第一部分 鳖的养殖 5
一、鳖的生物学特性 5
（一）几种养殖鳖的主要区别 5
（二）鳖的形态特征 6
（三）生活习性 7
（四）食性与生长 8
（五）生殖习性 8
二、养鳖场的设计与建造 11
（一）场址选择 11
（二）养鳖场的设计 12
（三）养鳖池的建造 12
三、鳖的人工繁殖 15
（一）亲鳖的选择与培育 15
（二）产卵 17
（三）鳖卵的人工孵化 17
四、鳖的饵料 22
（一）鳖的营养需求 22
（二）饵料种类及来源 23
（三）影响鳖饵料效率的因素 24
五、稚、幼、成鳖饲养 25
（一）自然饲养法（常温养鳖） 25
（二）温水速成养鳖法（恒温法） 27
（三）鱼鳖混养 28
（四）庭院养鳖 30
（五）稻田养鳖 30
六、鳖的敌害与疾病防治 32
（一）鳖病发生的主要原因 32
（二）鳖病的诊断 33
（三）鳖病的预防 33
（四）常见鳖病的防治 33
七、鳖的捕捉与运输 40
（一）起捕时间 40
（二）捕捉方法 40
（三）运输方法 41
（四）鳖的品质评定 43
第二部分 龟的养殖 47
一、我国主要龟种介绍 47
（一）大头平胸龟（鹰嘴龟、大头龟） 47
（二）陆龟（3种） 47
（三）乌龟（泥龟、草龟、寿龟） 48
（四）大头乌龟 48
（五）三线闭壳龟（金钱龟、金头龟） 48
（六）黄缘闭壳龟（断板、驼背、克蛇） 49
（七）海南闭壳龟 49
（八）云南闭壳龟 49
（九）黄喉水龟（黄纹水龟、香水龟、蕲龟、小头金龟） 50
（十）眼斑水龟（四眼龟） 50
（十一）黑颈水龟（水龟、黑水龟） 51
（十二）锯缘摄龟 51
（十三）地龟 51
（十四）花龟 53
二、乌龟的生物学特性 53
（一）形态特征 54
（二）生活习性 55
（三）年龄与生长 55
（四）繁殖习性 57
三、乌龟养殖场地的设计和建造 57
（一）场地选择 57
（二）养龟场地设计 57
（三）龟池的建造 59
四、乌龟的人工繁殖 59
五、乌龟的人工饲养 62
（一）稚龟饲养 62
（二）幼龟饲养 63
（三）成龟饲养 64
（四）恒温养龟 65
（五）稻田养龟 65
六、龟的敌害与疾病防治 67
（一）龟病发生的主要原因 67
（二）龟病预防措施 67
（三）常见病的防治 68
（四）敌害防御 73
七、乌龟的捕运与加工 74
（一）乌龟的捕获年限 74
（二）运输 74
（三）龟板及龟板胶的加工 75
附一 金钱龟的养殖 77
（一）生活习性 77
（二）金钱龟的人工繁殖 78
（三）饲养与管理 79
附二 黄缘闭壳龟 80
（一）生活习性 80
（二）饲养管理 80
附三 秀丽锦龟的养殖 81
（一）形态特征 81
（二）生活习性 82
附四 绿毛龟的培育 83
（一）绿毛龟的形成 83
（二）龟种的选择 83
（三）基枝藻的识别与采集 84
（四）绿毛龟的培养 85