第一章 怎样建设好家庭鸡场 1
一、怎样选择好鸡场的场址和对鸡场合理布局 1
（一）鸡场的场址选择 1
（二）鸡场内的布局 4
二、怎样建设好农村养殖小区 8
（一）提高认识，加强领导 9
（二）科学规划，严格审核 9
（三）建立健全协作组织，统一协调养鸡生产 10
（四）建立健全各项规章制度，规范养鸡生产 10
三、怎样进行鸡舍的工艺设计 12
（一）鸡舍的类型 12
（二）各类鸡舍的特点 12
（三）鸡舍各部位的结构要求 15
（四）几种鸡舍的具体设计 19
（五）鸡舍通风 20
四、家庭鸡场的主要设备有哪些 25
（一）育雏设备 25
（二）笼养设备 27
（三）饮水设备 34
（四）喂料设备 37
（五）清粪设备 42
（六）集蛋设备 43
（七）环境控制设备 44
（八）饲料加工设备 45
第二章 在养鸡生产中怎样做好管理工作 50
一、怎样做好家庭鸡场生产预测 50
（一）市场调查 50
（二）生产预测的类型及特征 54
（三）生产预测的内容、程序和方法 56
二、怎样做好家庭鸡场的生产决策 68
（一）家庭鸡场生产决策的作用和内容 68
（二）生产经营决策的程序和基本要求 69
（三）生产经营决策的方法 72
三、怎样做好家庭鸡场的生产管理工作 78
（一）家庭鸡场的生产特点 78
（二）家庭鸡场生产任务 79
（三）家庭鸡场生产计划 80
（四）家庭鸡场生产管理 84
四、怎样签订家庭鸡场的经济合同 88
（一）经济合同的内容 88
（二）经济合同的签订、变更和解除 92
第三章 怎样做好家庭鸡场的经济核算 95
一、为什么要进行家庭鸡场的经济核算 95
（一）家庭鸡场经济核算的重要性 95
（二）家庭鸡场经济核算的内容和方法 95
二、怎样进行家庭鸡场的会计核算 97
（一）家庭鸡场的资产核算 97
（二）家庭鸡场负债的核算 113
（三）家庭鸡场所有者权益的核算 117
（四）收入与成本的核算 123
（五）家庭鸡场的会计报表 135
三、怎样进行家庭鸡场的经济活动分析 141
（一）经济活动分析的任务和方法 141
（二）家庭鸡场经济活动分析的内容 144
（三）运用量本利进行家庭鸡场的敏感性分析 151
第四章 怎样做好家庭鸡场的产品营销工作 156
一、怎样进行家庭鸡场的产品开发、加工与包装 156
（一）家庭鸡场产品开发 156
（二）家庭鸡场产品加工 158
（三）家庭鸡场产品包装 159
二、怎样进行家庭鸡场产品定价 159
（一）家庭鸡场产品价格的构成和影响因素 159
（二）家庭鸡场产品的定价方法和策略 161
三、怎样疏通家庭鸡场产品营销渠道 168
（一）营销渠道的类型 168
（二）中间商 170
（三）营销渠道策略 171
（四）物流策略 173
四、怎样做好家庭鸡场产品促销工作 175
（一）促销的作用 176
（二）促销组合 176
（三）人员推销 176
（四）广告 178
（五）营销推广 179
（六）公共关系 179
（七）网络营销策略 180
第五章 养鸡关键性技术有哪些 181
一、怎样为生产鸡群配合饲粮 181
（一）养鸡的常用饲料 181
（二）我国鸡的饲养标准 191
（三）鸡群的饲粮配合 194
（四）降低养鸡饲料成本的有效措施 201
二、饲养蛋用型鸡的关键性技术有哪些 203
（一）蛋鸡品种的选择 203
（二）雏鸡的饲养管理 206
（三）育成鸡的饲养管理 222
（四）商品产蛋鸡的饲养管理 228
（五）种用蛋鸡的饲养管理 238
（六）种鸡的人工授精技术 243
（七）鸡的强制换羽技术 244
三、饲养肉用仔鸡的关键性技术有哪些 247
（一）进雏前的准备 247
（二）饲养方式的选择 249
（三）雏鸡的选择与运输 250
（四）雏鸡的喂饲与饮水 251
（五）饲养环境管理 252
（六）饲养期内疾病预防 256
四、防治鸡病的综合性措施有哪些 258
（一）鸡场选址要符合防疫要求 258
（二）对饲养人员和车辆要进行严格消毒 258
（三）建立场内兽医卫生制度 259
（四）加强鸡群的饲养管理 259
（五）建立兽医疫情处理制度 260
附录 261
附录一 中国禽用饲料描述及常规成分 261
附录二 鸡典型饲料配方 268
附录三 小型商品蛋鸡场计划免疫程序 274