一、现代养鸡业的特点 1
（一）现代养鸡生产体系 1
（二）蛋鸡特点 2
二、蛋鸡的品种 3
（一）地方品种 4
（二）商用品种 7
三、鸡场的设计与实施 9
（一）场址的选择 9
（二）鸡场的总体设计 10
（三）鸡舍的建筑设计 13
四、蛋鸡的营养需要与日粮配合技术 21
（一）日粮配合的原则 21
（二）蛋鸡的营养需要 23
五、育雏技术 27
（一）育雏前的准备工作 28
（二）雏鸡的饲养 32
（三）雏鸡的管理 36
六、育成技术 44
（一）育成鸡的饲养管理 44
（二）转群 47
七、产蛋期的管理 50
（一）产蛋鸡的管理 50
（二）产蛋规律 58
八、种鸡的饲养管理与繁育技术 60
（一）种鸡的饲养管理 60
（二）人工授精 61
（三）种蛋的管理 63
九、鸡病的防治 67
（一）鸡病防治概述 68
（二）鸡常见病及其防治 72