一 菌子的一般知识 1
（一）什么是菌子 1
（二）怎样识别菌子 9
（三）怎样预防菌中毒 10
二 贵州常见的食菌和毒菌 13
（一）食菌 14
1.松塔牛肝菌 14
2.松林假牛肝菌 16
3.粘盖牛肝菌 18
4.褐环粘盖牛肝菌 20
5.点柄粘盖牛肝菌 22
6.褐疣柄牛肝菌 24
7.中华牛肝菌 26
8.花脚牛肝菌 28
9.美味牛肝菌 30
10.粉盖牛肝菌 32
11.紫牛肝菌 34
12.紫点牛肝菌 36
13.茶褐牛肝菌 38
14.黄皮牛肝菌 40
15.黑牛肝菌 42
16.裂皮牛肝菌 44
17.褶孔菌 46
18.铆钉菇 48
19.蔷薇色铆钉菇 50
20.大白菇 52
21.绿菇 54
22.淡绿菇 66
23.花盖菇 58
24.红菇 60
25.变色红菇 62
28.大红菇 64
27.绒紫红菇 66
28.米黄菇 68
29.黑菇 70
30.松乳菇 72
31.多汁乳菇 74
32.梭柄环菌 76
33.红腊盘 78
34.红腊盘紫色变种 80
35.假蜜环菌 82
36.块根蘑 84
37.油蘑 86
38.鳞皮蘑 88
39.灰蘑 90
40.长根菇鳞腿变种 92
41.鸡枞 94
42.附：鸡？花 96
43.灰圈托柄菇 98
44.褐托柄菇 100
45.高环柄菇 102
46.荷叶滑锈伞 104
47.洋蘑菇 106
48.羊肚菌 108
49.红顶黄丛枝 110
50.光孢黄丛枝 112
51.长颈黄丛枝 114
52.灰仙树菌 116
53.仙树菌纯白变种 118
54.鸡油菌 120
55.小鸡油菌 122
56.喇叭菌 124
57.齿菌 126
58.齿菌白色变种 128
59.短裙竹荪 130
60.白灰包 132
61.星裂硬皮马勃 134
（二）毒菌 136
62.覆瓦网褶菌 136
63.苦粉孢牛肝菌 138
64.黄粉牛肝菌 140
65.红网牛肝菌 142
66.稀褶黑菇 144
67.密褶黑菇 146
68.小毒红菇 148
69.臭黄菇 150
70.点柄臭黄菇 152
71.白乳菇 154
72.绒白乳菇 156
73.环纹苦乳菇 158
74.毒粉褶菌 160
75.毒伞 162
76.角鳞灰伞 164
77.块鳞青毒伞 166
78.块鳞灰毒伞 168
79.豹斑毒伞 170
80.灰托柄菇 172
81.黄丝盖伞 174
82.花褶伞 176
83.毒韧黑伞 178
84.棱柱散尾菌中华变种 180
85.红鬼笔 182
三 菌中毒的诊断和治疗 184
（一）分型及临床表现 185
（二）诊断方法 189
（三）自救和互救 190
1.催吐 190
2.导泻 191
3.解毒 192
（四）一般治疗和处理 194
（五）几种危象及简要处理 201
（六）治疗菌中毒的中草药 208
1.土大黄 208
2.牵牛 210
3.灵芝 212
4.紫芝 214
5.金银花 216
6.鱼鳅串 218
7.鱼腥草 220
8.蒲公英 222
9.小霸王 224
10.积雪草 226