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《粮油加工实验技术》PDF下载
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作 者：曾洁著
出 版 社：北京：中国农业大学出版社
出版年份：2009
ISBN：9787811178135
页数：222 页
图书介绍：本书内容包括：谷物加工、粮食食品加工、淀粉生产与转化、植物油脂提取与加、植物蛋白质提取、加工与利用等实验，以及实验要求和基本实验技术。
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