一 概说 1
（一）黄姜的自然分布 1
（二）黄姜的药用地位及经济意义 1
二 黄姜的特性 9
（一）黄姜种性特征 9
（二）黄姜的生物学基础 11
三 黄姜无性繁殖栽培技术 16
（一）选种、浸种 16
（二）选地、整地、施基肥 16
（三）开沟、播种、起垄 18
（四）密度控制 20
（五）测土配方平衡施肥 21
（六）搭架 28
（七）田间管 33
（八）收获 33
四 黄姜有性繁殖技术 35
（一）有性繁殖的特点 35
（二）种子的培育、采集及贮藏 36
（三）种子萌发的特点和处理方法 37
（四）苗圃育苗及管理 39
（五）移栽 42
（六）大田管理 42
五 黄姜化学除草技术 43
（一）化学除草剂的机理及选择类型 43
（二）黄姜杂草的种类和群落 44
（三）黄姜杂草的发生规律 46
（四）黄姜化学除草技术 46
（五）农业防除和人工除草的补充作用 47
六 黄姜病虫害防治技术 50
七 黄姜栽培新技术 54
（一）器官调控法 54
（二）疏除弱苗法 54
（三）草覆盖法 54
（四）抗旱剂的运用 56
（五）腐殖酸类肥料的应用 57
（六）生物肥的运用 58
（七）稀土元素的运用 60
（八）常规根外追肥技术 60
（九）重茬问题的解决 62
（十）多元素有机配位药肥 63
八 黄姜产业标准化 64
（一）标准、标准化和农业标准化 64
（二）黄姜产业标准化的工作基础 65
（三）黄姜产业标准化的作用 66
（四）黄姜系列标准的实施 68
（五）黄姜系列标准 69
附录：黄姜产业系列标准 70
参考文献 97
后记 98