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一、概说 1
（一）植物学性状 1
（二）对环境条件的要求 3
二、类型和品种 5
（一）类型 5
（二）品种 7
三、栽培技术 9
（一）育苗 9
（二）定植 16
（三）大田管理 17
（四）病虫害及其防治 20
（五）采收 23
四、选育种 24
（一）提纯复壮 24
（二）杂种优势利用 25
（三）嫁接 26