第一章 规模化养猪生产 1
第一节 规模化养猪生产工艺概述 2
一、规模化养猪的概念和意义 2
二、规模化养猪规划设计 2
三、规模化养猪生产主要工艺流程 5
四、规模化养猪特征及必备条件 6
第二节 猪场规划布局 7
一、场地规划 8
二、场内道路与场内的防护设施规划 9
三、场区绿化 10
四、建筑物布局 10
第三节 猪舍建筑及设施配置 13
一、不同类型猪舍的建设 13
二、猪场主要设施 20
第四节 猪舍环境控制 33
一、猪舍内温度控制 33
二、猪舍内有害气体的控制 37
三、生物侵害控制 39
第五节 猪场粪污的处理 42
一、猪粪的处理 43
二、猪场废水及其无害化处理 46
三、猪场臭味处理 48
第六节 发酵床养猪技术 49
一、发酵床养猪的特点 49
二、技术要点 51
第七节 优质猪肉的生产 54
一、“放心肉”和“安全肉”的概念 54
二、绿色食品的等级 54
三、遵守用药规范，确保猪肉质量 55
四、优质猪肉的生产 55
第二章 猪的品种 57
第一节 主要猪品种 57
一、主要瘦肉型猪种 57
二、主要肉脂型（兼用型）猪种 63
三、主要脂肪型猪种 65
四、特种野猪 66
第二节 品种选择和杂交生产方式 68
一、品种选择 68
二、种猪的选购 69
三、猪的经济杂交 69
第三节 猪的生物学特性和猪群类别的划分 72
一、猪的生物学特性 72
二、猪群类别的划分 74
第三章 猪的饲养管理程序 76
第一节 种公猪的饲养管理 76
一、公猪的精液组成和数量 76
二、公猪的营养需要和饲粮配合 76
三、公猪的管理 78
四、种公猪的饲养管理程序及配种有关规定 79
第二节 配种前母猪的饲养管理与配种 81
一、后备母猪的饲养管理 81
二、空怀母猪的饲养管理 83
三、配种方法和适时配种 86
四、空怀母猪的饲养管理程序 90
第三节 妊娠母猪的饲养管理 90
一、母猪妊娠期和预产期的推算 90
二、提高母猪繁殖力的方法 91
三、妊娠母猪的饲养管理 92
四、母猪死胎和流产的防治措施 95
五、妊娠母猪饲养管理操作规程 96
第四节 母猪的分娩与接产 97
一、母猪分娩前预兆 97
二、接产 97
三、假死仔猪的原因及急救方法 98
四、母猪难产的原因及助产技术 99
第五节 哺乳母猪的饲养管理 100
一、母猪分娩前后的饲养 100
二、提高母猪泌乳量的措施 100
三、泌乳母猪的营养标准和饲粮配方 101
四、产后不食的原因和防治方法 102
五、母猪不让仔猪吃奶怎么办 103
六、母猪产活仔数少的原因分析 103
第六节 哺乳仔猪的饲养管理 105
一、哺乳仔猪的生理特点 105
二、哺乳仔猪的饲养管理 106
三、哺乳仔猪饲养管理操作程序 113
第七节 培育仔猪的饲养管理 114
一、培育仔猪的饲养 114
二、培育仔猪饲养管理操作程序 116
第八节 生长肥育猪的饲养管理 117
一、生长肥育猪的日粮配合 117
二、生长肥育猪的饲养管理程序 118
第四章 猪的营养需要和饲料 120
第一节 猪饲料的种类 120
一、粗饲料 120
二、青绿饲料 121
三、青贮饲料 121
四、能量饲料 121
五、蛋白质补充料 124
六、矿物质饲料 126
七、维生素饲料 127
八、饲料添加剂 127
第二节 猪饲料的配制 128
一、自制配合料原料的选择 128
二、配制猪饲料的方法 129
第五章 猪场的经营与管理 137
第一节 生产管理措施 137
一、岗位设置 137
二、确定合理的劳动定额 139
三、生产责任制的制定 140
四、技术管理措施 143
第二节 生产计划管理 143
一、做好各项生产记录 143
二、各种计划编制 146
第三节 生产成本的控制 150
一、生猪价格形成及其影响因素 150
二、成本项目和成本计算 152
三、影响养猪生产成本的主要因素 155
四、养猪场浪费情况分析 157
五、养猪场成本与费用控制的措施 161
第四节 猪场产品营销 166
一、猪场产品市场营销的概念及特点 166
二、市场营销的内容 167
三、养猪生产经营合同的签订 168
第六章 猪病防治技术 169
第一节 疾病防控措施 169
一、常用的综合防治措施 169
二、传染病的防制措施 171
第二节 临床诊断及治疗技术 184
一、猪的保定方法 184
二、临床检查方法 184
三、一般检查 185
四、系统检查 187
五、治疗技术 190
第三节 猪的主要疾病防治 192
一、传染病 192
二、寄生虫病 231
三、内科疾病 256
四、营养代谢疾病 266
五、中毒性疾病 270
六、外产科疾病 278
参考文献 287