总论 1
1.果树为什么要多施有机肥？ 1
2.怎样管好土壤促进苗根果树的生长？ 2
3.为什么新栽果树幼苗树盘覆盖地膜好？ 2
4.为什么要分期分批采果？ 3
香蕉 4
5.云南哪些地方可以种植香蕉？而又以何地种植好与最好？适宜的品种有哪些？ 4
6.选择什么样的环境和土壤建立蕉园？ 4
7.为何蕉园要实行改土与保土、深耕与培土？ 5
8.为何要实行台阶式的种植蕉苗？ 7
9.肥沃的土地可实行宽行窄株的种蕉法吗？ 7
10.为什么蕉园要实行间套作与轮作？ 8
11.培育香蕉种苗有哪些方法？具体内容是什么？ 9
12.怎样保障香蕉育苗的质量？ 10
13.怎样判定香蕉组织培苗的变异性？ 13
14.香蕉种苗有哪些规格、质量标准？ 13
15.种香蕉组培苗好或种吸芽苗好？ 15
16.怎样定植香蕉组培苗？ 15
17.怎样做好香蕉芽的修剪？ 16
18.怎样做到香蕉的适时施肥？ 17
19.香蕉施肥也要注意方法吗？ 18
20.观察蕉叶生长形状的变化，可预防香蕉病毒病吗？ 19
21.观察蕉叶生长色泽的变化及残缺的情况，可预防香蕉的虫害、病害及自然灾害吗？ 19
22.怎样做好蕉园的四季管理？ 20
23.怎样识别香蕉的缺素症？应采取些什么措施？ 23
24.香蕉为什么要校蕾与断蕾？ 26
25.什么时候香蕉疏果最合适？ 27
26.香蕉果实套袋有哪些好处？ 27
27.收果后香蕉假茎如何处理？ 28
28.影响香蕉贮藏、运输的因素有哪些？ 28
29.催熟香蕉生果需要什么条件？ 30
30.催熟香蕉生果的方法有哪些？ 31
31.为何“芝麻蕉”是贮运时的病态，而不是良种？ 32
32.为何果大的香蕉，口感不是最好，而果较小，口感、品质则更好？ 33
33.怎样做到香蕉种植淡季不淡、旺季不旺，何时市场价格高，就何时结果？ 34
芭蕉 35
34.云南哪些地方适合芭蕉生长？又以何地种植最好？主要的栽培品种有哪些？ 35
35.当前云南栽培的芭蕉品种特征、特性是什么？ 36
36.芭蕉栽培的要点有哪些？ 37
37.为何西贡蕉枯萎病是一种危险性病害？怎样防治？ 38
38.芭蕉与香蕉的区别在哪里？ 39
菠萝 41
39.发展菠萝生产有何意义？ 41
40.云南发展菠萝的前景如何？ 42
41.云南适宜菠萝种植的具体区域在哪里？ 42
42.宜于云南种植的菠萝优良品种有哪些？ 43
43.为何说在正常情况下，菠萝植株叶多、叶大、果就大？ 45
44.什么时间施足肥水，菠萝生长叶就多、长、宽而厚？ 46
45.菠萝是否有种子？ 46
46.怎样选择菠萝的种苗？ 47
47.怎样快速繁殖菠萝种苗？ 48
48.菠萝也可组织培养种苗吗？ 48
49.为什么要强调菠萝深耕、浅种？ 49
50.为何种植菠萝苗后，要进行地膜覆盖？ 49
51.常见菠萝缺素症有哪些？怎样施肥补救？ 50
52.怎样用植物激素催花？ 51
53.怎样做到菠萝的适时采收？ 52
番木瓜 53
54.为何说番木瓜营养价值高，具有广阔的发展前景？ 53
55.番木瓜生长需要什么样的环境条件？ 53
56.适宜云南栽培的番木瓜品种有哪些？ 54
57.怎样采集番木瓜良种的种子？ 55
58.番木瓜的种子怎样处理和贮藏？ 56
59.如何进行番木瓜播种？ 56
60.如何选地定植番木瓜的幼苗？ 57
61.如何进行番木瓜的园地管理？ 58
62.如何防治番木瓜常见的病害？ 59
63.如何防治番木瓜常见的虫害？ 60
64.怎样采收番木瓜？如何贮藏、保鲜？ 61
西番莲 62
65.西番莲有何价值与经济效益？ 62
66.云南西番莲的适生区域在哪里？ 63
67.当前栽种的主要品种有哪些？ 63
68.怎样繁殖西番莲？ 64
69.种植西番莲怎样搭架？ 65
70.怎样定植西番莲？ 66
71.西番莲怎样整形？ 66
72.西番莲如何修剪？ 67
73.怎样做好西番莲的管理与施肥？ 67
74.如何防治西番莲的主要病、虫害？ 67
75.如何采收西番莲的果实？ 68
青枣 69
76.怎样选择青枣的适宜的生态环境？ 69
77.如何选择青枣良种，做到适时栽种？ 69
78.如何适时对青枣施肥？ 69
79.怎样对青枣主干的更新，修剪枝梢？ 70
80.怎样对青枣疏果？ 70
火龙果 71
81.火龙果是什么样的水果，它的营养价值如何？ 71
82.种植火龙果要求什么样的环境条件？ 71
83.怎样种植火龙果？ 72
84.如何繁育火龙果的种苗？ 72
芒果 74
85.为何说云南大多数干热河谷都适宜芒果生长？ 74
86.云南省适宜芒果生产的面积有多少？主要集中在哪里？ 75
87.芒果为何要根据市场需要，实行早、中、晚品种搭配？ 75
88.实施哪些措施，可提高芒果的产量？ 77
89.怎样防治芒果常见的主要病害？ 79
90.怎样防治芒果常见的虫害？ 80
91.怎样做到适时采收芒果？ 80
92.芒果栽培的周年历有哪些？ 81
荔枝 84
93.为何云南也适宜荔枝的种植？ 84
94.荔枝在云南生长的最适宜、适宜、次适宜区在哪里？ 85
95.适宜云南不同海拔高度早、中、晚熟荔枝良种有哪些？ 90
96.怎样进行荔枝的高空压条育苗？ 93
97.怎样嫁接荔枝苗？ 94
98.荔枝的幼树管理应注意些什么？ 96
99.如何做好荔枝结果树的土壤管理？ 97
100.怎样促花、保果，提高荔枝的坐果率？ 97
101.怎样防治荔枝常见的病害？ 99
102.怎样防治荔枝常见的虫害？ 100
103.怎样做到适时采收荔枝？ 105
104.怎样做好荔枝的贮藏、运输？ 106
105.荔枝园周年工作历主要内容是什么？ 107
106.怎样从外部形态区分荔枝与龙眼？ 109
107.吃荔枝有利、有弊吗？ 110
龙眼 111
108.为何叫龙眼？云南也适宜种植吗？ 111
109.龙眼生长需要什么样的环境条件？ 111
110.适宜云南种植的龙眼良种有哪些？ 112
111.选择什么样的地作为龙眼苗圃地？ 116
112.龙眼宜选择哪些品种作为嫁接的砧木好？ 116
113.种子怎样沙藏、催芽？培育龙眼砧木苗？ 116
114.怎样嫁接、管理好种苗？ 117
115.嫁接苗出圃的规格及注意事项是什么？ 118
116.怎样定植好种苗？ 118
117.怎样管理龙眼的幼树？ 119
118.怎样做好龙眼成年结果树的管理？ 120
119.怎样防治龙眼的鬼帚病？ 121
120.怎样防治龙眼的叶斑病和果实的酸腐病？ 122
121.怎样防治龙眼亥麦蛾？ 123
122.怎样防治龙眼的白蛾蜡蝉？ 123
123.怎样防治龙眼角颊木虱？ 124
124.龙眼的采收应注意些什么？怎样简易制作龙眼肉？ 125
125.龙眼园周年工作历主要内容是什么？ 125
126.怎样吃龙眼最好？ 127
柑橘 128
127.柑橘是我国南方的重要果树吗？云南省适生面积有多少？ 128
128.云南柑橘的种植区域在哪里？主栽品种是什么？ 128
129.当前市场价格较好的云南本地甜橙与柑橘良种有哪些？ 129
130.目前市场价格较好，曾引入外地甜橙与柑橘良种有哪些？ 131
131.为何椪柑幼树拉枝，可增加结果量？ 134
132.怎样改造柑橘的“小老头树”？ 134
133.怎样做到柑橘园的合理浇灌？ 135
134.柑橘根接高压育苗效果好吗？ 136
135.改换砧木，可以防治柑橘的衰退病吗？ 136
136.云南佛手怎样栽培管理？ 137
137.几种常见的柑橘虫害怎样防治？ 139
138.柑橘园周年工作历主要工作内容是什么？ 142
139.为何甜橙适宜各种人食用？ 145
140.为什么吃橘子过多会上火？脾胃虚寒者要忌服橘子？ 146
141.为什么柚子特别适合高血糖的人食用？ 146
142.哪些人宜吃柠檬和佛手，哪些人又要忌用或慎用？ 146
大树杨梅 147
143.栽培大树杨梅有何意义？ 147
144.大树杨梅生长需要什么样的环境条件？ 147
145.栽培大树杨梅，为什么要进行品种搭配？ 148
146.怎样育实生苗？ 149
147.怎样嫁接育苗？ 149
148.怎样高空压条育苗？ 150
149.如何扦插育苗？ 151
150.如何选择适合杨梅生长的园地建园？ 151
151.定植杨梅种苗需注意些什么？ 153
152.如何进行杨梅的整形与施肥？ 153
153.怎样防治杨梅常见的病虫？ 155
154.如何采收杨梅？ 156
155.怎样吃杨梅有益身体健康？ 157
番石榴 158
156.番石榴有何营养价值，在云南适宜种植的区域在哪里？ 158
157.目前番石榴的主要品种有哪些？ 159
158.怎样进行番石榴的种子繁殖和高压条育苗？ 159
159.怎样定植番石榴的幼苗？ 160
160.怎样对番石榴定干、控梢与施肥？ 160
161.如何对番石榴套袋？ 161
162.怎样采收番石榴？ 161
163.为何番石榴有利防治腹泻、痢疾等，但有的人又不能食用？ 161
酸角 162
164.酸角有何营养价值，云南省主要分布在哪些流域？ 162
165.怎样培育酸角的砧木苗？ 162
166.如何培育嫁接酸角幼苗？ 163
167.如何上山种植酸角幼苗？ 163
168.酸角幼树如何管理？ 163
169.怎样防治酸角的病虫害？ 164
波罗蜜 165
170.波罗蜜原产在哪里？为何相对气候越热它生长越好？ 165
171.波罗蜜的果实是怎样组成的，有何营养？ 165
172.怎样种植波罗蜜？ 166
173.波罗蜜如何施肥、防治病虫及采收？ 167
174.怎样食用波罗蜜有益？ 168
澳洲坚果 169
175.澳洲坚果是个什么样的果品？为什么要种植它？ 169
176.种植澳洲坚果需要什么样的环境条件？ 169
177.提高澳洲坚果嫁接成活率的重要因素是什么？ 170
178.定植澳洲坚果应注意些什么？ 171
179.怎样做好澳洲坚果幼树与结果树的土壤管理？ 172
180.怎样注意澳洲坚果的整形修剪？ 172
181.怎样防治澳洲坚果的虫害与鼠害？ 173
182.怎样采收澳洲坚果？ 173
阳桃 174
183.阳桃是什么样的果树，它的生长需要怎样的环境条件？ 174
184.怎样种植阳桃？ 174
185.怎样区分甜阳桃与酸阳桃？ 175
186.如何吃阳桃，对身体有何好处？ 176
橄榄 177
187.橄榄也是果树吗？常食它哪部分？有何营养价值？ 177
188.橄榄种植对环境条件要求是什么？ 177
189.栽培橄榄的主要方法是什么？ 178
190.白榄与乌榄的主要形状差异在哪里？ 179
191.吃橄榄能清肺利咽吗？ 179
余甘子 181
192.余甘子和橄榄有什么不同？它生长对环境有什么要求？ 181
193.余甘子有何营养价值？ 181
194.怎样栽培余甘子？ 182
腰果 183
195.腰果属于哪类果种？热带地区种植它有何价值？ 183
196.腰果生长需要什么样的外界条件？ 183
197.怎样进行腰果的育苗、建园和土壤管理？ 184
198.怎样进行腰果的树体管理和果实的采收？ 184
参考文献 185