1 绪论 1
1.1 旅游学的学科性质与地位 1
1.1.1 旅游学的学科性质 1
1.1.2 旅游学的学科地位 2
1.2 旅游学的研究对象与任务 3
1.2.1 旅游学的研究对象 3
1.2.2 旅游学的研究任务 3
1.3 旅游学的研究内容与框架 4
1.3.1 旅游学的研究内容 4
1.3.2 旅游学的研究框架 6
1.4 旅游学的研究方法 6
1.4.1 综合考察法 6
1.4.2 统计资料分析法 6
1.4.3 旅游图表法 7
1.4.4 抽样调查法 7
1.4.5 模式分析法 7
1.4.6 野外工作法 7
1.5 旅游学研究进展 8
1.5.1 国内旅游学研究进展 8
1.5.2 国外旅游学研究进展 8
1.6 对未来旅游学研究展望 10
思考题 11
2 旅游史 12
2.1 古代的旅行活动 12
2.1.1 原始社会早期的人类迁移活动 12
2.1.2 人类旅行需要的产生 12
2.1.3 中世纪旅行活动的发展 13
2.1.4 世界古代旅行的主要形式 15
2.1.5 中国古代旅行及主要形式 16
2.2 近代旅游和旅游业的诞生 20
2.2.1 17世纪“大旅游”的兴起 20
2.2.2 产业革命对近代旅游发展的推动 20
2.2.3 近代旅游业的诞生 21
2.3 现代旅游的大发展 23
2.3.1 20世纪上半期的世界旅游业 23
2.3.2 现代旅游崛起的主要原因 24
2.4 发展趋势 25
2.4.1 旅游信息化发展 26
2.4.2 旅游国际化发展 26
2.4.3 旅游可持续发展 27
思考题 27
3 旅游的特点与分类 28
3.1 旅游的概念和特点 28
3.1.1 旅游的几种典型定义 28
3.1.2 对旅游定义的归纳分析 30
3.1.3 旅游的特点 31
3.2 旅游的基本属性 32
3.2.1 旅游是人类社会经济文明发展的产物 32
3.2.2 旅游活动是人的高层次的审美实践的精神活动 32
3.2.3 旅游活动是综合性的社会活动 32
3.2.4 旅游是一种社会文化现象 34
3.3 旅游的分类 34
3.3.1 按是否跨越国境国界划分 34
3.3.2 按照旅游者出游的目的划分 36
3.3.3 其他分类方法 39
3.4 旅游发展的新视点（阅读材料） 39
3.4.1 生态旅游 39
3.4.2 乡村旅游 43
思考题 45
4 旅游者 46
4.1 旅游者的概念 46
4.1.1 国际联盟统计专家委员会的定义 46
4.1.2 联合国的定义 47
4.1.3 中国国家统计局对国际游客的界定 47
4.1.4 不同国家对国内旅游者的定义 48
4.1.5 中国国家统计局对国内游客的界定 48
4.2 旅游者产生的客观条件 49
4.2.1 可自由支配收入 49
4.2.2 闲暇时间 50
4.2.3 其他客观条件 51
4.3 影响旅游者需求的主观因素 52
4.3.1 个人需要与旅游动机 52
4.3.2 影响旅游动机的因素 54
4.4 旅游者的类型与特点 56
4.4.1 观光型旅游者 57
4.4.2 娱乐消遣型旅游者 57
4.4.3 文化型旅游者 58
4.4.4 度假保健型旅游者 58
4.4.5 公务型旅游者 58
4.4.6 家庭及个人事务型旅游者 59
4.4.7 宗教朝觐型旅游者 59
4.4.8 购物型旅游者 59
思考题 60
5 旅游资源 61
5.1 旅游资源的概念和特点 61
5.1.1 旅游资源的概念 61
5.1.2 旅游资源概念的认识 62
5.1.3 旅游资源的特点 63
5.2 旅游资源的分类 66
5.2.1 旅游资源分类的意义 66
5.2.2 旅游资源的分类方法 67
5.3 旅游资源的调查与评价 73
5.3.1 旅游资源的调查 73
5.3.2 旅游资源的评价 77
5.4 旅游资源开发与保护 85
5.4.1 旅游资源开发 85
5.4.2 旅游资源保护 87
5.4.3 旅游资源开发与保护的关系 89
思考题 90
6 旅游产品 91
6.1 旅游产品的概念与特点 91
6.1.1 旅游产品的概念 91
6.1.2 旅游产品的特点 92
6.2 旅游产品生命周期理论 93
6.2.1 旅游产品生命周期的概念 93
6.2.2 影响旅游产品生命周期的因素 94
6.3 旅游产品的构成和分类 95
6.3.1 旅游产品的构成 95
6.3.2 旅游产品的分类 97
6.4 旅游产品的开发或规划与组合 100
6.4.1 旅游产品开发或规划的原则 101
6.4.2 旅游产品的开发运作过程 103
6.4.3 旅游产品的组合 104
6.5 旅游线路的设计 105
6.5.1 旅游线路的类别 105
6.5.2 旅游产品线路设计的原则 108
6.5.3 旅游线路设计 109
6.6 旅游商品 109
6.6.1 旅游商品的定义 110
6.6.2 旅游商品的开发与营销 110
思考题 112
7 旅游业 113
7.1 旅游业的概念与构成 113
7.1.1 旅游业的概念 113
7.1.2 旅游业的构成 114
7.2 旅游业的性质与特点 115
7.2.1 旅游业的性质 115
7.2.2 旅游业的特点 116
7.3 旅游业的影响与作用 118
7.3.1 旅游业在国民经济中的作用 118
7.3.2 旅游业在社会环境中的作用 120
7.4 旅行社 121
7.4.1 旅行社的产生与发展 121
7.4.2 旅行社的定义与经营业务注册 121
7.4.3 旅行社的分类与业务经营内容 122
7.4.4 旅行社的性质与作用 123
7.4.5 旅行社的经营与管理 125
7.5 旅游饭店 125
7.5.1 旅游饭店的概念 125
7.5.2 旅游饭店在旅游业中的作用 126
7.5.3 旅游饭店的类型 127
7.5.4 旅游饭店的分级与评定 129
7.5.5 国外饭店形成与发展的四个时期 130
7.5.6 我国饭店业的发展 131
7.6 旅游交通 132
7.6.1 交通与旅游交通的定义 132
7.6.2 旅游交通在旅游业中的作用 133
7.6.3 旅游交通的特点 134
7.6.4 旅游交通的类型 135
7.7 旅游景区（点） 137
7.7.1 旅游景区（点）的定义 137
7.7.2 旅游景区（点）在旅游业中的地位 138
7.7.3 旅游景区（点）的类别 139
7.7.4 旅游景区（点）的质量等级与划分 141
思考题 142
8 旅游市场 143
8.1 旅游市场概述 143
8.1.1 旅游市场的概念 143
8.1.2 旅游市场的构成要素 144
8.1.3 旅游市场的特征 144
8.1.4 现代旅游发展状况和旅游市场规模的衡量指标 145
8.2 旅游市场细分 146
8.2.1 旅游市场细分的概念 146
8.2.2 旅游市场细分的原则 147
8.2.3 旅游市场细分的标准 147
8.2.4 目标市场选择 149
8.3 世界旅游市场 149
8.3.1 世界旅游市场的发展 149
8.3.2 世界六大旅游市场概况 149
8.3.3 主要旅游市场分布 150
8.4 中国旅游市场 151
8.4.1 入境旅游市场 152
8.4.2 国内客源市场 153
8.4.3 出境旅游市场 154
8.5 旅游市场营销 156
8.5.1 旅游市场营销的概念 156
8.5.2 旅游市场营销环境的分析和营销调研 156
8.5.3 旅游消费者购买决策 157
8.5.4 旅游市场营销组合策略 158
思考题 159
9 旅游组织与政策法规 160
9.1 旅游组织概述 160
9.1.1 旅游组织与旅游发展 160
9.1.2 旅游组织类型 160
9.1.3 旅游行政组织 161
9.1.4 旅游行业组织 163
9.2 国际旅游组织 163
9.2.1 国际旅游组织概述 163
9.2.2 与中国有关的主要国际旅游组织 164
9.3 我国的旅游组织 167
9.3.1 我国旅游行政组织 168
9.3.2 我国旅游行业组织 169
9.4 旅游政策法规 171
9.4.1 旅游政策 172
9.4.2 旅游法规 173
思考题 174
10 旅游的作用与影响 176
10.1 旅游对经济的影响 176
10.1.1 旅游对经济的积极影响 176
10.1.2 旅游对经济的消极影响 181
10.2 旅游对社会文化的作用和影响 183
10.2.1 旅游对社会文化的积极影响 183
10.2.2 旅游对社会文化的消极影响 184
10.3 旅游对环境的影响 186
10.3.1 旅游对环境的积极影响 187
10.3.2 旅游对环境的消极影响 188
思考题 190
参考文献 191