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第一章 禽鸟雕刻基础知识 1
第一节 禽鸟的造型特征 1
第二节 世界部分国家国鸟和中国部分省市鸟 6
第三节 禽鸟的雕刻 7
第四节 食雕禽鸟在筵席中的应用 7
第二章 禽鸟造型制作图解 8
第一节 猛禽类 8
第二节 鸠鸽类 10
第三节 游禽类 12
第四节 涉禽类 16
第五节 鸣禽类 18
第六节 攀禽类 22
第七节 走禽类 24
第八节 鹑鸡类 26
第三章 禽鸟造型作品精选 30
猛禽类 30
鸠鸽类 33
游禽类 35
涉禽类 43
鸣禽类 45
攀禽类 54
鹑鸡类 57