具行业经济运行情况（2006—2007年） 238
表65我国造纸工业主要经济指标（2005—2006年） 238
表66我国新闻出版业产业基本情况（2006年） 239
表67我国132个书刊印刷企业（含其他印刷）主要经济指标（2007年） 240
表68我国509个包装印刷企业主要经济指标（2007年） 240
表69我国59个印刷机械企业主要经济指标（2006—2007年） 240
表70我国橡胶工业主要经济指标（2006—2007年） 241
表71我国橡胶工业全部独立核算工业企业主要经济指标（2004—2005年） 241
表72我国橡胶工业规模以上主要橡胶机械企业销售收入（2005—2007年） 243
表73我国中药行业经济效益情况（2007年） 243
表74我国农产品加工业能源消费总量和主要能源品种消费量（2007年） 243
农产品加工业主要产品产量 244
表75我国农产品加工业主要产品产量（2006—2007年） 244
表76轻工业系统农产品加工业主要产品产量（2006年） 244
表77我国粮油工业主要产品产量（2006—2007年） 245
表78我国淀粉产量及品种情况（2007年） 246
表79我国淀粉深加工品产量（2007年） 246
表80我国淀粉产量分布及生产规模情况（2007年） 246
表81我国玉米淀粉生产规模情况（2007年） 247
表82我国部分淀粉深加工品生产规模情况（2006—2007年） 247
表83我国食品添加剂主要产品产量（2005—2006年） 248
表84我国饮料行业主要产品产量（2006—2007年） 248
表85我国烟草工业主要产品产量（2006—2007年） 248
表86我国酒精工业产品产量（2006—2007年） 248
表87我国各地区白酒产量（2005—2006年） 249
表88我国饲料工业产品产量（2004—2007年） 249
表89 2007／2008年度制糖期糖料与食糖生产情况 250
表90我国食用菌产量、产值、出口情况（2007年） 250
表91我国农垦系统农产品加工业主要产品产量（2006—2007年） 253
表92农垦系统各地区农产品加工业主要产品产量（2007年） 253
表93我国森林工业主要产品产量（2006—2007年） 254
表94各地区森林工业主要产品产量（2007年） 255
表95我国水产品加工产品的主要种类与产量（2004—2007年） 257
表96纺织工业主要产品产量（规模以上企业）（2006—2007年） 257
表97我国皮革行业主要产品产量（2006—2007年） 258
表98我国家具工业主要产品产量（2006—2007年） 258
表99我国造纸工业纸浆消耗情况（2005—2006年） 258
表100我国废纸回收利用情况（2002—2006年） 258
表101我国各类造纸纤维原料所占比重（2006年） 258
表102我国机制纸及纸板主要品种产量（2005—2006年） 259
表103我国纸和纸板消费结构情况（2005—2006年） 259
表104我国造纸工业主要产品生产及消费情况（2005—2006年） 260
表105我国纸和纸板生产、消费及进口量与人均消费量（2003—2006年） 260
表106我国129个重点书刊印刷（含其他印刷）企业主要产品产量（2006年） 260
表107我国纸和纸板人均消费量与美国的比较（2003—2006年） 260
表108我国橡胶工业主要产品产量（2006—2007年） 260
表109我国人均主要工农业产品产量（2003—2007年） 261
农产品加工业主要产品出口创汇情况 261
表110我国海关出口农产品及加工品数量与金额（2006—2007年） 261
表111我国海关进口农产品及加工品数量与金额（2006—2007年） 263
表112我国农产品进出口状况（2006—2007年） 264
表113我国主要粮食产品进出口情况（2007年） 264
表114我国林产品进出口数量（2006—2007年） 264
表115我国林产品进出口金额（2006—2007年） 266
表116我国食用菌产品出口情况（2007年） 268
表117轻工业系统农产品加工业主要出口产品创汇情况（2006年） 268
表118轻工业系统农产品加工业主要进口产品情况（2006年） 269
表119我国淀粉及部分深加工品进出口情况（2007年） 270
表120我国食糖进出口与贸易方式情况（2003—2007年） 270
表121我国乳制品进口情况（2007年） 271
表122我国乳制品出口情况（2007年） 271
表123我国罐头产品出口情况（2005—2006年） 271
表124我国蜂蜜生产及出口情况（2004—2007年） 271
表125我国蜂产品出口情况（2006—2007年） 271
表126我国水产品进出口贸易情况（2004—2007年） 272
表127我国食品和包装机械进出口情况（2006—2007年） 272
表128我国鞋类产品进出口情况（2006—2007年） 272
表129我国纺织品服装出口情况（2006—2007年） 272
表130我国皮革工业主要产品进出口情况（2007年） 273
表131我国家具工业主要产品进出口情况（2007年） 273
表132我国家具工业主要产品分地区进出口情况（2007年） 275
表133我国纸浆、废纸、纸、纸板、纸制品进出口情况（2005—2006年） 276
表134我国印刷机械进出口统计（2005—2006年） 277
表135我国中药行业进出口情况（2006—2007年） 277
表136我国橡胶工业制品出口量与出口额（2004—2005年） 277
表137我国橡胶工业制品进口量与进口额（2004—2005年） 278
表138我国橡胶工业中轮胎细分产品进出口情况（2007年） 279
表139我国天然橡胶、合成橡胶进口情况（2004—2007年） 279
农产品加工业部分行业与企业排序 280
表140轻工业系统农产品加工业分行业主要经济指标（2006年） 280
表141轻工业系统农产品加工业分行业进出口总额（2006年） 281
表142我国白酒行业创利税前10名企业（2007年） 281
表143我国白酒行业白酒产量前10名企业（2007年） 282
表144我国啤酒产量20万kL以上企业（2006年） 282
表145我国啤酒销售收入3亿元以上企业（2006年） 283
表146我国饮料行业按产量分地区前8位情况（2006年） 283
表147我国碳酸饮料产量前5位省、直辖市（2006年） 283
表148我国果汁及果汁饮料产量前7位的省、直辖市（2006年） 284
表149获中国名牌产品的饮料企业（2006年） 284
表150我国酒精工业产量在5万kL以上的企业（2006年） 284
表151 2007年我国蜂产品十大品牌产品 285
表152 2007／2008年度我国纺织工业各行业“企业竞争力”前10名企业 286
表153我国重点造纸企业销售收入排名前30名企业（2006年） 288
表154我国重点造纸企业产量排名前30名企业（2006年） 289
表155我国纸及纸板产量100万t以上的省、自治区（2005—2006年） 289
表156我国印刷机械企业实现销售收入前10名企业（2006年） 289
表157我国印刷机械企业出口交货值前10名企业（2006年） 290
表158我国重点造纸机械企业实现销售收入5 000万元以上的企业（2006年） 290
表159我国重点造纸机械企业实现利税总额500万元以上的企业（2006年） 290
表160劳动生产率在10万元以上的重点造纸机械企业（2006年） 291
表161我国橡胶工业协会会员企业按销售收入排序（2007年） 291
表162我国中成药按出口金额排序前10名企业（2007年） 292
我国西部地区综合统计 292
表163我国西部地区主要农产品产量（2006—2007年） 292
表164我国西部地区主要农产品单位面积产量（2006—2007年） 293
表165我国西部地区茶叶产量（2007年） 293
表166我国西部地区水果产量（2006—2007年） 294
表167我国西部地区森林工业主要产品产量（2007年） 294
表168我国西部地区热带、亚热带作物面积和产量（2007年） 295
表169我国西部地区主要畜产品产量（2006—2007年） 295
表170我国西部地区水产品产量（2006—2007年） 296
表171我国西部地区人均主要农产品、畜产品、水产品产量（2006—2007年） 296
表172我国西部地区农林牧渔业总产值、增加值及构成（2006—2007年） 297
表173我国西部地区林业产业总产值（2007年） 298
表174我国西部地区林业系统森林工业固定资产投资（2007年） 298
表175我国西部地区林业系统农产品加工业总产值（2007年） 299
表176我国西部地区林业系统农产品加工业销售产值（2007年） 300
表177我国西部地区林业系统农产品加工业国有独立核算大中型企业主要经济效益指标（2007年） 300
表178我国西部地区森林工业主要产品产量（2007年） 301
表179我国西部地区农垦系统主要农产品加工企业产品产量（2007年） 302
表180我国西部地区轻工业系统农产品加工业产品产量（2006年） 302
其他 304
表181我国食品卫生抽样监测情况（2006年） 304
表182轻工业系统农产品加工行业新增“中国名牌产品”名单（2006年） 304
表183 2007年我国农业系统获中国名牌农产品名单 307
表184 2007年我国粮食加工系统获中国名牌产品的挂面、大米、面粉企业 309
表185我国轻工业系统列入国家500强的农产品加工企业（2006年） 311
第五部分 标准、专利 317
农产品加工业部分国家标准（2008年） 317
农产品加工业农业行业标准（2008年） 331
农产品加工业水产行业标准（2008年） 333
农产品加工业机械行业标准（2008年） 333
农产品加工业轻工行业标准（2008年） 334
农产品加工业国内贸易行业标准（2008年） 334
农产品加工业纺织行业标准（2008年） 336
农产品加工业发明专利（2007年） 337
第六部分 大事记 381
第七部分 附录 381
表1部分国家（地区）农业生产指数（2006年） 381
表2我国台湾省农业生产指数（2004—2006年） 381
表3部分国家（地区）主要粮食作物总产量（2007年） 381
表4部分国家（地区）马铃薯收获面积、单产、总产量（2007年） 382
表5部分国家（地区）甘薯收获面积、单产、总产量（2007年） 382
表6部分国家（地区）木薯收获面积、单产、总产量（2007年） 382
表7部分国家（地区）主要油料作物总产量（2007年） 383
表8世界油籽品种产量情况（2006—2007年） 383
表9部分国家（地区）籽棉、麻类收获面积、单产、总产量（2007年） 384
表10部分国家（地区）烟叶、茶叶收获面积、单产、总产量（2007年） 384
表11部分国家（地区）甘蔗、甜菜收获面积、单产、总产量（2007年） 385
表12部分国家（地区）蔬菜、水果和坚果产量（2007年） 385
表13部分国家（地区）苹果、梨、桃等水果产量（2007年） 386
表14世界葡萄酒生产与消费情况（2004—2007年） 386
表15世界主要葡萄酒生产国出口值与所占份额（2005—2007年） 386
表16我国台湾省主要农产品产量（2004—2006年） 387
表17部分国家（地区）肉类产量（2006—2007年） 387
表18部分国家（地区）猪、牛、羊、鸡、鸭肉产量（2007年） 387
表19部分国家（地区）牛奶产量（2006—2007年） 388
表20部分国家（地区）乳饮料、酸奶和发酵乳产量（2003—2005年） 388
表21部分国家（地区）奶油产量（2003—2005年） 389
表22部分国家（地区）干酪产量（2003—2005年） 389
表23部分国家（地区）炼乳产量（2003—2005年） 390
表24部分国家（地区）全脂和半脱脂奶粉产量（2003—2005年） 390
表25部分国家（地区）脱脂奶粉产量（2003—2005年） 390
表26世界乳品工业20强企业（2006年） 391
表27部分国家（地区）鸡蛋产量（2006—2007年） 391
表28部分国家（地区）蜂蜜产量（2006—2007年） 392
表29部分国家（地区）羊毛产量（2006—2007年） 392
表30部分国家（地区）人均每天食物热值、蛋白质和脂肪含量（2005年） 393
表31部分国家（地区）人均每天食品消费量（2005年） 393
表32我国农业主要产品产量居世界位次（1949—2007年） 394
表33世界主要农畜产品最大生产国（2007年） 394
表34香港特别行政区工业生产指数（2004—2007年） 395
表35我国台湾省农产品加工业主要产品产量（2003—2007年） 395
表36我国台湾省出口与进口商品分类（2004—2007年） 395
表37部分国家（地区）农产品进口额和出口额（2004—2005年） 396
表38 2005年世界茶叶市场格局 397
表39部分国家（地区）大米进口数量（2006年） 397
表40部分国家（地区）猪肉进口数量（2006年） 398
表41部分国家（地区）牛肉进口数量（2006年） 398
表42部分国家（地区）禽肉进口数量（2006年） 398
表43部分国家（地区）奶类进出口情况（2006年） 399
表44世界和中国纺织纤维产量（2004—2007年） 399
表45世界主要国家（地区）合成纤维产量（2004—2007年） 399
表46世界主要国家（地区）棉花产量（2004—2007年） 399
表47世界主要国家棉花耗用量（2004—2007年） 400
表48世界纸浆分类产量（2005—2006年） 400
表49世界与中国纸浆、纸及纸板生产与消费情况（2004—2006年） 400
表50我国台湾省主要纸品产销量情况（2006年） 401
表51世界纸和纸板产量排名前10位的国家（2006年） 401
表52世界纸浆产量排名前10位的国家（2006年） 401
表53世界纸浆主要净进口和净出口前5位的国家（2006年） 402
表54世界纸和纸板消费量与人均消费量前5位的国家（2006年） 402
表55世界部分国家的废纸回收量及进出口量（2006年） 402
表56世界印刷工业总产值前10位国家（2005—2006年） 402
表57中国家具出口过亿美元的国家或地区（2007年） 403
表58世界天然橡胶和合成橡胶产量、消费量（2003—2007年） 403
表59世界主要国家天然橡胶产量（2005—2007年） 404
表60世界主要国家（地区）合成橡胶产量（2005—2007年） 404
表61世界主要国家（地区）人均橡胶消费量（2006—2007年） 405
表62我国台湾省天然橡胶和合成橡胶消费量（2005—2007年） 405
表63世界橡胶机械生产厂商前10名排序（2007年） 406
表64按营业额排序的世界最大500个企业中相关农产品加工企业（2006年） 406