第1章 常用材料及元器件 1
1.1 电热基础知识 1
1.1.1 电与热能量转换的基本理论 1
1.1.2 电热器具的类型与基本组成部件 1
1.2 电热元件 2
1.2.1 电阻式电热元件的材料、性能及类型 2
1.2.2 PTC电热元件 4
1.2.3 红外线电热元件 4
1.3 电热控制元件 5
1.3.1 温度控制元件 5
1.3.2 时间控制元件 6
1.4 小型交、直流电动机 8
1.4.1 永磁式电动机 8
1.4.2 励磁式直流电动机 9
1.4.3 单相异步交流电动机的结构 11
1.4.4 单相异步交流电动机的工作原理 13
1.4.5 交、直流两用串励电动机 13
1.5 常用电子元件的测量与判断 14
实训任务 电子元器件检测 18
第2章 电器维修常用工具与仪表的使用 20
2.1 电器维修常用工具的使用 20
2.2 指针式万用表的使用 25
2.2.1 MF-47型普通万用表的结构组成 25
2.2.2 MF-47型普通万用表的使用方法 28
2.3 VC9208型数字万用表的使用 31
2.3.1 VC9208型数字万用表的结构组成 32
2.3.2 VC9208型数字万用表的使用方法 33
2.4 绝缘电阻表的使用 35
实训任务 万用表的使用 36
第3章 厨房煮烤用具 39
3.1 自动保温电饭锅 39
3.1.1 电饭锅的种类 39
3.1.2 自动保温电饭锅的电路原理 40
3.1.3 电子保温电饭锅 40
3.1.4 电饭锅的日常保养知识 41
实训任务一 美的PCJ405电饭锅温度控制器的故障检修 41
实训任务二 奔腾电饭锅的故障检修 43
3.2 电磁炉 47
3.2.1 电磁炉的分类与结构 47
3.2.2 电磁炉的加热原理 48
3.2.3 特殊零件简介 49
3.2.4 电路框图 51
3.2.5 主电路原理分析 51
3.2.6 电磁炉常见故障的分析与维修方法 57
实训任务一 电磁炉检锅但不加热 61
实训任务二 电磁炉电路板的简单维修 62
3.3 微波炉 64
3.3.1 微波炉的基本结构 64
3.3.2 工作原理 66
3.3.3 微波炉的机电控制工作原理 66
3.3.4 微波炉的使用与维护 67
3.3.5 微波炉常见故障的分析与维修方法 68
实训任务一 格兰仕微波炉高压熔丝熔断故障 69
实训任务二 格兰仕WP700微波炉不能加热食物的故障检修 72
第4章 电子消毒柜 78
4.1 低温型电子消毒柜的结构与工作原理 78
4.2 高温型电子消毒柜的结构与工作原理 79
4.3 双功能型电子消毒柜的结构、工作原理及检修 80
4.4 电子消毒柜的使用 82
实训任务 科凌ZTP-63A型电子消毒柜温控器的故障检修 83
第5章 电热水器 85
5.1 电热水器的结构 85
5.2 电热水器的工作原理 86
5.3 电热水器的安装、使用与保养 87
实训任务 海尔小海象电热水器控制系统的故障检修 87
第6章 家用吸尘器 91
6.1 吸尘器的结构 91
6.2 吸尘器的工作原理 91
6.3 吸尘器的使用与保养 92
实训任务 飞利浦吸尘器开机室内熔丝熔断的故障检修 93
第7章 洗衣机 98
7.1 波轮式全自动洗衣机 98
实训任务一 小天鹅全自动洗衣机不工作故障检修 106
7.2 滚筒式全自动洗衣机 111
实训任务二 小鸭滚筒式全自动洗衣机故障检修 114
第8章 传真机 123
8.1 传真机的种类 123
8.2 传真机的特性 125
8.3 检修传真机的准备工作 128
8.4 传真机的基本结构和工作原理 128
实训任务一 松下KX-FP82CN传真机故障检修（一） 130
实训任务二 松下KX-FP82CN传真机故障检修（二） 136
第9章 打印机 139
9.1 针式打印机 139
实训任务一 EPSON LQ-1600KⅢ针式打印机故障检修 142
9.2 喷墨打印机 149
实训任务二 EPSON PHOTO 830U喷墨打印机故障检修 151
9.3 激光打印机 158
实训任务三 HP Laser Jet 2200激光打印机故障检修 160
参考文献 167