第一章 概述 1
第二章 广东中药材资源及产地生态环境 7
第一节 广东的主要中药资源 7
第二节 广东省主要特产药材及生产现状 11
第三节 广东中药资源的引种 13
第四节 广东中药材产地生态环境 15
第三章 中药材种质和繁殖材料 23
第四章 中药材种植与养殖管理 27
第一节 制定中药材SOP的基本原则、内容和方法 27
第二节 中药材规范化种植（加工）技术（SOP） 29
第三节 药用动物养殖管理规范化技术 37
第五章 中药材的采收与产地加工 39
第一节 药材的采收 39
第二节 产地加工 44
第六章 中药材的包装、运输与贮藏 47
第一节 中药材的包装 47
第二节 中药材的运输 54
第三节 中药材的贮藏 57
第七章 中药材GAP的质量管理 63
第一节 质量管理部门 63
第二节 质量监督与管理 64
第三节 质量检验部门 66
第四节 质量检验 68
第五节 按GAP生产的中药材质量检查项目 71
第六节 指纹图谱在中药材质量控制中的应用 81
第八章 人员和设备 87
第九章 文件管理 93
附录 97
附录一 几种广东中药材GAP标准操作规程（SOP） 97
吴川市广藿香GAP标准操作规程（SOP） 97
佛手生产标准操作规程（SOP） 103
化橘红的规范化种植标准操作规程（SOP） 107
中药海马的规范化养殖管理技术（SOP） 111
附录二 中药材GAP生产记录表格示例 118
附录三 中药材GAP相关法律法规及适用标准 135
国家药品监督管理局局令 135
中药材生产质量管理规范（试行） 135
中药材生产质量管理规范认证管理办法 140
《中药材生产质量管理规范》（试行）认证检查评定标准说明 144
中药现代化发展纲要（2002年至2010年） 150
欧共体药用和芳香植物种植管理规范（GAP）条例 156
日本《药用植物栽培和品质评价》简介 162
中华人民共和国环境保护法 164
全国生态环境保护纲要 169
基本农田保护区环境保护规程（试行） 176
广东省农业环境保护条例 188
饮用水水源保护区污染防治管理规定 192
中华人民共和国种子法 196
中华人民共和国植物新品种保护条例 206
中华人民共和国植物新品种保护条例 实施细则（农业部分） 212
中华人民共和国进出口农作物种子（苗）管理暂行办法 223
广东省植物检疫实施办法 226
国务院关于修改《农药管理条例》的决定 中华人民共和国国务院令 230
中华人民共和国农药管理条例 232
中华人民共和国绿色食品的农药使用原则 239
农药安全使用规定 249
农药限制使用管理规定 252
国家明令禁止使用的农药和限制使用的农药清单 254
野生药材资源保护管理条例 255
中华人民共和国野生动物保护法 257
中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例 262
中华人民共和国水生野生动物保护实施条例 269
中华人民共和国野生植物保护条例 274
中华人民共和国动物防疫法 278
药品包装用材料、容器管理办法（暂行） 285
药品包装、标签规范细则（暂行） 288
原产地域产品保护规定 291
原产地域产品通用要求 GB 17924-1999 294
“绿色证书”制度管理办法 296
生产绿色食品生产资料认定推荐管理办法实施细则 300
绿色食品产地生态环境质量标准 NY/T391-2000 302
绿色食品产地土壤肥力等级 307
环境空气质量标准 GB 3095-1996 308
土壤环境质量标准 GB 15618-1995 313
农田灌溉水质标准 GB 5084-92 317
生活饮用水卫生标准 UDC613.3 GB 5749-85 324
农区环境空气质量监测技术规范 NY/T397-2000 330
农田土壤环境质量监测技术规范 GB/T18202-2000 341
农用水源环境质量监测技术规范 NY/T396-2000 372
无公害食品 茶叶产地环境条件 395
无公害食品 蔬菜产地环境条件 399
无公害食品 柑桔产地环境条件 403
无公害食品 香蕉产地环境条件 408
无公害食品 苹果产地环境条件 412
无公害食品 芒果产地环境条件 416
人参种子 GB 6941-86 420
农作物种子检验规程 GB/T3543.1-1995 430
生产绿色食品的农药使用准则 NY/T-393-2000 437
生产绿色食品的肥料使用准则 NY/T-394-2000 441
生产绿色食品的食品添加剂使用准则 NY/T-392-2000 446
药用植物及制剂进出口绿色行业标准 450
世界卫生组织：精选药用植物标准（一） 454
食品中氟允许量标准 457
食品中镉限量卫生标准 458
食品中铜限量卫生标准 459
食品中铅限量卫生标准 460
食品中硒限量卫生标准 461
食品中锌限量卫生标准 465
食品中汞限量卫生标准 466
食品中铬限量卫生标准 467
食品中铁限量卫生标准 468
食品包装用原纸卫生标准 469
食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准 471
食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准 474
食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准 476
参考文献 478