第一章 为宝宝提伕全面、均衡营养均衡的营养对宝宝意义重大智力发展的物质基础是大脑 26
营养是大脑发育的保障 27
免疫力是宝宝健康的保卫者 27
均衡营养是宝宝的免疫之源 28
营养保障了宝宝的骨骼发育 28
均衡的营养能使宝宝拥有好性格 30
宝宝的饮食原则 31
营养不可摄取过少 31
摄取过多营养对宝宝的发育不利 32
甜食不可过量 33
垃圾食品少摄取 33
宝宝营养素的来源 34
谷物 34
蔬菜 34
豆类及其豆制品 35
水果和坚果 35
肉类 36
宝宝必需的营养 37
适量摄取动物蛋白 37
蛋白质是大脑发育的关键营养 37
饱和与不饱和脂肪酸 38
脂肪不可或缺 39
糖类的来源 39
糖类需要不断补充 40
纤维素多在素食中含有 40
纤维素保护宝宝肠道 41
热量维持身体基本活动 41
热量的来源 42
各营养保持平衡 43
钙帮助构成骨骼和牙齿 43
钙的来源 43
维生素D配合钙的吸收 43
几乎所有的食物都含磷 44
铁是造血原料 45
铁的来源 45
碘与宝宝智力 46
碘的来源 47
维生素A对生长发育的影响 47
维生素A对免疫力的影响 48
维生素A对视觉的影响 48
维生素A的来源 49
均衡B族维生素 49
B族维生素的来源 50
叶酸能促进神经细胞和脑细胞发育 51
叶酸的来源 51
维生素C帮助身体发育 52
维生素C的来源 53
维生素C的适量摄取 53
维生素D能强壮骨骼 54
晒太阳是最好的维生素D来源 54
维生素D过量的危险 55
维生素E保护智力，保护早产儿 55
维生素E的来源 55
第二章 0～3岁宝宝的成长与营养方案新生儿到1周新生宝宝的样子 58
宝宝在干什么 59
新生宝宝的个性 60
母乳是最好的营养选择 60
初乳必不可少 61
宝宝必需的营养物质 62
水分是必需的营养需要 64
早产宝宝的营养配方 64
母乳与维生素K有什么关系 65
应尽早喂母乳 65
帮宝宝吸到乳头 65
前奶、后奶都要喂 66
按需哺乳 67
宝宝一哭就喂奶 67
宝宝拒绝吸奶怎么办 68
当母乳不足时 69
增加母乳的办法 69
哪种情况不能喂养母乳 71
配方奶的配制 71
把奶粉冲得浓一点好吗 72
正确使用奶瓶 73
早产儿该如何喂养 73
1周～1个月 74
宝宝的可爱样子 74
在睡觉中成长 74
母乳仍是首选 75
一些重要的矿物质和维生素 76
鱼肝油到底好不好 77
母乳喂养次数 77
乳汁的味道 77
宝宝吐奶了 78
选择合适的奶嘴 78
母乳之外的喂养 79
1～2个月 80
宝宝长高长胖了 80
宝宝爱动爱笑了 81
重要的营养物质 81
适当喝些果汁 82
早产宝宝要补铁了 83
吃奶时间缩短别担心 83
让母乳更营养 84
人工喂养 84
选择适宜的奶粉 85
怎样解决宝宝牛奶过敏的问题 85
宝宝体重下降有危险吗 86
宝宝为何体重增长不足 87
2～3个月 88
人见人爱的宝宝 88
宝宝会翻身了 88
重要的营养物质 89
补充维生素C 90
母乳喂养次数和间隔 91
适当调整夜间喂奶时间 91
母乳分泌减少了 92
宝宝为什么厌食牛奶 93
不要过早让宝宝吃米粉 93
观察宝宝的排泄 94
3～4个月 95
宝宝好抱了 95
宝宝尝试“社交” 96
不要急于添加辅食 96
重要的营养物质 96
继续摄入充足的维生素 97
喂养的次数和间隔 98
人工喂养的宝宝要添加哪些食品 98
消化不良出现“稀便” 99
怎样给宝宝喝果汁 99
肥胖儿和瘦小儿是喂养不当造成的吗 100
4～5个月 101
眼睛会追逐物体了 101
手眼有了协调能力 102
记忆力增强了 102
开始学说话了 102
宝宝能够辨别味道 102
宝宝有了咀嚼能力 103
营养素的需求和月龄有关 103
热量不必费心计算 103
给宝宝补充各种营养素 104
注意盐分和水分的摄入 105
其他维生素的补充 105
需要添加辅食的信号 105
适合宝宝的辅食种类 106
添加辅食的原则 106
怎样让宝宝接受辅食 107
添加辅食先给宝宝练勺 107
喂饭要点 108
怎样让宝宝吃蛋黄 108
给宝宝吃水果 108
不要用水果代替蔬菜 109
不宜给宝宝吃的辅食 110
营养菜谱之鲜菠菜汤 111
营养菜谱之香蕉奶昔 111
一日饮食参考 111
5～6个月 112
身高、体重增长放慢了脚步 112
宝宝的感觉、智力发育迅速 113
宝宝开始不安分了 113
母乳、其他乳品制为主 114
辅食的种类 115
摄取铁是本月的侧重点 115
钙、磷、镁、氟帮助牙齿发育 115
维生素的好处 116
添加辅食不要影响母乳喂养 117
成人饮食不一定适合宝宝 117
甜甜的点心不宜过量 118
宝宝用牙床咀嚼 118
警惕宝宝食物过敏 118
寻找腹泻的原因 119
营养食谱之牛奶鸡蛋糊 120
营养食谱之奶藕羹 120
一日饮食参考 120
6～7个月 121
身体发育趋于平缓 121
宝宝的表情越来越丰富 121
宝宝开始认生了 121
开始理解语言 122
手的操作能力更灵活 122
宝宝出牙了 122
出牙早晚与营养的关系 123
添加有营养的辅食 124
宝宝可以吃点盐了 124
出牙时拒食的喂养方案 125
面包牛奶粥好于米粥 125
鸡蛋、鱼类及时添加 126
宝宝爱吃水果 126
不要忽略补水 126
选择适宜的断奶时间 128
断奶不等于停乳 129
喂奶前先吃些辅食 129
对于减少吃奶的宝宝 130
保护宝宝的乳牙 130
营养食谱之燕麦南瓜糊 131
一日饮食参考 131
7～8个月 132
身体发育趋于稳定 132
宝宝技能发育更近一步 132
母乳不必轻易断掉 133
继续添加辅食 133
碳水化合物、脂肪和蛋白质 134
其他营养素 134
适当增加固体食物 135
让宝宝适应谷物 135
给宝宝吃肉 135
让宝宝习惯奶杯 136
让宝宝练习自己吃饭 137
养成饮食好习惯 138
舌苔的变化与宝宝饮食的关联 139
营养食谱之鸡蛋羹 140
一日饮食参考 140
8～9个月 141
宝宝体型的变化 141
宝宝的本领真不小 141
母乳喂养渐渐停止 142
循序渐进地给宝宝断奶 142
乳类仍为主食 143
辅食多样化 143
适当增加点心和水果 144
增加粗纤维食物、茎秆类蔬菜 144
面粉类食物的添加 145
营养补充避免过量 145
灵活添加辅食 145
泥糊类食物换成固体 146
辅食尽量少放糖 146
和大人一起吃饭要注意 146
宝宝食欲低怎么办 146
宝宝开始偏食了 146
避免不安全的食品 147
营养食谱之鱼片蒸蛋 148
营养食谱之蔬菜拌牛肝 148
一日饮食参考 148
9～10个月 149
越来越漂亮的体型 149
宝宝会站了 149
从辅食中获取营养 150
宝宝能吃原样水果了 150
让宝宝接受蔬菜 150
维生素A、维生素D和铁 151
及时补充水 151
母乳仍可继续喂养 152
逐渐改为一日三餐制 152
辅食尽量采用蒸煮方式 153
吃点心的时间 153
让宝宝愉快进餐 153
宝宝用手吃东西 154
对牛奶过敏的宝宝 154
营养食谱之蛋奶糕 155
一日饮食参考 155
10～11个月 156
宝宝会走了 156
宝宝在模仿大人说话 156
宝宝开始学习坐下来 157
宝宝有了长时间的记忆 157
宝宝的饮食 157
需要的营养物质 158
含钙高的食物 158
向幼儿食物过渡 159
避免消化不良 159
宝宝不爱吃蔬菜时 160
不能给宝宝吃的食物 160
宝宝便秘了 161
营养食谱之南瓜小甜饼 162
营养食谱之赤豆粥 162
一日饮食参考 162
11～12个月 163
健康的小身段 163
宝宝动作更加敏捷 164
宝宝希望“自己来” 164
营养素的需求 165
奶制品要坚持喂养 165
高蛋白不可替代谷物 166
额外补充维生素 166
要增加固体食物的摄入量 166
宝宝不喜欢吃主食怎么办 167
宝宝患了口腔炎 167
营养食谱之奶香三文鱼 168
营养食谱之海带肉末粥 168
一日饮食参考 168
1岁～1岁半 169
身体状况与发育特点 169
稳步不跌倒的学步期 169
宝宝可以原地起跳 170
消化系统开始逐渐成熟 171
营养要全面均衡 171
谷类与豆类搭配 171
乳类食品要适量 172
肉蛋类食品营养好 172
蔬菜水果不可少 172
含维生素的强化豆奶 173
多摄入动物性蛋白 173
脂肪供给要充足 174
糖类供给要充足 174
维生素D预防佝偻病 174
矿物质和碳水化合物 175
牛奶最好每天坚持喝 175
合理的饮食搭配 175
给宝宝适当吃些较硬的食物 175
不可取的食用方式 176
豆浆饮用的注意事项 177
宝宝的零食 177
让宝宝自己用勺子 177
宝宝食欲下降的对策 178
营养食谱之玉米薄饼 179
营养食谱之酱香面 179
一日饮食参考 179
1岁半～2岁 180
身体发育状况 180
宝宝的四肢灵活有力 181
大脑发育最迅速 181
谷物提供热能 182
鱼、肉、蛋类提供蛋白质 182
蔬菜提供维生素和矿物质 183
肉类是铁的好来源 183
健脑食品 183
安排健脑食物的注意事项 184
鼓励宝宝自己吃饭 185
宝宝不愿意自己吃饭 185