一、汤类 17
银鱼汤 17
巴国南瓜汤 17
大鱼头腐竹汤 17
白果冬瓜汤 18
白玉肉丸汤 18
江瑶柱节瓜瘦肉汤 19
百合莲子汤 19
补血羊肉汤 19
醋椒鸭架汤 20
竹荪肝膏汤 20
竹笋瓜皮鲤鱼汤 21
芡实煲生斑鱼汤 21
大枣养血汤 21
冬菜排骨汤 22
冬菜猪血汤 22
鱼肉馄饨汤 23
冬苋菜豆腐汤 23
二冬肝骨汤 24
苦瓜豆腐汤 24
枸杞银耳汤 24
荠菜地栗汤 25
枸杞子黑枣鸽蛋汤 25
黄豆芽排骨汤 25
黄瓜肝片汤 26
番茄刀豆清汤 26
黄瓜皮蛋汤 26
百合鱼片浓汤（西式） 27
奶油冬苋汤（西式） 27
金银花萝卜汤 27
绣球肉丸汤 28
苦瓜排骨汤 28
鲢鱼丝瓜汤 29
猪肝粉丝汤 29
莲子薏仁汤 29
芦笋鸡丝汤 30
明炉酸萝卜鱼片汤 30
和胃调中汤 31
菠菜汤 31
木耳红枣汤 31
土豆肉丸子汤（西式） 32
泥鳅汤 32
排骨海带汤 33
冬瓜荷叶瘦肉汤 33
鸡骨草蜜枣瘦肉汤 33
荷叶柠檬瘦肉汤 33
猪腰泽泻苋菜汤 33
丝瓜杏仁排骨汤 34
节瓜瑶柱排骨汤 34
鲜莲冬瓜鸭汤 34
冬瓜乌鸡汤 34
莲叶煲鸡汤 35
鲜荷莲藕汤 35
节瓜瘦肉汤 35
丝瓜瘦肉汤 35
粉葛葛菜鲮鱼汤 35
山楂粉葛排骨汤 36
雪菜豆腐响螺汤 36
青萝卜橄榄猪腱汤 36
冬瓜莲叶老鸭汤 36
西洋菜南北杏生鱼汤 37
生鱼葛菜汤 37
马齿苋瘦肉绿豆汤 37
淡菜豆腐鱼头汤 38
土茯苓金钱龟汤 38
生地木棉花瘦肉汤 38
洋参猪红豆芽汤 38
枸杞猪肝汤 39
生地桑椹鲍鱼汤 39
绿豆老鸽汤 39
芥菜滑牛汤 39
薏米冬瓜老鸽汤 40
大芥生地蚝豉汤 40
枯草菊花猪腱汤 40
金针枯草猪腱汤 40
老黄瓜猪汤 41
通心菜荸荠排骨汤 41
生地绿豆猪腱汤 41
老黄瓜猪腱汤 41
汉果猪肺汤 42
青天葵瘦肉蜜枣汤 42
海蜇荸荠汤 42
南杏汉果猪汤 42
花旗参响螺汤 43
奶油萝卜汤 43
绿豆冬瓜汤 43
清汤苦瓜 44
奶汤南瓜尖 44
清汤豌豆串 44
三丝瓜熟汤 45
三鲜冬瓜汤 45
海米冬瓜汤 45
黄瓜三丝汤 46
凤尾白玉汤 46
冬菜三丝汤 47
酸菜蚕豆汤 47
红薯菠菜汤 47
开水白菜汤 47
菠菜汤 48
萝卜连锅汤 48
牛丸紫菜汤 49
豆豉粉葛鱼片汤 49
萝卜丝蛋汤 49
砂仁鲫鱼汤 50
时蔬肉丸汤 50
丝瓜瘦肉汤 51
洋葱南瓜汤 51
一品豆腐汤 52
巴戟栗子猪尾汤 52
三稔红枣瘦肉汤 52
沙苑猪肝汤 53
益骨汤 53
猪肝去斑汤 54
肉丁黄豆汤 54
猪胰青汤 54
红枣煨肘汤 55
紫菜虾干汤 55
刺梨冰粥 56
荷叶糯米粥 56
麦冬糯米粥 57
莲子紫糯米粥 57
龙眼枸杞粥 57
山药杏仁粥 58
四宝莲子粥 58
天麻鱼头粥 59
荆芥粥 59
鲜味鱼片粥 60
凤尾薏米粥 60
薏米绿豆百合粥 60
人参粥（一） 61
人参粥（二） 61
羊骨红枣粥 61
瑶柱鸡球粥 62
鹌鹑粟米干贝羹 62
豌豆粥 63
枸杞腰子羹 63
荆芥防风粥 64
枸杞羊腰粥 64
豆汁粥 64
红枣莲子羹 64
青萝卜汤 65
小白菜汤 65
芋儿汤 65
龙须汤 65
汆万年青汤 66
冬菇红枣汤 66
藕片汤 66
白菜丸子汤 67
木耳冬笋汤 67
清汤冬菇 67
口蘑锅巴汤 67
双菇竹荪汤 68
金钱发菜汤 68
草菇四丸汤 69
五色紫菜汤 69
三丝紫菜汤 70
荔枝桂圆汤 70
紫菜萝卜汤 70
百合莲花汤 70
猴头紫菜汤 71
紫竹仙踪 71
山药桂花汤 71
蛋清银耳汤 72
香菇银杏汤 72
清蒸三塔菌汤 72
荠菜赤小豆瘦肉汤 73
花生薏米瘦肉汤 73
杞子猪肝汤 73
鲍鱼瘦肉汤 73
枸杞子牛肉汤 73
黄豆肉骨汤 74
五色猪瘦肉汤 74
天门冬猪瘦肉汤 74
荔枝鸡爪汤 74
黄豆芽豆腐汤 75
海带紫菜瓜片汤 75
大枣萝卜猪蹄汤 75
丝瓜猪肝瘦肉汤 75
菠萝鸡片汤 75
归地首乌脊骨汤 76
黑木耳红枣瘦肉汤 76
冬瓜薏米瘦肉汤 76
薏米猪脚汤 76
栗子百合猪手汤 77
鸡蒙鲜蘑汤 77
葱白香菇人乳汤 77
清汤蛋白香菇 77
冬菇豆腐汤 78
冬菇苋菜汤 78
三脚白菜汤 78
珍珠豆腐汤 79
松子蛋汤 79
番茄蛋汤 79
鸡蛋豆腐汤 80
草菇瘦肉丝瓜汤 80
麻菌滑肉汤 80
火腿海参羹 81
人参黄芪粥 81
鸡虾干贝羹 82
白菜汤（西式） 82
金银羹 83
橘酪羹 83
魔芋雪梨羹 84
虾米紫菜萝卜汤 84
奶油萝卜汤（西式） 84
菠菜泥子汤 85
三色美味羹 85
什锦豆腐羹 86
蛋茸菜花汤 86
三丝豆苗汤 87
五香豆腐干汤 87
西旋玉米羹 87
香莲鸡丝羹 88
湘江纹丝羹 88
鸭脑蟹粉羹 89
火腿夹冬瓜汤 90
鸽蛋洋参羹 90
沙麦粥 91
沙参粥 91
核桃烙 91
甘菊猪肚 92
白术猪肝粥 92
白术橘皮粥 92
榨菜笋丝汤 93
榨菜鸡蛋汤 93
莲子煲老母鸡 93
生菜鲍片 94
苍耳子粥 94
豌豆瓣汤 94
黑米党参粥 95
发菜豆腐汤 95
清补凉瓜鸡爪 95
归脾麦片粥 96
鲜人参煲鹧鸪 96
鲜陈草菇汤 97
鸡丝麻菇汤 97
草菇鸡蛋汤 97
煎泡蛋汤 97
番茄蛋花汤 98
成都蛋汤 98
黄瓜蛋汤 98
豆苗煎蛋汤 99
荠菜咸蛋汤 99
番茄皮蛋汤 99
酸菜皮蛋汤 100
南北杏仁鹌鹑汤 100
虫草海底椰煲蛇汤 100
鹅肉补益汤 100
榨菜鸡蛋火腿汤 101
黄豆瑶柱兔肉汤 101
鱼肉火腿汤 101
毛瓜炖金银鸭 101
杞子炖金钱龟 102
黄瓜茯苓乌蛇汤 102
蜗牛瘦肉汤 102
淮山莲子鳖汤 102
瘦肉泥鳅汤 103
鸡骨草田螺汤 103
黑豆牛膝炖狗肉 103
首乌山甲汤 103
鳖甲白鸽汤 103
洋参冬瓜鸭汤 104
雪菜虾米汤 104
九香虫杜仲汤 104
鸡血藤煲过山乌 104
紫菜鱼蛋汤 104
虫草巴戟炖狗肉 105
枣栗子露 105
丝瓜油条汤 105
竹笋响螺汤 106
蜗牛肉片汤 106
口蘑黄耳汤 106
肉苁茸鹿肾汤 106
奶油口蘑汤 107
云吞鸭汤 107
蛤蚧补肾汤 107
腊鸭煲冬菇汤 107
附片炖狗肉 108
大米鸡汤 108
虫草炖老鸭 108
附子肉汤 108
花椒黑豆狗肉汤 109
天雄炖狗肉 109
蛤蚧巴戟炖狗鞭 109
巴戟炖鹿尾 109
仙鹿核桃汤 109
文思豆腐 110
豆花汤 110
党参红枣鳝鱼汤 110
熟地狗脊猪骨汤 110
酸辣豆花汤 111
豆腐皮汤 111
人参鹿肉汤 111
红白豆腐汤 112
荷花豆腐汤 112
鲜奶麦片 113
防风粥 113
金樱桑螵粥 113
田七炖猪心 114
香菇炖鸡翅 114
金樱子粥 115
石膏竹叶粥 115
芝麻糊 115
薏苡仁炖海带 116
芝麻粥 116
玉米粉粥 116
黄芪人参粥 117
鸡蒙豆苞 117
乌鸡炖甲鱼 118
口蘑泡肚汤 118
排骨藕汤 119
番茄排骨汤 119
墨鱼炖老鸡 119
当归鸭 120
雪梨鲜奶炖木瓜 120
木瓜蛋奶汁 121
清炖乌骨鸡 121
鸡蛋益母草 122
芥菜鸡蛋汤 122
黄瓜木耳汤 123
西湖莼菜汤 123
南瓜蹄花汤 123
南瓜杏仁汤 124
胡萝卜泥子汤（西式） 124
青豆泥浓汤（西式） 124
大白蹄汤 125
牛肉汤 125
丝瓜蘑菇肉片汤 126
豆角叶瘦肉汤 126
什锦沙锅汤 126
萝卜丝汤 127
蔬菜泥子汤（西式） 127
滋补乌鸡汤 127
豆芽肉饼汤 128
芦笋润肺汤 128
珍珠豆腐汤 129
豆腐生汤 129
罗汉豆腐汤 129
豆腐蛋汤 129
石耳豆腐汤 130
酸辣汤 130
玻璃豆腐汤 130
木樨豆腐汤 131
毛豆米豆腐汤 131
乌鸡白凤汤 131
龙马凤凰汤 132
枸杞鸡肉汤 132
鸡骨草瘦肉汤 132
鹿茸炖乌骨鸡 132
莲叶鸡汤 133
肉苁茸锁阳鸡肉汤 133
仙茅炖鸡子 133
杜仲羊腰汤 133
清炖牛肉汤 133
牛肉萝卜汤 134
巴戟羊骨汤 134
咖喱牛肉汤 134
牛肉丸子汤 134
枸杞羊肾汤 135
枸杞牛冲汤 135
汆汤牛里脊 135
酸辣牛筋汤 136
清炖牛尾汤 136
干姜鸡内金羊肉汤 136
奶汤羊肉粉 136
羊肉补中汤 137
羊卵升阳汤 137
羊肉山药汤 137
奶汤羊杂粉 138
菊花羊肚汤 138
煮羊杂碎汤 138
熟地牛尾汤 139
金宝牛尾汤 139
杜仲牛尾汤 140
田七党参牛尾汤 140
千斤拔牛骨汤 140
西瓜皮荷叶海蜇汤 140
冬瓜虾仁汤 140
凤翅汤 141
绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤 141
菜鱼汤 141
清汤口蘑鱿鱼 142
酸辣海参汤 142
沙锅雅鱼 142
海参肉片汤 143
鸳鸯三鲜汤 143
五福鱼丸汤 144
清汤鱼翅 144
干贝汤 144
芦笋鲍鱼汤 145
青鱼头尾汤 145
滋阴益肾汤 145
二、粥类 146
鲜鱼粥 146
鲤鱼阿胶粥 146
鲤鱼豆豉粥 146
鲫鱼糯米粥 146
荷叶糯米粥 146
黄花鱼粥 147
柴鱼花生粥 147
黑米红枣粥 147
绿豆粥 147
冰糖大枣粥 148
黄芪红枣粥 148
百合绿豆粥 148
牛肉粥 148
羊肉粥 148
羊肝粥 149
羊腰粥 149
羊骨红枣粥 149
羊杂蹄粥 149
肉丸粥 150
美味火腿粥 150
猪骨粥 150
猪蹄粥一 150
猪蹄粥二 151
鸡汁粥一 151
鸡汁粥二 151
鸡汤粥 151
人参鸡粥 151
什锦鸡粥 152
台式鸡粥 152
生滚鸡球粥 152
三鲜粥 153
日式什锦泡粥 153
鸭粥 153
鱼生粥 153
鱼肉粥 154
鲤鱼汁粥 154
赤小豆鱼粥 154
鲜味鱼片粥 154
鲫鱼粥 155
什锦鱼球粥 155
加力鱼粥 155
虾球粥 156
蟹肉莲藕粥 156
八卦粥 156
海参粥 157
生蚝芹菜粥 157
蛤蚧粥 157
山药粥 157
山药扁豆粥 158
山药桂圆粥 158
芹菜粥 158
菠菜粥 158
油菜粥 158
苋菜粥 159
番薯粥 159
萝卜粥 159
胡萝卜粥 159
丝瓜粥 159
冬瓜粥 160
南瓜粥 160
甜藕粥 160
莲子粥 160
莲子小米粥 160
海带绿豆粥 161
茴香粥 161
韭菜粥 161
空心菜粥 161
三白粥 161
葱白粥 162
生姜粥 162
木耳粥 162
银耳粥 162
白木耳冰糖粥 162
桂圆莲子粥 163
大枣粥 163
花生红枣粥 163
山楂粥 163
栗子粥 163
山萸肉粥 164
三宝粥 164
仙人粥 164
何首乌粥 164
菊花粥 164
米沙粥 165
花生枣泥粥 165
花生红枣蛋糊粥 165
三合一粥 165
牛奶麦皮粥 165
甘蔗粥 165
生滚牛肉粥 166
金笋牛肉粥 166
牛肉茸粥 166
牛草肚粥 167
阳起石牛肾粥 167
山东羊肉粥 167
羊肝胡萝卜粥 167
羊骨粥（一） 167
羊骨粥（二） 168
兔肝粥 168
福建肉粥 168
脊肉粥 169
鲜鸭肾瘦肉粥 169
瘦肉皮蛋粥 169
猪肺粥 169
猪腰粥 170
猪血粥 170
猪血鱼片粥 170
排骨皮蛋粥 170
猪肚粥（一） 170
猪肚粥（二） 171
猪小肚白果粥 171
猪蹄当归粳米粥 171
美味鸡粥 171
鸳鸯鸡粥 172
阳江鸡粥 172
小绍兴鸡粥 172
鲍鱼滑鸡粥 173
鱼脑石鸡茸粥 173
鹌鹑瘦肉杏仁粥 173
淮柏海椰乳鸽粥 174
鸭头排骨菜梗粥 174
鸭羹粥 174
鸭汁粥 175
鲜鸭粥 175
火鸭粥 175
金银鸭粥 175
水姜鸭粥 176
腊鸭头煲白菜干粥 176
麻雀糯米粥 176
麻雀小米粥 177
肉泥荠菜粥 177
日式咸菜肉丝粥 177
生菜鲮鱼球粥 177
米沙生菜鱼茸粥 178
黄花鱼茸粥 178
蟛鱼鳃粥 178
安胎鲤鱼粥 178
美味鱼茸粥 179
生滚鲩鱼肠粥 179
艇仔粥 179
大眼鱼茸粥 180
鲮鱼茸粥 180
鲜活鲮鱼茸粥 180
生滚白饭鱼粥 181
生滚鲜鱿粥 181
鲟仔粥 181
莲藕蟹肉粥 181
海蛎粥 182
生滚带子粥 182
厦门蚝仔粥 182
蚝粥 183
田鸡粥 183
小蛤粥 183
薯蓣粥 183
车前山药粥 183
山药蛋黄粥 184
山药薏米粥 184
芋粥 184
芋头鲜肉粥 184
扁豆粥 185
白扁豆粥 185
扁豆粟米粥 185
芥菜粥 185
白菜薏米粥 185
荠菜粥 186
菠菜虾皮粥 186
马齿苋粥 186
鲜藕粥 186
藕粉粥 186
莲子粉粥 187
八宝莲子粥 187
莲子紫糯米粥 187
莲子芡实粥 188
芡实粉粥 188
芡实粥 188
荷叶粥 188
菱角粉粥 188
葱豉粥 189
神仙粥 189
干姜粥 189
大蒜糯米粥 189
薤白粥 189
椒面粥 189
百合莲子绿豆粥 190
百合杏仁赤豆粥 190
乌梅粥 190
龙眼粥 190
龙眼红枣粥 190
龙眼枸杞粥 191
腐竹白果粥 191
明火白果粥 191
枣糯粥 191
红枣山药粥 192
枣栗菜粥 192
红枣羊腔糯米粥 192
荔枝粥 192
健脾养血粥 193
胡桃粥 193
山莲葡萄粥 193
真君粥 193
松子仁粥 193
佛手柑粥 193
桃仁粥 194
杏仁粥 194
桑椹粥 194
车前草粥 194
糯米阿胶粥 194
补肺阿胶粥 195
阿胶粥 195
阿胶白皮粥 195
银花莲子粥 195
枇杷叶粥 195
远志枣仁粥 196
莱菔粥 196
牛蒡粥 196
甘松粥 196
锁阳粥 197
牵牛子粥 197
苍耳子粥 197
蚌粥 197
桂心粥 197
桂浆粥 198
防风葱白粥 198
橘皮粥 198
良姜陈皮粥 198
蒲公英粥 198
茯苓粥 199
白茯苓粥 199
茯苓车前子粥 199
茯苓大枣粥 199
茯苓粉粥 199
茯苓赤豆薏米粥 200
生地黄粥 200
地黄粥 200
苁茸羊肉粥 200
鹿角胶粥 201
鹿圣粥 201
茅根赤豆粥 201
鲜芦根粥 201
茵陈粥 201
栝萎根粥 202
菟丝子粥 202
曲末粥 202
磁石粥 202
莴苣子粥 202
珍珠母粥 203
益母草粥 203
黄精粥 203
天门冬粥 203
三、羹类 204
金银羹 204
鸡虾干贝羹 204
藕丝羹 205
鸭脑蟹粉羹 205
银耳羹 205
韭黄鸭羹 206
猪腰木耳羹 206
鹌鹑粟米干贝羹 206
当归苁茸猪血羹 207
鲫鱼羹 207
猪肝百合羹 207
枸杞子腰子羹 207
羊肾壮阳羹 207
当归羊肉羹 208
羊脏羹 208
归参鳝鱼羹 208
青鸭羹 209
冰糖银耳鸭蛋羹 209
三丝蛇羹 209
黄豆羹 210
火腿海参羹 210
杏酪羹 210
水果羹 211
椒麻鲜贝羹 211
荠菜干贝冬笋羹 211
银丝干贝羹 211
火腿鱼肚羹 212
蟹粉蹄筋羹 212
酸辣鱿丝羹 213
辣味香螺羹 213
珍宝蟹黄羹 214
蟹粉香芋羹 214
蟹肉鱼翅羹 215
蟹粉冬瓜羹 215
山楂羹 215
鲜肉蕃茄羹 215
栗子羹 216
荠菜笋丝羹 216
鸡蛋银耳羹 217
青豆玉米羹 217
什锦果羹 217
皂仁果羹 218
魔芋雪梨羹 218
烩苹果羹 218
鸡头米羹 219
鹌鹑烩粟米羹 219
蛇羹 219
八珍蛇羹 219
三丝烩蛇羹 220
八珍鱼翅羹 220
姜韭牛奶羹 221
三七藕蛋羹 221
黄酒蛋黄羹 221
冰糖鸭蛋羹 221
白糖蛋清羹 221
黏鱼鸡蛋羹 222
姜橘鲫鱼羹 222
鸡肝羹 222
茅根猪肉羹 222
猪肾羹 222
猪蹄通乳羹 222
猪脊羹 223
猪肝羹 223
天麻猪脑羹 223
猪肤红枣羹 223
火腿脚爪羹 223
羊髓羹 224
补羊肉羹 224
山药奶肉羹 224
橘酪羹 224
核桃羹 224
薄荷莲子羹 225
百果羹一 225
百果羹二 225
黄豆桂圆蜜枣羹 226
百果年糕羹 226
山芋羹 226
海米鸡蛋羹 226
鸡蛋枸杞子羹 227
鸭蛋茯苓羹 227
鸭蛋薏米羹 227
鸭蛋黄花羹 227
鸽蛋洋参羹 227
鸽蛋莲子羹 228
蛇果银耳羹 228
莲子佛手糖羹 228
杏仁长生果羹 228
三色美味羹 229
果汁芥兰羹 229
猪蹄粟米羹 229
猪蹄黄豆羹 229
牛骨银耳羹 230
牛肉长生果羹 230
牛肉核桃仁羹 230
木耳肉丝羹 230
牛片蟹肉羹 231
羊骨鸡肝羹 231
雪耳鹿丝羹 231
什锦豆腐羹 231
肉末豆腐羹 232
四、汁类 233
西瓜汁 233
西瓜番茄汁 233
苦菜姜汁 233
甘蔗白藕汁 233
鲜藕姜汁 233
甜咸小白菜汁 234
荸荠汁 234
葡萄姜蜜汁 234
白萝卜汁 234
饴糖萝卜汁 234
鲜姜萝卜汁 234
土豆汁 235
姜橘土豆汁 235
鲜李汁 235
鲜荷叶汁 235
橙调酒汁 235
雪梨浆 235
秋梨白藕汁 236
绿豆芽汁 236
五汁饮 236
蛋黄桃汁 236
蛋白葡萄汁 236
桃味奶汁 237
芦笋汁 237
扁豆汁 237
香瓜汁 237
生姜汁 237
番茄汁一 238
番茄汁二 238
番茄汁三 238
香蕉酸乳汁 238
蛋白菠萝汁 238
苹果菠菜汁 238
阳春白雪汁 239
蛋黄草莓汁 239
冰镇酸枣露汁 239
西瓜乳汁 239
柠檬海带汁 240
油菜汁 240
混合黄瓜汁 240
胡萝卜乳蛋汁 240